国债和股票的关系:BGB微生物菌剂在韭菜上应用案例

摘要

本试验研究了BGB微生物菌剂在韭菜生产中施用的效果。结果表明，施用BGB微生物菌剂，可以明显改良土壤的物理、化学及生物性状，加速有机肥转化，提高有机肥的利用率，增加土壤肥力，杜绝化肥的施用，同时可以增强韭菜的抗病能力，减少农药的投入使用量，提高了韭菜的产量和品质。

关键词：

BGB微生物菌剂；韭菜；产量；品质；农药残留

韭菜为百合科葱属多年生宿根性蔬菜，其叶、茎、花都可食用，而且风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱。但由于韭菜为多年生作物，连茬栽培造成土壤形成病虫害适宜的环境条件，使韭蛆、灰霉病、疫病等病虫害发生逐年加重。尤其以韭蛆防治更难于控制，常规控制手段往往采取化学药剂防治法，滥用高毒和高残留农药，其结果不仅导致病虫抗性增加、韭菜减产、降质，更重要的是食用安全无法保证。

为了满足国内外高档消费市场的需求，北京东升方圆农业种植开发有限公司从2007年开始进行有机蔬菜的种植，并带动和发展京郊各区县有机蔬菜的种植和销售，本项研究的目的是利用BGB微生物菌剂对土壤的改良作用来为有机韭菜的种植提供有效技术保障。

一．试验材料及方法

1．1 供试材料

1．1．1 供试品种

韭菜品种新世纪雪韭，由北京东升方圆农业种植开发有限公司提供。

1.1.2 供试地点

北京东升方圆农业种植开发有限公司北京市通州区基地内。

1.1.3 供试土壤

土壤为壤质冲积潮土，土壤肥力水平中等，地势平坦，有灌溉条件。

1.1.4 供试肥料

BGB微生物菌剂，北京嘉博文生物科技有限公司提供；

腐熟有机肥，北京东升方圆农业种植开发有限公司提供。

1．2 试验方法

2007年4月20日，在设施大棚内露天条播，底肥使用设置两个处理，处理一、BGB微生物菌剂60kg/亩+腐熟有机肥1000kg/亩；处理二、腐熟有机肥1000kg/亩。底肥在播种前均匀撒施，耕地，做畦，浇透水，播种，覆土。试验共设4次重复，共8个小区，小区之间垄宽40cm。小区面积32m²(含畦垄)，丛密度30cm×30cm，每小区定植300丛，每丛苗数均为15株。田间管理同当地常规生产，试验期间观察生长状况和抗病性、抗逆性。于10月中旬大棚加草帘保温，于11月30日收获第1刀青韭，于12月30日收获第2刀青韭，以2刀商品青韭为试验依据。考查植物学性状，测定土壤微生物、有机质及养分变化指标。

小区设计如下图：

处理一1区

处理二1区

处理一2区

处理二2区

处理一3区

处理二3区

处理一4区

处理二4区

二．结果与分析

2．1 出苗期比较

处理一的四个小区平均出苗期平均在5月11日前后，处理二的出苗期在5月14日前后，处理一提早3天。

2．2 抗性比较

第1刀青韭为露地栽培，均无病害虫害发生。第2刀青韭在大棚覆盖后收割，在未用药剂防治的情况下于收获前2天调查，结果处理二有不同程度的灰霉病发生，并发现少量韭蛆咬食根茎。但是处理一没有病虫害发生。

