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来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 10:45:54
阿胶白皮粥 ：【来源】 《养生康复粥谱》
【原料】 阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。
【制作】 将桑白皮水煎2次，去渣取汁。糯米淘净人锅内，加水煮10分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖。
【用法】 每日服2次，早晚空腹服食。
【疗效】 补血滋阴，润燥清肺。适用于血虚、阴虚久咳咯血、月经过少、崩漏、便血等症。
2 , 阿胶龙骨粥 ：【来源】 《太平圣惠方》
【原料】 阿胶15克，龙骨15克，艾叶6克，糯米50-100克。
【制作】 先煎龙骨及艾叶，去渣取汁，后入糯米煮粥，临熟，将捣碎的阿胶放入粥中，搅匀令烊化。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 养血、止血、安胎。治血虚失养、冲任虚寒而致妊娠胎动不血等。
3 阿胶粥 :【来源】 《食医心鉴》
【原料】 阿胶30克，糯米100克，红糖适量。
【制作】 先将糯米煮粥，待粥将熟时，放人捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮l一2沸，加入红糖即可。
【用法】 每日分2次服，3-5日为l疗程。
【疗效】 滋阴补虚，养血止血，安胎。适用于功能失调性子宫出血及血虚，咳血，蛆血，大便出血等。
【注意事项】 连续服用可有胸满气闷的感觉，故宜间断服用。脾胃虚弱者不宜多食。
4 艾叶粥 : 【来源】 经验方
【原料】 干艾叶15克(鲜品30克)，粳米100克，红糖适量。
【制作】 将艾叶煎汁去渣。将粳米、红糖放入药汁中煮粥。
【用法】 早晚温热服食。但月经期间不宜服。
【疗效】 温暖子宫。适用于宫冷不孕等症。5 安胎鲤鱼粥 :【来源】 《太平圣惠方》
【原料】 鲤鱼1尾(重约1斤)，芝麻根15克，糯米50-100克，盐、葱、姜各少许。
【制作】 先将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后切块煮汤，再煮芝麻根，去渣取汁，后入鲤鱼汤、糯米、盐、葱、姜等煮粥。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 安胎，止血，消肿。治疗妊娠下血、胎动不安或尿少浮肿等症。6 巴戟羊肉粥 :【来源】 经验方
【原料】 巴戟、肉苁蓉各10-15克，精羊肉63克，粳米100克，精盐适量，葱白2茎，生姜3片。
【制作】 分别将巴戟、肉苁蓉、精羊肉洗净后细切。先用砂锅煎巴戟、肉苁蓉取汁去渣，入羊肉，粳米同煮，待煮沸后，再加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。
【用法】 每日1-2次，温暖，5-7日为l疗程。
【疗效】 补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。适用于肾阳虚弱所致的女子不孕，男子阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿，遗尿，以及老年阳虚便秘等症。
【注意事项】 凡大便溏薄，性功能亢进者慎用。7 白狗骨粥 :【来源】 民间方
【原料】 白狗骨、大米、调味品各适量。
【制作】 将白狗骨熬汤。洗净大米，以骨汤煮粥。加调味品食用。
【用法】 空腹温热服食。
【疗效】 补妇人虚损。适用于妇女体虚不孕等症。8 白果莲肉粥 :【来源】 《濒湖集简方》
【原料】 白果6克，莲肉15克，江米50克，乌骨鸡1只。
【制作】 先将乌鸡去毛及内脏，白果、莲肉研末，纳入鸡膛内，再入米、水，慢火煮熟，加调味品即成。
【用法】 食肉饮粥，日服2次。
【疗效】 补肝肾，止带浊。适用于下元虚惫，赤白带下。9 白果羊肾粥 :【来源】 《饮膳正要》
