鸡粪种草—草养蝗虫---蝗虫喂鸡

    谢秀红的养鸡场，虽然养了一万来只鸡，却闻不到鸡粪味儿，这在养鸡场里还真是挺少见的。要知道，这鸡粪的污染，可以说养鸡场最大的环境问题了。

    （采访）谢秀红：像我们养1万只鸡，鸡粪大概每天有800斤。

    1万只鸡，一天就是800斤的鸡粪，如果不及时处理，那养鸡场得是个什么味儿？谁要是靠近了，还不得一熏一个跟头？

    而且这鸡粪多了，有害细菌、病原微生物就会大量滋生，鸡群就容易出现精神萎靡、相互啄毛等问题，也容易患上肠道疾病。

    可谢秀红这里呢，不但清清爽爽的没有鸡粪味儿，鸡生活得很健康，还靠鸡粪处理省了好大的一笔饲料钱呢！

    （采访）谢秀红：每一年我们在饲料这一块，我们能够节省7、8万块钱，

    （采访）邹知明：粪便达到了无害化的处理，没有臭味，饲料资源能够得到充分的利用，提高了养殖的效益，这是一种低碳的一种养殖模式。

    这农业领域的低碳，强调的主要是三低：低污染、低排放，低消耗，谢秀红的养鸡场，既避免了鸡粪的污染又提高了效益，可以说在这“三低”做得都很出色。之所以有这么好的成绩，都是谢秀红多年来和鸡粪较劲较出来的。

    （采访）谢秀红：我就在想用什么方法，处理鸡粪，能不污染环境，养出来的这个鸡，提高它品质。

    谢秀红养的鸡散养在她的三十多亩果园里，所以她一开始想的是就地“消化”——用鸡粪给果树上肥。

    鸡粪本来就是一种营养比较高的肥料，含有粗蛋白，能量，粗脂肪，以及氮磷钾等营养元素。有关专家曾经作过测算，每吨鸡粪里边，光是植物需要的养分，氮有11.35公斤、磷10.44公斤、钾5.45公斤。

    按说这鸡粪给果树做肥料，是个好办法，可麻烦的是，这果园里的果树消化不了那么多的鸡粪。谢秀红场里的鸡粪，一年下来少说也有150吨，可她的果园每年大约只需要60来吨肥料，剩下90吨鸡粪，还是没法处理，谢秀红没办法，只好把它们卖掉。

    （采访）谢秀红：我们就拿来当肥料卖，它每一吨也就是280到300块钱，所以说这个经济效益很低。

    卖鸡粪不仅不赚钱，收集起来也很麻烦。

    谢秀红的散养鸡，白天在果园里活动，晚上回鸡舍休息，所以这鸡粪，也是室外、室内各占一半。室内的鸡粪还好说，只要扫扫就收集起来了，室外的就麻烦了。因为这鸡和猪不一样，猪有定点排便的习惯，即使是散养猪，只要经过一段时间的训练，就可以在固定的地方上厕所。可鸡呢，却没有上厕所的观念，走到哪，拉到哪，散养鸡活动场地大，这鸡粪就东一点，西一点，满园子都是，收集起来工作量非常大。

