中财网早上起来耳朵闷塞疼:麻团好吃不爆浆的窍门
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 09:02:10
很多朋友初次尝试炸麻团的时候，一定有这样的经历，费了好大劲弄好的麻团刚下锅不久就爆浆了，弄的狼狈不堪,试试看我下面提到的小窍门吧，希望对大家有个帮助哈。
麻团好吃不爆浆的窍门：
1、嫌麻烦的，将市售带馅汤圆室温解冻，滚上白芝麻炸好即可；
2、加入一大勺马铃薯全粉成品口感更好吃；
3、想要芝麻粘的更牢固均匀,可以在粘芝麻前,将麻团放入清水里滚一下再粘;
4、炸麻团，油温非常重要，油热５成左右（大概筷子放入冒气泡的样子），放入麻团，转小火一边翻滚麻团一边炸，炸好的麻团会膨大飘浮，火大不仅容易糊，更会发生爆浆的难堪。