【原料】 白果10-15克，羊肾1个，羊肉；粳米各50克，葱白3克。
【制作】 将羊肾洗净，去腮腺脂膜，切成细丁，葱白洗净切成细节，羊肉洗净，白果、粳米淘净，再将它们一同放入锅内，加水适量熬粥，待肉熟米烂成粥时即成。
【用法】 吃羊肾、羊肉、白果，喝粥，每日2次，温热食。
【疗效】 补肾止遗。适用于小儿遗尿。
【注意事项】 阴虚火旺者忌食。10 白芨粥 :【来源】 民间方
【原料】 白芨粉15克，糯米100克，大枣5枚，蜂蜜25克。
【制作】 用糯米、大枣、蜂蜜加水煮，至粥将熟时，将白芨粉加入粥中，改文火稍煮片刻，待粥汤粘稠即可。
【用法】 每日2次，温热服食。10天为一疗程。
【疗效】 补肺止血，养胃生肌。适用于肺胃出血、胃及十二指肠溃疡出血等。11 白石脂粥 :【来源】 《子母秘录》
【原料】 白石脂(研末)10克，粳米50克。
【制作】 先煮粳米粥，临熟，入白石脂末，搅煮几沸。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 涩肠，止血。治小儿水痢不止、体弱形赢者。
【宜忌】 温热积滞者忌服。12 白术茯苓粥 :来源】 经验方
【原料】 白术12克，茯苓15克，陈皮3克，生姜皮1克，砂仁3克，粳米100克。
【制作】 将上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。
【用法】 每日分两次，早晚温热服。
【疗效】 健脾行水。适用于脾虚所致妊娠面目、四肢浮肿，或遍及全身，小便短少。13 白术鲫鱼粥 :【来源】 《食疗百味》
【原料】 白术10克，鲫鱼30-60克，粳米30克。
【制作】 鲫鱼去鳞甲及内脏，白术洗净先煎汁100毫升，然后将鱼与粳米煮粥，粥成入药汁和匀，根据患者口味入盐或糖。
【用法】 每日1次，连服3-5日。
【疗效】 健脾和胃，降逆止口区。适用于脾胃虚弱型恶阻，症见孕后2?月，脘腹胀闷，呕恶不食，或食入即吐，浑身无力，倦怠思睡，舌质淡，苔白，脉缓滑。14 白术猪肚粥 :【来源】 《圣济总录》
【原料】 白术30克，槟榔10克，生姜10克，猪肚1个，粳米100克，葱白3根切细，盐少许。
【制作】 将以上三味药捣碎，猪肚洗净去涎滑，纳药于猪肚中缝口，以水煮猪肚令熟，取汁，将粳米及葱白共入汁中煮粥，并加盐。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 健脾疏肝理气。治疗妇人肝部气滞、月经不调、四肢烦热以及脾虚气滞、脘腹胀满等症。15 百部粥 :【来源】 民间方
【原料】 百部10克，大米30克，蜂蜜适量。
【制作】 先煎百部，取汁去渣，入大米同煮成粥。
【用法】 每日2次，温热服。食前调入蜂蜜。
【疗效】 止咳化痰。适用于百日咳，有特效。16 百合地黄粥 :【来源】 传统方
【原料】 百合30克，生地15克，杞子12克，枣仁10克，粳米100克。
【制作】 将百合、生地、杞子、枣仁水煎取汁，加入粳米煮粥。
【用法】 每日2次，温热服。
【疗效】 滋补肝肾，养心安神。适用于肝肾阴虚所致的妇女脏躁，症见头晕耳鸣，烦躁易怒，心悸不安，甚则意识朦胧。手足心热，腰膝酸软。17 板兰根粥 :【来源】 经验方
【原料】 板兰根30克，夏枯草20克，粳米30克，白糖适量。
【制作】 将上二味药煎水，取汁去渣，加入粳米、白糖，同煮为粥。
【用法】 每日2-3次，温热服。
【疗效】 清热解毒，凉血散结。适用于腮腺炎肿痛发热有硬块者。18 包心菜粥 :【来源】 民间方
【原料】 包心菜500克，粳米100克。
【制作】 先将包心菜水煮半小时，捞出菜后，入米煮粥。
【用法】 日服2次。
【疗效】 健身提神，散结止痛。用于胃脘疼痛、肾阳虚衰、乳汁不下等。19 荸荠萝卜粥 :【来源】 经验方
【原料】 鲜荸荠10个，鲜萝卜汁500克，粳米30克。白糖适量。
【制作】 将鲜荸荠削皮，与鲜萝卜汁一同煮开，入粳米煮粥，粥熟加适量白糖即可。
【用法】 空腹温热服食。
【疗效】 清热养阴，解毒消炎。适用于疹后伤阴咳嗽者.20 荜拔粥 :【来源】 《养生食鉴》
【原料】 荜拔2-4克，胡椒1-3克，粳米100克。