    要是再碰上个阴雨天，鸡粪和雨水、泥土、树叶等等混在一块儿，收集起来就更困难了，造成的污染也更严重。

    （采访）黄经理：到处污水横流，污染环境这样子。

    150吨的鸡粪，当肥料消化不了，出售卖不上价，收集起来还特别费劲，真够愁人的。可谢秀红偏跟这鸡粪较上劲了，她到处请教人，非要找出个解决的办法来不可。

    2006年，广西大学动物科学技术学院的副院长邹知明，做为科技特派员到来宾市指导技术，这一次，谢秀红从专家那里得到了一个处理鸡粪的好点子。

    （采访）邹知明：这种模式是鸡粪种植牧草，牧草用来养殖蝗虫，蝗虫再用来喂鸡，种植的牧草也拿来喂鸡，是这么个循环链条。

    鸡粪种草—草养蝗虫---蝗虫喂鸡—草喂鸡

    专家说的这个循环链条，简单地说就是，用鸡粪来种草，种出的草大部分用来养蝗虫，同时有一小部分草可以用来喂鸡，而蝗虫呢，大家都知道含有丰富的动物蛋白，可以做鸡饲料。

    前面说了，谢秀红场里的鸡粪，每年的总量超过150吨，果园里的果树只能消化其中的60吨，剩下的90多吨鸡粪，如果在果园里种上草，正好可以消化掉。如果果园里种上牧草，情况就不一样了。因为这专用的牧草需肥量是很大的，每亩大约需要4吨左右，种上20来亩牧草，差不多就需要肥料90吨，正好把剩余的鸡粪都用上了。

    这么大的果园种上牧草，如果靠人工追肥，工作量可不小，而在果园里到处溜达的鸡，就好比是一个个活动的移动施肥器，随时随地都能给牧草上肥。

    不过这鸡粪在拿去种草之前，必须提前处理。

  鸡粪虽然可以做肥料，可这没发酵的鸡粪里却含有很多病菌和有害微生物，很容易影响到鸡的健康。针对这个问题，谢秀红她们想出了给果园喷洒有益菌剂的办法。

    （采访）黄经理：我们的养殖场的场地，大概就是3天，我们就用有益菌进行全场的喷洒。

    这有益菌剂中含有双岐杆菌、乳酸菌等多种有益菌，它们的繁殖速度非常快，喷洒之后，很快就能在微生物菌群中占据主导地位，相应的，有害菌的繁殖生长就被抑制住了。

    喷洒有益菌还可以促进鸡粪迅速发酵熟化。

    喷洒上有益菌后，室外的鸡粪会很快发酵熟化，就地转化成有机肥，给牧草提供营养了。

    这有益菌剂的调制和喷洒方法很简单，把有益菌营养液按照1%的比例兑在水里喷洒就可以了。

    至于室内的鸡粪呢，收集起来以后，也要用有益菌进行发酵。把有益菌营养液按照0.1%比例放在鸡粪里，经过5-6天的发酵熟化后，就可以做肥料了。

    （主持人）通过以上的鸡粪处理的方法，不管是室内还是室外的鸡粪，都不会浪费了。接下去的这个环节，是关于种草的。这种草也不是那么简单的事，也有需要注意的地方。

    环节2：合理种草

    这果园里又种草又养鸡，有一个矛盾是不可避免的，那就是鸡会吃掉草的嫩芽。为了解决这对矛盾，谢秀红一开始种草的时候，就特意设计了分批种草的计划。

    （采访）黄经理：在刚刚种下去的时候，把它保护好，因为它刚刚长出来的嫩芽，鸡非常喜欢去叮它，把嫩芽一叮掉了，它就不会长出来了。

    先在果园里圈起一些空地种上草种，用网子护起来，等草长起来了，再把网子撤掉，让鸡自由在草里活动。

    然后，再在另外的空地上拦网子、种草。

    虽说这么小心保护，可是等这第一批草长起来、放鸡进去，还是出了问题。

    （采访）黄经理：因为种的草太矮，鸡每天都在叮，把它叮掉了。

    谢秀红因为觉得种草很简单，就没有向专家请教草的品种问题，种的是当地常见的牧草，高度只有10-20厘米，鸡一低头正好吃到。就这么一口接一口，这草还没长起来，已经被鸡吃得七零八落了。

    谢秀红开始认真琢磨起种草这件事来。她发现，这种草看上去很简单，其实却需要考虑好几个方面的问题。

    因为这牧草不但要用来养蝗虫，还要同时给鸡提供青饲料。谢秀红算了算帐，发现这果园里种的牧草，80%用来养蝗虫，剩下的20%给鸡作饲料，是最合适的比例。不过，这鸡可不知道它们只能吃20%的草，只要能够得着的，它们就会吃。所以，要想达到这个比例，这草在生长阶段，就不能让鸡吃到，得等收割的时候，由人来给它们分配。想明白了这一点，谢秀红决定更换草的品种。