2.3 植物学性状比较

由表二可知，通过对试验区两个处理八个小区随机抽样调查，第2刀韭菜植物学性状比较可以看出，处理一的各项数据表现出生长强势，植物学性状同处理二相比差异显著。

表1 第二刀试验八个小区各处理的植物学性状平均数据比较

处理

丛分蘖数

分蘖性（比例）

平均株高（cm）

叶宽（cm）

叶厚（cm）

茎长（cm）

茎粗（cm）

单株重（g）

叶色

处理一

45.0

13.0

35.0

0.8-1.3

1.09

6.0

0.54

5.12

绿

处理二

40.5

12.7

29.5

0.7-1.0

1.02

4.8

0.52

4.27

浅绿

2.4 产量比较

由表2可知，处理一相比对照，每刀平均每个小区增产8.94kg，每刀亩增产可以达到186.34kg，比对照增产18.9%。

表2 第2刀韭菜8个小区产量比较

八个小区

处理一1区

处理一2区

处理一3区

处理一4区

处理二1区

处理二2区

处理二3区

处理二4区

产量（kg）

50.29

57.63

58.20

59.18

47.34

46.91

48.03

47.26

2.5 品质比较

通过炒食品尝比较，处理一的韭菜粗纤维含量较少，且较为鲜嫩。香味也比处理二要浓。而且经炒后，处理一的韭菜为绿色鲜艳，处理二的韭菜为淡绿。

2.6 土壤检测结果与评价

土样采取“S”型走向取样，常规分析法分析。由表3可知，与处理二相比，在处理一即使用了BGB微生物菌剂的土壤中细菌总数和放线菌数量都呈上升趋势，有机质含量有大幅上升，真菌数量呈下降趋势。总的来说，细菌总数增加，有机质含量增加，表明土壤向“肥沃型”转变，放线菌数量增加表明土壤抗病能力增强，真菌数量的减少表明土壤中土传病菌数量减少。处理一的土壤中速效养分含量也有大幅增加，表明土壤的供肥能力增强，土壤养分充足。

处理一的土壤检测中pH值有了下降，说明在微生物的生命代谢作用下，土壤的pH值有所调节。

表3 在收割第二刀时，测的两个处理的土壤指标比较

样品

名称

细菌

CFU/g

放线菌CFU/g

真菌CFU/g

速氮

mg/kg

速磷mg/kg

速钾mg/kg

有机质%

水分%

pH值

处理一

7.5*10⁷

6.5*10⁵

1.5*10⁵

212.08

56.72

158.85

0.74

15.96

7.47

处理二

1.2*10⁸

5.6*10⁷

5.0*10⁵

115.56

21.30

102.32

1.14

15.43

8.01

三．小结与讨论

从植物学性状、抗病性、抗逆性、植株性状、产量、品质及农药残留上的综合评价来看，使用BGB微生物菌剂处理后的韭菜在以上几个方面都有较好的表现：

本试验结果显示，BGB微生物菌剂处理可显著提高韭菜分蘖性、株高、叶厚、茎长、茎粗、单株重、产量和品质。使用BGB微生物菌剂8个月后，土壤养分、有机质、微生物等各项指标都有大幅的提高，土壤向肥沃性转变，土壤微生物环境得到很大改善，土传病害减少，未发现病害和韭蛆虫害的发生。

本试验结果表明，使用BGB微生物菌剂可以作为防治韭菜韭蛆及病害的生物防治方法，在有机韭菜产业化栽培中有较高推广和广阔的发展前景。

BGB有机韭菜标准化操作规范

一．设施与茬口

1．技术操作内容与标准：鸟翼形温室、大暖窖或两膜一苫、早春拱棚等均在3～6月中旬下种，选用休眠的立韭或环儿韭；不休眠的平韭4号、赛松、791等。

2．预期效果：元旦前上市，收割2～3刀，亩产5000千克左右。秋季生产上市，亩产4 000千克左右。

    3．注意事项：二刀收获后，可在垄上栽一茬早春辣椒。

二．大暖窖结构

    1．技术操作内容与标准：跨度6米，高1.9米，地面下深30厘米，墙厚0.8米，南沿内切角30°～58°，长50～80米，后屋深1米，方位正南偏西7°。两膜一苫和小棚跨度5.5米，高1.5米，拱圆形。拱梁用直径2厘米管材，下弦和W形减力筋用10#圆钢，总长7.6米，上下弦距5厘米，南端10厘米，北端弯处20厘米。

2．注意事项：不宜过高过宽。

三．浸种催芽

    1．技术操作内容与标准：首先使用1 kg BGB壮苗剂加入到20L 30-35℃温水中浸泡24h，取出上清液。早春气温低，播前4～5天将韭菜种子放在菌剂上清液中，搓洗掉种子表面粘液，放在15-20℃条件下催芽2-4天，每天用清水淘洗2遍。露嘴后挪到较低温处“蹲芽”，芽出齐后即可播种。

    2．预期效果：出苗整齐一致，一般新种子发芽率为75%左右，用BGB壮苗剂处理后发芽率能达95%左右。

四．肥料运筹

    1．技术操作内容与标准：按每年三刀1亩产5 000千克计算，韭菜投肥需碳500～600千克，每千克碳可供产菜20千克。韭菜耐肥，允许多施土壤缓冲量50%～100%，施碳650千克左右，纯氮需24千克，磷14千克，钾17.5千克。每亩施有机肥2吨。氮磷稍超但缺钾，补施草木灰200千克，含钾5%合纯钾10千克。每吨有机肥添加40－50千克BGB菌剂，保护营养元素，并从空气中吸纳氮营养，可满足供应。

