北倾的小说百度网盘:红剁椒蒸鲈鱼的做法

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 05:07:22

红剁椒蒸鲈鱼的做法

  

　　原料：新鲜鲈鱼1根500克左右、不辣(或者辣的)红椒1根、大蒜5粒、葱几根、姜5片。

　　红剁椒蒸鲈鱼的做法：

　　1、将红椒洗干净，去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右，出水，将水倒掉；

　　2、加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克盐，5ML黄酒，搅拌均匀；

　　3、将鲈鱼洗干净，从背部切0.8CM厚度的片，肚皮部分不要切断，整条鱼要连在一起；

　　4、将鱼旋转着放进盘子里，如图摆放；

　　5、将剁椒酱铺在鱼上，水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可关火出锅；

　　6、出锅撒上葱花即可，趁热食用。

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