【制作】 先将荜拔，胡椒研为极细粉末。用粳米煮粥，待煮沸后调入以上二味药末，再煮成粘稠稀粥即可。
【用法】 早晚温热服食，3-5日为1疗程。
【疗效】 温中、散寒、止痛。适用于虚寒性胃脘疼痛，食欲不振，呕吐，肠鸣泄泻。
【注意事项】 凡一切实热证及阴虚有火者忌用。21 扁豆花粥 :【来源】 《食疗百味》
【原料】 白扁豆花10-15克，粳米60克。
【制作】 先将粳米洗净，兑水煮成稀粥，待粥将熟时，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。
【用法】 温热服食。每日1-2次。
【疗效】 清热化湿，健脾和胃。适用于夏季感受暑热，发热，心烦，胸闷，吐泻及赤白带下等症。22 扁豆山药糯米粥 :【来源】 民间方
【原料】 扁豆15克，淮山30克，糯米60克。
【制作】 以上三味洗净放在沙锅里，加水500毫升，用文火煮熟。
【用法】 每日2次，温热服食，连服5-7次有效。
【疗效】 健脾化湿。适用于脾虚型、湿毒型带下等。
【宜忌】 扁豆含有凝集素，是一种毒蛋白。遇高热后可被破坏，因此，要彻底煮熟，以防中毒。23 扁豆山药粥 :【来源】 《本草纲目》
【原料】 扁豆、山药各60克，大米50克。
【制作】 将白扁豆、山药、大米等三味淘洗干净，然后同煮成粥。
【用法】 可经常服食，小儿量减半。
【疗效】 健脾益胃，消暑止泻。适用于脾虚胃弱，呕逆泄泻，食欲不振，食积痞块，小儿疳积，消渴等。
【注意事项】 外感热盛者忌食，本品多食有壅滞作胀感。24 扁豆薏米粥 :【来源】 《补身》
【原料】 扁豆60克，薏米60克。
【制作】 将以上二味加水煮成粥。
【用法】 每日2次服食。
【疗效】 健脾，清暑，利湿。可用作预防中暑，有清利解暑之效。25 扁豆粥 ;【来源】 《食鉴本草》
【原料】 白扁豆15克，人参5-10克，粳米50克。
【制作】 先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将参汁加入调匀即可。
【用法】 每日2次，空腹服食。
【疗效】 益精补肺，健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻等症。
【原料】 阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。
【制作】 将桑白皮水煎2次，去渣取汁。糯米淘净人锅内，加水煮10分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖。
【用法】 每日服2次，早晚空腹服食。
【疗效】 补血滋阴，润燥清肺。适用于血虚、阴虚久咳咯血、月经过少、崩漏、便血等症。
2 , 阿胶龙骨粥 ：【来源】 《太平圣惠方》
【原料】 阿胶15克，龙骨15克，艾叶6克，糯米50-100克。
【制作】 先煎龙骨及艾叶，去渣取汁，后入糯米煮粥，临熟，将捣碎的阿胶放入粥中，搅匀令烊化。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 养血、止血、安胎。治血虚失养、冲任虚寒而致妊娠胎动不血等。
3 阿胶粥 :【来源】 《食医心鉴》
【原料】 阿胶30克，糯米100克，红糖适量。
【制作】 先将糯米煮粥，待粥将熟时，放人捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮l一2沸，加入红糖即可。
【用法】 每日分2次服，3-5日为l疗程。
【疗效】 滋阴补虚，养血止血，安胎。适用于功能失调性子宫出血及血虚，咳血，蛆血，大便出血等。
【注意事项】 连续服用可有胸满气闷的感觉，故宜间断服用。脾胃虚弱者不宜多食。
4 艾叶粥 : 【来源】 经验方
【原料】 干艾叶15克(鲜品30克)，粳米100克，红糖适量。
【制作】 将艾叶煎汁去渣。将粳米、红糖放入药汁中煮粥。
【用法】 早晚温热服食。但月经期间不宜服。
【疗效】 温暖子宫。适用于宫冷不孕等症。5 安胎鲤鱼粥 :【来源】 《太平圣惠方》
【原料】 鲤鱼1尾(重约1斤)，芝麻根15克，糯米50-100克，盐、葱、姜各少许。