2．预期效果：碳氮比合理，低投入高产出，好管理，不生虫，少染或不染病。

3．注意事项：钾足不易染灰霉病，草木灰避种蝇(需防淋、防水冲，干燥保存施入。配合长期用BGB菌剂可预防生蛆虫危害，可从根本上解决用化学剧毒农药杀虫问题。

五．防止韭蛆

1．技术操作内容与标准：有机肥施前用BGB菌剂混拌，分解碳素，不易生虫；9月份种蝇产卵期田间挂矿灯或电灯套胶粘膜诱杀飞虫；在韭菜根部撒草木灰，每亩200～300千克，避虫效果极佳。韭蛆严重地块每亩可用乐斯本500克或虫藤杀虫剂l千克，在覆盖前灌韭行杀虫(中草药剂)。

2．预期效果：控制度可达95%左右。

3．注意事项：禁止用化学剧毒农药杀蛆。

六．清明起沟下籽

1．技术操作内容与标准：早春解冻后，将有机肥、腐植酸肥、BGB菌剂混合施入沟底，老根韭需秋季养根阶段施有机肥。每亩播籽1.5～2千克，沟深15厘米，播幅和行距12厘米。

2．注意事项：畦底要平，播后覆土踩实浇透水，自然覆土。

七．立夏肥水齐攻

1．技术操作内容与标准：5～6月份温差大，利于养根壮苗，每亩施入有机肥500千克，BGB菌剂10～20千克，施后覆土，然后连浇两水。

2．预期效果：苗壮、根深、叶色绿。

3．注意事项：分次覆土，不要一次覆土太深。

八．小暑遮阴除草

    1．技术操作内容与标准：7月前后，气温高达40℃，在棚架上覆盖遮阳网、杂草或废塑料膜挡光降温。浇生物钾10千克，养壮鳞茎。

2．注意事项：中耕除草。

九．霜降铲除枯叶

1．技术操作内容与标准：每亩施有机肥500kg，盖膜捂韭叶。

    2．预期效果：迫其韭叶褪绿。

    3．注意事项：叶枯干后再铲除。

十．白露加强管理

    1．技术操作内容与标准：净地后浇入硫酸锌1.5千克，45%生物钾15千克，可供养3 000千克产量。韭菜生长中，可用硫酸铜50克，配肥皂、生石灰50克，兑水14千克，在气温20℃时叶背喷雾，防止腐烂病、灰霉病及干尖效果优异。

2．预期效果：促苗萌发，叶厚产量高。5叶1心时上市。

    3．注意事项：钾锌铜不能过量。

十一．立冬覆盖薄膜

    1．技术操作内容与标准：11月中旬覆膜，继而盖草苫，韭菜出土后，谨防室温过高，使韭菜徒长纤细。在覆盖前每亩施锰锌制剂1千克，或在韭菜10厘米时，喷BGB液体菌1千克。生长中，每隔7～10天用赛众28矿物复合营养或生物剂，防灰霉病。冬季在室内北墙挂膜反光，吊灯增光，选用紫光膜。

    2．预期效果：12月中下旬至2月中旬上市。每亩一刀收割2 000～3 000千克，无干尖烂叶。光照达1万～3万勒克斯。紫光膜比绿色膜冬季温度高1～2℃，紫外线透过高8%左右，每亩用量60～80千克。夏季遮阳增产40%，根深叶宽，增产30%左右。

3．注意事项：常用有益生物剂喷洒，可解症防病。

十二．喷洒营养液提质

    1．技术操作内容与标准：叶皱喷硼砂(每25克热水化开，兑水14千克)，叶窄喷硫酸锌(每25克兑水14千克)，叶尖弯曲喷钙(每50克过磷酸钙兑米醋50克，加水14千克)。整株黄喷绿浪或绿壮补镁，叶薄喷钾；叶上白点补铜，抗寒促长；长势弱667平方米浇(2M或：EM 1千克，连阴天效果尤佳，每10～15天可喷浇一次。

施生物钾使叶片增厚，且抗真菌病害。

    2．预期效果：韭菜无病虫害、无残毒。

十三．温、湿度管理防病

    1．技术操作内容与标准：白天24～28℃，前半夜16℃左右，后半夜4～10℃，温差18～20℃。土壤持水量50%～60%，空气湿度65%～70%。

    2．预期效果：产量高，质量好。

    3．注意事项：防温度、湿度过高，徒长染病。一刀只浇一水即可，并随水冲BGB冲施肥，愈合伤口，杀杂菌。