凉山卅第一人民医院:阅读主题 - 我爱炖菜之——小鸡炖磨菇 - 贝太厨房 - 菜谱搜索, 家常菜谱, 美食论坛, 营养健康, 居家厨房

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/27 13:49:51

我和老公都喜欢吃东北菜，自打结婚后，我家隔三差五就炖炖炖，主料花样繁多，手边有什么蔬菜就放什么蔬菜，老公还喜欢吃炖菜里放鸡蛋，不过为了拍照片漂亮，没有放太多东西，虽然是小鸡炖磨菇还是忍不住放了最爱的土豆。

做法超级简单，请看吧

1、把鸡腿肉切块用水氽去血沫

2、锅中放油放糖炒出糖色，
（今天糖色特别成功，都没有加老抽调颜色）
3、放入洗净的鸡块后煸炒，放盐、料酒、大料、葱段、姜片、鸡精、老抽
4、放入泡磨菇的水，大火烧开转小火炖十五分钟
5、加入土豆和磨菇，把汤汗收干就开吃了

今天阴天，照片有点暗，初次发贴多体谅啦

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