中财网b2g的定义:食物的营养成分与医疗价值（七、滋补养生食品药品）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 13:37:42
食物的营养成分与医疗价值（七、滋补养生食品药品
七 滋补养生食品药品
为人类生存所须添加的滋补营养、健体养生的辅助食品、补品和药品。大致可分为：补中益气类、安神健身类、滋阴养荣类和强体壮阳类等。但其中很多的食疗功能是互补而不可截然分开的。
（一 ） 补中益气类
１ 人参
第三纪古老孑遗植物，五加科植物人参Panax ginseng (P. Schinseng) 的根须。又称血参、神草、地精、天狗、王精、百草王。
人参根如人形，有头、手、足，故称之为人参。世界上人参有四大家族－－中国的吉林人参，美国、加拿大的西洋参，朝鲜的高丽参和日本的东洋参。俄罗斯也产人参，但数量很少。我国人参在质量和数量上都名列世界第一。
人参可分野山参、园参和移山参三种。前者指天然野生，最为名贵；园参是指用野山参的种子在林园内人工栽培的；移山参是指将幼小的野山参移栽到林园内的。
从加工的方法分：生晒参，是将新鲜人参晒干；糖参，是将新鲜人参用糖汁灌制加工晒干或烘干的；将人参蒸制成暗红色，然后弄干者为红参；还有大力参和掐皮参等。
性微温，味甘微苦。归脾、肾经。为补益强壮养生珍品，历来被誉为“补品之王”，在各种补品中，占有特殊的地位。日常食之可补五脏、抗衰老。适用于气血虚弱体质、肾阳衰弱及老年体弱和无病强身者。
主要成分有：人参皂甙，人参烯，人参素，人参辛，人参宁，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、烟酸、泛酸、烟酰酸、胆碱、Ｃ，蛋白质，糖类（果糖、葡萄糖、麦芽糖，蔗糖，果胶等），脂类化合物，挥发油（主要为人参半萜烯，是人参香气的来源），人参醇，人参二醇，人参酸（系软脂酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的混合物），苹果酸，琥珀酸，延胡索酸，酒石酸，植物甾醇，钙，磷，铁，锗，钾，钠及人体所需的多种氨基酸和肽类。人参是一种高级天然补品，以野生粗壮而年代久者为佳。我国使用人参已有4000多年的历史，为世界上使用人参最早的国家。
有大补元气，生津安神，补肺益脾，滋肾补阳，增进性功能，促进新陈代谢，抗病防癌，强壮身体，益寿延年之功效。可用于治疗虚脱垂危、崩漏失血、心悸失眠及一切元气虚弱、气虚津少等症。近来多用于心肌营养不良，冠状动脉硬化，心绞痛，慢性胃炎伴胃酸缺乏，急性传染性肝炎，糖尿病，精神病，神经衰弱，麻痹型和早泄型阳痿，以及癌症等（特别是对胃癌疗效显著）的治疗。宜文火炖食或研粉冲食或浸酒饮。用量3－
人参的药理作用主要是人参皂甙，是最具有生物活性的物质，动物试验和临床研究表明，人参皂甙具有刺激人体免疫功能，增强杀伤病变细胞的作用。并能促进性激素的分泌，保护心肌免受损伤，都是来源于它的神奇功效。所以说人参皂甙是人参的法宝。
人参能加强大脑皮层的兴奋过程，同时也能加强抑制过程，改善神经活动过程的灵活性；能提高一般人的脑力和体力，增强条件反射的强度；提高分析和工作能力，减少疲劳。人参能作用于神经－垂体－肾上腺皮质系统，具有适应源样的作用，能增强肌体对各种有害刺激的防御能力，提高动物对低温和高温的耐受力。人参有促进性腺激素样的作用，能促进男女性腺机能。人参能使心脏收缩力加强，改善心脏功能。人参对代谢亦有影响，能降低血糖，并与胰岛素有协调作用；同时又能调节胆固醇代谢，抑制高胆固醇症的发生，高胆固醇病人服用人参可使胆固醇降低。人参有抗利尿作用，与去氧皮质酮相似。人参能减轻过敏性休克；对过敏性水肿也有显著的抑制作用。人参能刺激造血器官，使造血机能旺盛。
动物试验表明，少量人参能使末梢血管收缩，血压轻度上升；大剂量则使血压下降。对小鼠艾氏腹水癌的生长有轻度的抑制作用。高丽参醚提取物对小鼠肉瘤－180、腺癌－755有抑制作用。对细菌、原虫及结核杆均菌有一定的抑制作用。
据《中医中药报》第98期报道：人参有很强的抗癌作用。人参中有机锗含量达250－320ppm，而一般植物和中药中仅有少量。我国学者还发现，各种人参中有机锗的含量相差也很悬殊，质量越好，滋补功效也就越高。食物在体内代谢要消耗大量的氧。一般食物在体内最后分解成碳和氢，碳与氧结合成而氧化碳，排出体外。氢特别容易与氧结合，消耗体内的氧，导致体内缺氧，容易得病。有机锗可以轻而易举地把氢排出体外，从而降低人体耗氧，使组织细胞供氧增多，以促进新陈代谢和延缓衰老。