【制作】 先将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后切块煮汤，再煮芝麻根，去渣取汁，后入鲤鱼汤、糯米、盐、葱、姜等煮粥。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 安胎，止血，消肿。治疗妊娠下血、胎动不安或尿少浮肿等症。6 巴戟羊肉粥 :【来源】 经验方
【原料】 巴戟、肉苁蓉各10-15克，精羊肉63克，粳米100克，精盐适量，葱白2茎，生姜3片。
【制作】 分别将巴戟、肉苁蓉、精羊肉洗净后细切。先用砂锅煎巴戟、肉苁蓉取汁去渣，入羊肉，粳米同煮，待煮沸后，再加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。
【用法】 每日1-2次，温暖，5-7日为l疗程。
【疗效】 补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。适用于肾阳虚弱所致的女子不孕，男子阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿，遗尿，以及老年阳虚便秘等症。
【注意事项】 凡大便溏薄，性功能亢进者慎用。7 白狗骨粥 :【来源】 民间方
【原料】 白狗骨、大米、调味品各适量。
【制作】 将白狗骨熬汤。洗净大米，以骨汤煮粥。加调味品食用。
【用法】 空腹温热服食。
【疗效】 补妇人虚损。适用于妇女体虚不孕等症。8 白果莲肉粥 :【来源】 《濒湖集简方》
【原料】 白果6克，莲肉15克，江米50克，乌骨鸡1只。
【制作】 先将乌鸡去毛及内脏，白果、莲肉研末，纳入鸡膛内，再入米、水，慢火煮熟，加调味品即成。
【用法】 食肉饮粥，日服2次。
【疗效】 补肝肾，止带浊。适用于下元虚惫，赤白带下。9 白果羊肾粥 :【来源】 《饮膳正要》
【原料】 白果10-15克，羊肾1个，羊肉；粳米各50克，葱白3克。
【制作】 将羊肾洗净，去腮腺脂膜，切成细丁，葱白洗净切成细节，羊肉洗净，白果、粳米淘净，再将它们一同放入锅内，加水适量熬粥，待肉熟米烂成粥时即成。
【用法】 吃羊肾、羊肉、白果，喝粥，每日2次，温热食。
【疗效】 补肾止遗。适用于小儿遗尿。
【注意事项】 阴虚火旺者忌食。10 白芨粥 :【来源】 民间方
【原料】 白芨粉15克，糯米100克，大枣5枚，蜂蜜25克。
【制作】 用糯米、大枣、蜂蜜加水煮，至粥将熟时，将白芨粉加入粥中，改文火稍煮片刻，待粥汤粘稠即可。
【用法】 每日2次，温热服食。10天为一疗程。
【疗效】 补肺止血，养胃生肌。适用于肺胃出血、胃及十二指肠溃疡出血等。11 白石脂粥 :【来源】 《子母秘录》
【原料】 白石脂(研末)10克，粳米50克。
【制作】 先煮粳米粥，临熟，入白石脂末，搅煮几沸。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 涩肠，止血。治小儿水痢不止、体弱形赢者。
【宜忌】 温热积滞者忌服。12 白术茯苓粥 :来源】 经验方
【原料】 白术12克，茯苓15克，陈皮3克，生姜皮1克，砂仁3克，粳米100克。
【制作】 将上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。
【用法】 每日分两次，早晚温热服。
【疗效】 健脾行水。适用于脾虚所致妊娠面目、四肢浮肿，或遍及全身，小便短少。13 白术鲫鱼粥 :【来源】 《食疗百味》
【原料】 白术10克，鲫鱼30-60克，粳米30克。
【制作】 鲫鱼去鳞甲及内脏，白术洗净先煎汁100毫升，然后将鱼与粳米煮粥，粥成入药汁和匀，根据患者口味入盐或糖。
【用法】 每日1次，连服3-5日。
【疗效】 健脾和胃，降逆止口区。适用于脾胃虚弱型恶阻，症见孕后2?月，脘腹胀闷，呕恶不食，或食入即吐，浑身无力，倦怠思睡，舌质淡，苔白，脉缓滑。14 白术猪肚粥 :【来源】 《圣济总录》
【原料】 白术30克，槟榔10克，生姜10克，猪肚1个，粳米100克，葱白3根切细，盐少许。
