股骨骨髓水肿如何恢复:海鲜日本豆腐(转)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 05:40:55
先上菜,罗嗦的话最后再说。
这是我媳妇最爱的一道菜,之一。因为她爱的实在太多。不过,这真的是一款特别好吃的菜。在上海这边,也是挺火的。鲜甜滑嫩,料足营养。
因为颜色鲜艳,有金黄和碧绿,所以取名金玉满堂。因为做法是煮,所以比较清淡,不上火,在年夜菜的桌上,会增添色彩和健康。 女士和孩子一定会更喜欢。用勺子吃的话,一个人吃掉一碗都没问题。 =====================================================================原料: 日本豆腐五条 什锦杂菜大半碗 海鲜什锦半碗(有虾仁,鱿鱼肉,蛤肉,蛏子肉等,超市的冷柜里有袋装的,一袋五块钱一碗。要是没有,直接用虾仁和蛏子,也是很好吃,虾仁连皮带头,蛏子不去壳) 火腿肠 配料:姜 葱 水淀粉 调料:盐,白胡椒,高汤(过年一定很多,没有就用鸡精,高汤精兑水吧)
1,原料
2,姜磨泥,葱切末
3,日本豆腐切段,切的窍门是,你准备切多大,就用剪子在口往尾巴的距离,剪开。扣掉口端的豆腐,尾端的自己就出来了。
4,杂菜,海鲜,火腿,一起焯水捞出。
1,锅里放半汤匙橄榄油,或者葵花油等味道比较浅的食用油。炒香姜末和葱花。倒杂菜炒均匀,兑高汤淹没食材。 2,豆腐放进去,不要翻动,烧开小火炖十分钟。调味,盐,胡椒粉。 3,再稍微熬下去一点水,让汤汁均匀,大概刚刚淹没所有食材。喜欢稠一点的就多收汁,喜欢稀的就少收汁。 4,最后勾芡即可,芡不要太厚,也不能很薄,刚刚有点浓稠即可。
鲜美原味的海鲜豆腐就出锅了,简单又美味。 后话: 我展示的量,如果按照我媳妇中午的食量,就是俩人的份。要是按照正常人吃,就是四人份。 除了盐,白胡椒,其他都不放,香油也别放。 高汤是大骨头汤最好,鸡汤也行,就是会掩盖海鲜的鲜味。不行就最后搁点味精吧。
============================================================
日本豆腐的做法
日本豆腐怎么做菜?
什么是日本豆腐?
日本豆腐怎么烧?
日本豆腐的由来
日本豆腐应该怎么做
谁知道日本豆腐的具体做法?
日本豆腐怎么做好吃
红烧日本豆腐怎么做?
日本豆腐应该怎么制作?
日本豆腐是啥?与普通豆腐的区别?
请问在哪里可以买到日本豆腐(制作的原料)啊?
请问脆皮日本豆腐怎么做
天津哪里可以买到日本豆腐
日本豆腐要怎么煮啊?
日本豆腐是由什么做成的?
询问日本豆腐的烹调方法?谢谢!
日本豆腐煮法?一包包的
请教日本豆腐煲的制作厨艺
虾仁日本豆腐 谁知道怎么做啊?
"关东煮",海鲜豆腐什么的主要是什么成分做的啊?
怎样将海鲜出口到韩国和日本
豆腐怎么做才进味:)
用淀粉裹日本豆腐炸的时候,如何使豆腐不碎?