中财网许冠文香港栋笃笑2011:话说重庆特产——吃货重庆美食之旅
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 12:18:38
2011-9-28
民以食为天！要说人生一大享受，吃香的喝辣的算是其一，香可以说各地都有，但这辣，要想辣得够正够劲够味，还得数重庆，这不单重庆人知道，就连我们这些外地人也一样知道，所以每年慕名而来重庆找美食的人不计其数。重庆美食数之不尽，但均以麻辣为主。重庆火锅、江湖菜…………都是一等一的美食，那种让人吃起来淋漓尽致的感觉，何止是痛快二字可以说得清楚的啊！
重庆火锅，汤底浓郁，菜品多样，调料独特，吃法豪放，口味更是一绝，到重庆的人要不吃火锅，那可以说得上是白来了。
重庆江湖菜，估计不是很多人了解什么是江湖菜，所谓江湖菜，指一般没有经过正规培训的江湖厨师自创的菜式，因为重庆人不墨守成规，又追求刺激，当厨的也就不爱照菜谱做菜，怎么麻辣怎么来。判断一道菜是不是江湖菜，最简单的办法就是看厨师做菜是不是一把一把地往锅里甩辣椒了。很多地方其实也有江湖菜，但终究不能像重庆的江湖菜那样，从视觉和味觉上给人轰轰烈烈、酣畅淋漓的感觉。
重庆美味多，所以很多人都说重庆人会吃、好吃，他们听不得重庆附近某某地方有什么好吃的东东，只要知道了，一定不放过，隔山隔水都要去尝尝。其实这话也不全对，重庆人吃自己的家乡算不上好吃，那些舟车劳顿跑来重庆吃美食的人儿们才是真正的好吃，可以说这些人才是真正的吃货。
这不，今天就有这么一位慕名而来的美食者，号称吃遍天下。要想吃遍天下，重庆自然是不可少的一站喽，那冒着红油的重庆火锅，那一盘盘新鲜的菜儿，在红油上翻滚几下就可以入口，那种原汗原味，那种入口的满足，那种吃的尽兴，真是让人痛快啊！如果这还不解恨，还有那辣椒里找菜的江湖菜，那股浓浓的辣，浓浓的香，吃得那真的是大汗淋漓还不会忘记说上一声爽字啊，天下间有谁可以抵挡得住这种诱惑，想想都能让人流口水吧，人生能这样，套一句重庆人的话叫做：安逸啊！！安逸…………
安逸完了，满足了？美食家可没有满足，他认为重庆应该还有别样的美味与珍稀，一位同样对美食有特别爱好的网友告诉美食家，重庆确实还有另类特产妙昔，比起大汗淋漓的火锅和江湖菜来说，这一道美食走的似乎是温柔路线，丝丝甜甜，爽口美味，狠狠地安抚了一把昨天被刺激了的味觉，要说美食家对这妙昔，虽然没有了昨天那种大汗淋漓的感觉，但从他的眼神能看出这是一种发现，一种对美食的新发现，一口气喝了五大瓶啊，边喝边惊叹，此美味只应重庆有，别地没有，这还真说对了，妙昔确实只有重庆有，别的地没有，说啥都假，买了满满二大袋妙昔带着上路去了，唉！看着那满满二袋妙昔，真担心过不了安检啊！那美食家会像《人在囧途》里的王宝强一样，把不给带上飞机二大袋妙昔喝光光吗？？不敢想象，有点恐怖，嘻嘻…………，你们说呢？