13岁月经最多推迟多久:360doc个人图书馆 吃出来的生活实用技巧大全

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吃出来的生活实用技巧大全1155例（二）_chqihu的口袋_经验口袋  10-01-17  chshhe用小鱼、碎鱼、鱼头或鱼骨500克和洗净的猪肉皮500克放在2500克清水中, 加入白糖100-200克, 白醋100-200克及适量的白胡椒粉、盐、花椒、大料、茴香籽，桂皮，葱，姜，蒜，料酒等，在旺火中熬开后再用中火熬1-2小时, 放入味精少许, 即可出粗渣, 将经过纱布过滤的清汤冷却后放入冰箱, 2-3小时即可食用. 此怪味清冻洁白、透明、不腻、味鲜.(2)锅中放入少量清汤、姜汁、精盐,下香菇, 稍烧入味后勾芡汁, 放菠菜, 出锅后放味精 即可.吃出来的生活实用技巧大全1155例（四）_chqihu的口袋_经验口袋  10-01-17  chshhe油炸食品时,在油锅中加少许食盐,油就不易溅出.炸过鱼的油有一股腥味, 不好食用. 但有办法除掉：把炸过鱼的油放锅中烧。994 炸土豆条： 原料：土豆若干, 油适量, 白脱油、食盐、胡椒粉各少许. 制法： (1)将土豆削去皮, 洗净, 切成小拇指粗细的条, 洗净沥干, 放入温油中炸熟(不炸上色)捞出. (2)临吃时, 将土豆条再放入热油中, 炸至金黄色并松脆后捞出. (3)在小炒锅里放些白脱油使之熔化, 放入土豆条颠翻几下, 撒些盐、胡椒粉即可.吃出来的生活实用技巧大全1155例（三）_chqihu的口袋_经验口袋  10-01-17  chshhe把炸过鱼的油烧热,经葱、姜、花椒去腥味后,再淋入一些调匀的稠淀粉浆.湿淀粉受热爆裂沉入油内,淀粉泡可以把油中。把炸过鱼的油倒入锅里烧热,投入少许葱段、姜和花椒炸焦.然后将锅离火,抓一把面粉撒入热油中,面粉受热后煳化沉积,炒蔬菜时, 最好在锅里的油烧热后就放盐, 并让盐在热油中熬0.5～1分钟再。热油泛沫时,弹一点水进去,一阵轻微爆锅后,油沫就消失了.制时,先在锅内放冷油,待油烧至两三成热时,把肉皮放入, 肉皮受热自行卷。吃出来的生活实用技巧大全1155例（五）_chqihu的口袋_经验口袋  10-01-17  chshhe1025 中秋菜肴(六)：金菊藏蟹： 原料：鸡蛋4个(蛋黄、蛋清分用), 姜(取汁)、醋、料酒、味精、精盐、熟油各适量, 绿菜 叶3片, 香菜末少许. 制法：(1)将蛋黄打散. 锅内倒少许水, 锅开后, 倒入蛋黄, 加上料酒, 翻炒, 待蛋黄凝成块, 再对以姜汁、醋、味精, 出锅晾凉, 即为"蟹黄". (2)锅中放熟油, 将蛋清(内加少许精盐)漏进油内, 即成黄白菊花瓣儿, 捞出待用. (3)盘底垫衬绿叶, 中间放"蟹黄", 上盖菊花瓣, 再撒上香菜末即可.吃出来的生活实用技巧大全（一）1～400  10-07-19  #@紫嫣@#将发酵剂用温水调开后加入面粉, 和至面不粘手为止(面宜软不宜硬). 将果料、油、糖、香精等揉进面团, 做成一厚饼待用. 把高压锅擦净, 放入适量熟猪油, 用旺火将锅加热至油熔化离火, 一边将锅倾斜转动, 使锅底及锅壁均匀沾油, 一边用冷水浇锅外壁, 让油在锅内凝固. 然后将做好的面饼放入锅内, 发酵1小时(如用快速发酵粉可省去发酵时间), 再盖上锅盖和安全阀, 用文火烤20分钟揭锅, 将发糕翻个面, 再盖上锅盖和安全阀, 烤20分钟即成.吃出来的生活实用技巧大全（二）_  09-02-05  杀手无情(1)将鸡蛋磕入碗内, 加盐, 用筷子搅匀, 下锅用油炒熟. 菠菜洗净后切成。(2)锅中倒入1升清水, 放入精盐、味精、料酒、姜汁. 待汤将沸时撒入肉片, 放进玉兰片. 汤沸时将肉片和玉兰片捞入汤。(3)锅内油烧至四成热, 将菠菜叶丝放入, 分别炸一分钟左右捞出(炸时菠菜叶丝不要带水, 以免油溅锅外), 加入少许精盐 和白糖拌匀.(3)锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜, 用微火烤至汤浓菜入。吃出来的生活实用技巧大全（二）401～800  10-07-19  #@紫嫣@#油放久了,有时会有难闻的味道.这时可以把油倒进锅里加热,炸几块土豆片,油的难闻气味就会消失.这种方法也可用于炸过鱼的油。炸肉皮前,先将生肉皮放在热碱水中浸泡,然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油,用温水漂洗干净,再将肉皮晾干或晒干，炸制时，先在锅内放冷油,待油烧至两三成热时,把肉皮放入， 肉皮受热自行卷起,待起小白口泡时捞出,稍冷却,待油温升高后，再将肉皮入锅回炸,至发泡膨胀捞出.这样炸出的肉皮,再经烹制,松软味美。桃花源主的首页22  11-05-04  若 儿
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