补过的牙齿牙龈肿了:甜蜜蜜——蜜红豆
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甜蜜蜜——蜜红豆
2011-10-15 22:03:24|
做蜜红豆,第一次煮开的水不要,可去掉豆的涩味。煮好的红豆应是熟透,外皮完整无破损才是最好的,豆皮胀开了就不好看了。要控制好水分和时间,煮好后水份刚好蒸发完,用糖腌过后会出少许汤水。如果没掌握好,煮好后水分多了,要滤掉水分再用糖腌。做好的蜜红豆很好吃,近期做了两次共两大盒,老公把它当零食了。我拿蜜豆做了椰蓉蜜豆面包。蜜红豆
原料:红豆、白糖。
做法:1、红豆洗净泡一晚。
2、红豆倒入锅中,加水没过红豆,煮开后,把水倒掉。
3、重新加水没过红豆1CM,压力锅上气后,大火转小火20分钟。水分刚好蒸发完,豆子完整。
4、取出红豆装到密封的盒子里,加差不多与豆等量的白糖。轻轻拌匀,放凉后盖上盖子,入冰箱冷藏一晚即可。