中财网侠岚第二季全集播放:萝卜包子的做法，萝卜包子怎么做
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/20 09:43:04
萝卜包子鲜美可口，味道好极了，大家不妨做来尝一尝。萝卜包子的做法很简单，如果你想知道萝卜包子怎么做最好吃，就接着往下看吧。下面我把萝卜包子的多种做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出美味可口的萝卜包子。
各种包子的区别主要在于馅料，至于包包子的方法和面皮的做法都大同小异，在这里我们就不多说了。只介绍馅料的做法。
萝卜包子一：五花肉、心里美萝卜、粉条、油、葱末、姜末、黄酱各适量。五花肉切成丁。萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。
萝卜包子二：香菇，木耳，粉丝，萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末，色拉油各适量。香菇，木耳切碎。粉丝热水泡软切碎。萝卜切丝。将粉丝，萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末一起炒至八成熟。将香菇，木耳拌在一起，放100～150克色拉油。最后，加入盐，味精拌匀。
萝卜包子三：萝卜、金针菇、香菇、木耳，莲耦，豆腐片各适量。萝卜洗干净，不刨皮直接改刀成丝。金针菇切除根蒂，中间一比为二洗干净沥干水。干香菇用冷水涨发。洗干净，改刀成小粒（切丝也很好）。净锅内加入精制油，放姜末煸香，倒入香菇粒煸炒，中火爆炒煸香，再加入金针菇段、萝卜丝一起煸炒，加清水40克翻炒均匀，略微炒会儿，调入少许盐，蘑菇精(代替味精)，拌匀起锅，勾芡淋入少许香油，盛入盘内冷却后就可以包包子。
制作要领：要做出好吃的萝卜包子，关键在于萝卜馅。首先得挑那种心地踏实的萝卜，不能花心。