剑三金水镇的老乞丐:绿豆汤怎么熬更好
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绿豆汤怎么熬更好
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51相关专题:绿豆汤
绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究。
如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下。
绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
绿豆性凉,脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。
怎么熬绿豆汤才最下火?
怎么熬制绿豆汤,谢谢!绿豆汤是不是可以降火啊!
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