    （采访）黄经理：我们就种高一点的草类，后来我们又找来黄竹草。

    看到鸡不再破坏草了，谢秀红挺高兴，这回可以按照比例给蝗虫和鸡分配牧草了。她们把皇竹草割下来喂鸡，却发现鸡并不爱吃。

    皇竹草上面有刺，所以鸡不爱吃。谢秀红从资料上了解到，鸡喜欢吃甜的、表面光滑、比较嫩的草。为此，她们决定再把草的品种换一换。

    （采访）黄经理：后来我们上网查找一些资料，就找到甜香草，这个甜香草的外观长相非常像我们这边的甘蔗，这个高度也非常的高。

    甜象草的含糖量比较高，鸡比较爱吃，而且它的高度也合适。种甜象草，谢秀红仍然采取了分批种的方法，在甜象草的高度没达到60厘米的时候，用网子把它们保护起来，不让鸡吃到。等长过了60厘米，再撤掉网子，把鸡放进来。

    谢秀红她们在收割甜象草的时候也特别注意，每次只割60厘米以上的部分。

    如果从根部割断，过一段时间根部就会长出嫩芽、新芽来，鸡还是会去破坏，从60厘米的地方割，下面的茎秆就会越长越老。

    （采访）谢秀红：这个根很硬，这个鸡它啄不动。

    老根鸡吃不了，60公分以上的嫩芽新芽它们又吃不到，掌握好了这两点，甜象草在果园里长势茂盛。

    （采访）邹知明：我们现在是把牧草比较幼嫩的部分给鸡采食，作为鸡的饲料，然后还有一部分比较粗老的部分，我们就用来养殖蝗虫，这样就可以把牧草充分的利用起来。

    环节3；草养蝗虫

    这草种好了，接下来养蝗虫这个环节相对就比较简单了，只要定时把草喂给蝗虫就可以了。不过这下一个环节——蝗虫喂鸡，谢秀红她们却碰到了一些问题。

    环节4：蝗虫喂鸡

    雄蝗虫交配后、母蝗虫产卵后，都会自然死亡，谢秀红就把这些死掉的蝗虫收集起来给鸡吃。可是过了一段时间却发现，这鸡吃上了蝗虫以后，个体差异越来越大了，有的鸡越长越壮，有的却越来越瘦小。谢秀红她们仔细观察了一段时间，发现了其中的原因。

    （采访）黄经理：在给鸡吃的这个过程当中，有一些鸡比较强的，它能够抢得到，有的弱的鸡一只都抢不到。

    拿整只的蝗虫喂鸡，蝗虫总被身强体壮的鸡抢到口，弱鸡总也吃不着。这散养的鸡，总不可能一只一只抓来单独喂吧，后来谢秀红她们想了一个办法，就把蝗虫晒干了，磨成粉，拌在饲料里喂鸡。

    （采访）黄经理：按照蛋白的比例把它配合在饲料里面拿来喂鸡，一般情况下是一百斤饲料里面配4到5斤的蛋白饲料。

    蝗虫粉拌在饲料里，这样所有的鸡就都能吃到了，鸡长得大小不均的现象基本上没有了。

    鸡粪种草，草养蝗虫，鸡吃蝗虫，鸡吃草，通过这条循环链，谢秀红她们场里的鸡粪，全部得到了充分的利用，排出的二氧化碳降到最低，养殖场没有了臭味，解决了排污难题，养鸡场里零排放，无污染；另外还实现了低消耗。

    （采访）谢秀红：如果说按照一万只来养的话，动物蛋白这一块可能需要耗费7万块钱左右；青菜消耗这一块大概也是5000块钱左右。

    鸡粪种了草，养出了蝗虫，鸡有了青饲料和高蛋白饲料，这些钱都省下来了，对于养殖户来说，省了不就等于赚了吗。

    （采访）谢秀红：我们是低碳的养鸡场，是低碳的养殖方式。

    （采访）科技局局长：这个模式很好，我们很重视，下一步把这个低碳养殖进行全面的推广和扩大。