【制作】 将以上三味药捣碎，猪肚洗净去涎滑，纳药于猪肚中缝口，以水煮猪肚令熟，取汁，将粳米及葱白共入汁中煮粥，并加盐。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 健脾疏肝理气。治疗妇人肝部气滞、月经不调、四肢烦热以及脾虚气滞、脘腹胀满等症。15 百部粥 :【来源】 民间方
【原料】 百部10克，大米30克，蜂蜜适量。
【制作】 先煎百部，取汁去渣，入大米同煮成粥。
【用法】 每日2次，温热服。食前调入蜂蜜。
【疗效】 止咳化痰。适用于百日咳，有特效。16 百合地黄粥 :【来源】 传统方
【原料】 百合30克，生地15克，杞子12克，枣仁10克，粳米100克。
【制作】 将百合、生地、杞子、枣仁水煎取汁，加入粳米煮粥。
【用法】 每日2次，温热服。
【疗效】 滋补肝肾，养心安神。适用于肝肾阴虚所致的妇女脏躁，症见头晕耳鸣，烦躁易怒，心悸不安，甚则意识朦胧。手足心热，腰膝酸软。17 板兰根粥 :【来源】 经验方
【原料】 板兰根30克，夏枯草20克，粳米30克，白糖适量。
【制作】 将上二味药煎水，取汁去渣，加入粳米、白糖，同煮为粥。
【用法】 每日2-3次，温热服。
【疗效】 清热解毒，凉血散结。适用于腮腺炎肿痛发热有硬块者。18 包心菜粥 :【来源】 民间方
【原料】 包心菜500克，粳米100克。
【制作】 先将包心菜水煮半小时，捞出菜后，入米煮粥。
【用法】 日服2次。
【疗效】 健身提神，散结止痛。用于胃脘疼痛、肾阳虚衰、乳汁不下等。19 荸荠萝卜粥 :【来源】 经验方
【原料】 鲜荸荠10个，鲜萝卜汁500克，粳米30克。白糖适量。
【制作】 将鲜荸荠削皮，与鲜萝卜汁一同煮开，入粳米煮粥，粥熟加适量白糖即可。
【用法】 空腹温热服食。
【疗效】 清热养阴，解毒消炎。适用于疹后伤阴咳嗽者.20 荜拔粥 :【来源】 《养生食鉴》
【原料】 荜拔2-4克，胡椒1-3克，粳米100克。
【制作】 先将荜拔，胡椒研为极细粉末。用粳米煮粥，待煮沸后调入以上二味药末，再煮成粘稠稀粥即可。
【用法】 早晚温热服食，3-5日为1疗程。
【疗效】 温中、散寒、止痛。适用于虚寒性胃脘疼痛，食欲不振，呕吐，肠鸣泄泻。
【注意事项】 凡一切实热证及阴虚有火者忌用。21 扁豆花粥 :【来源】 《食疗百味》
【原料】 白扁豆花10-15克，粳米60克。
【制作】 先将粳米洗净，兑水煮成稀粥，待粥将熟时，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。
【用法】 温热服食。每日1-2次。
【疗效】 清热化湿，健脾和胃。适用于夏季感受暑热，发热，心烦，胸闷，吐泻及赤白带下等症。22 扁豆山药糯米粥 :【来源】 民间方
【原料】 扁豆15克，淮山30克，糯米60克。
【制作】 以上三味洗净放在沙锅里，加水500毫升，用文火煮熟。
【用法】 每日2次，温热服食，连服5-7次有效。
【疗效】 健脾化湿。适用于脾虚型、湿毒型带下等。
【宜忌】 扁豆含有凝集素，是一种毒蛋白。遇高热后可被破坏，因此，要彻底煮熟，以防中毒。23 扁豆山药粥 :【来源】 《本草纲目》
【原料】 扁豆、山药各60克，大米50克。
【制作】 将白扁豆、山药、大米等三味淘洗干净，然后同煮成粥。
【用法】 可经常服食，小儿量减半。
【疗效】 健脾益胃，消暑止泻。适用于脾虚胃弱，呕逆泄泻，食欲不振，食积痞块，小儿疳积，消渴等。
【注意事项】 外感热盛者忌食，本品多食有壅滞作胀感。24 扁豆薏米粥 :【来源】 《补身》
【原料】 扁豆60克，薏米60克。
【制作】 将以上二味加水煮成粥。
【用法】 每日2次服食。
【疗效】 健脾，清暑，利湿。可用作预防中暑，有清利解暑之效。25 扁豆粥 ;【来源】 《食鉴本草》
【原料】 白扁豆15克，人参5-10克，粳米50克。
【制作】 先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将参汁加入调匀即可。
【用法】 每日2次，空腹服食。
【疗效】 益精补肺，健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻等症。
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