中财网做梦中梦有什么寓意:凉拌皮蛋拌豆腐
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 18:30:06
最近的天气忽冷忽热的，特别是冷空气来临前那闷热的几天，恶劣的天气令人毫无食欲。今天Jun做的这道凉拌皮蛋豆腐，是一道地道东北菜，有陈醋的酸、麻油的香、红椒的辣、各种味道交错在一起，令人精神为之一振，正适这个季节食用。这道菜不仅开胃，而且多吃豆腐还有美白瘦身的功效，难怪阿君会如此喜欢啦。
4 将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。 
烹制材料(两人份)
材料：皮蛋3个，豆腐3块，青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许
调料：盐，醋，香油1 皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。
2 青瓜切丝，放盘子中间。
5 将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用。
1.豆腐事先放进冰箱内冷冻一会儿，会令豆腐的口感更结实。
2.想豆腐的形状切得更漂亮，可以选择用棉线代替刀，又快又不沾线，不妨试试。
3.这道凉拌菜不适宜摆放太久，否则豆腐容易出水，会影响成菜的口感。