锗（32Ｇe），尚可夺取癌细胞中氢离子，从而降低癌细胞的电势。一般认为，电势高能促使癌细胞的繁殖和转移，所以有机锗具有一定的抗癌作用。干绕素是一种广谱抗病毒蛋白，能增强肌体细胞抗病毒能力，抑制某些原虫、立克次体、衣原体、细菌等细胞内寄生体。动物试验标明，干绕素能抑制癌细胞生长。
感冒初起、内热积盛、肝阳上亢及高血压患者及食积湿阻而胸闷腹胀者均不宜服用。不可与藜芦、五灵脂同用，亦不可与萝卜、芫荽、螃蟹、绿豆同食。服人参后不宜立即喝茶。（现也有文献指出，萝卜可与人参同食。）
２ 西洋参
五加科植物 Panax quinquefolium的地下根块。又称洋参、西洋人参。主产于美国和加拿大。又称洋参、花旗参。我国亦有栽培。
性凉，味甘、微苦。入心、肺、肾经。为滋补强壮养生珍品。
主要成分与人参基本相同。
有益阴清火，补肾益肺，壮气安神，生津除烦之功效。可用于治疗肺火旺盛，咳嗽痰多，气虚咳喘，出血，遗精，滑精，气短，咽干口渴，体虚乏力，烦闷，失眠，潮热，产后虚弱等症。可煎服、研末冲服、煮服或入丸、散。用量1－
食欲不振，虚寒痰多者不宜。体热不宜服用人参者，但可服用西洋参。
３ 党参
桔梗科植物党参Codonpsis pilosula的根块
性平，味甘，有香气。入脾、肺经。为益气补脾养生名药。
主要成分有：皂甙，生物硷，挥发油，蛋白质，黏液质，树脂，维生素Ｂ1、Ｂ2，蔗糖，葡萄糖，钠，钾，钙，镁，铁，铜，钴，锌，铬，钼等多种无机元素和微量元素，17种氨基酸（其中有人体所必需的缬、色、赖、蛋、亮、异亮、苏、苯丙等８种氨基酸齐全）。功效与人参相似，只是力量薄弱，但价格低廉，为人参的替代品。被誉为“小人参”。
有补中益气，和脾胃，除烦渴，养血健脾之功效。可用于治疗气虚怠倦，食欲不振，气急喘促，消化不良，久泻脱肛，言语无力，面目浮肿，血虚萎黄，慢性出血等气血两亏的病症。可泡酒、煮汤，水煎、或入丸、散。用量10－15１
现代药理研究和临床实践证明，党参所含的皂甙和硷性部分，都有促进细胞新陈代谢的作用。皂甙还能抑制肠道运动，提高血浆ACTH和皮质激素的含量，促进脑电图的同步化，对抗巴比妥类引起的睡眠等。说明党参能作用于免疫、内分泌和神经系统。党参能加强肌体活动，兴奋中枢神经，调节造血功能和呼吸的节律，升高血糖和降低血糖，抑制心动过速。并能促使因放、化疗下降的白血球有所回升。党参能用于治疗初期肺结核，慢性肾炎，糖尿病，关节结核，妊娠呕吐等症。急救时以人参为好，如一时找不到人参，可用大剂量。取党参
４ 太子参
石竹科植物太子参Pseudosteillaria heterophylla (P.rhaphanorrhiza)的地下根块。又称孩儿参、童参。
性平，味甘、微苦。入脾、肺经。为慢补养生名药。
主要成分有：皂甙，果糖，淀粉和多种维生素。其功效与人参、党参相似，但效力较弱。
有补养气血，安神补脑，生津止渴之功效。可用于治疗因脾胃虚弱所致的食欲不振，精神怠倦，气短乏力等症。在补气上其药虽效低于党参，但在生津上却优于党参。可水煎、研末冲服，或入丸、散。用量10－
儿童身体发育未全，不宜用人参，但却可用太子参。老少皆宜为其特点。
５ 冬虫夏草
肉座菌科植物冬虫夏草菌Coxdycps sinensis（Brek.）Sace ardo 寄生于蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体。又称夏草冬虫。
性温，味甘。归胃、脾经。为补肺益肾养生珍品，与人参、鹿茸并列三大名药。日常食之可补肺益肾、秘精益气。本品温和平补，适用于肺肾虚弱体质及老年体弱者。
主要成分有：脂肪，蛋白质，粗纤维，碳水化合物，灰分，维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ12，β－胡萝卜素，虫草酸（奎宁酸的异构物），Ｄ－甘露醇，冬虫夏草素，虫草多糖，蛋白质中含有种氨基酸等。以虫体黄亮肥大者为优。被誉为“补虚圣药”。我国已发现的有９０多种，闻名中外是产于青藏高原的冬虫夏草，国际上享有很高的声誉。
有补虚损，益精气，补肾益肺，止咳化痰，清凉退热，解毒驱风，镇惊，明目之功效。可用于治疗虚劳咳嗽，痰血，气喘，肺结核，胃寒呕吐，久病贫血，腰痛，自汗，盗汗，遗精，未老先衰，涕多泪出，神经衰弱等症。并可解鸦片中毒。近来多用于肺结核，老年慢性支气管炎，肝硬化，神经衰弱，贫血等的治疗。宜炖食、蒸食或浸酒饮。用量7－
医学研究证实，冬虫夏草的药用价值主要是虫草酸和虫草素。虫草素能有效地抑制链球菌、鼻疽菌、炭疽杆菌、猪出血性败血杆菌及葡萄球菌的生长。对结核杆菌有明显抑制作用；对肺炎球菌及某些致病真菌有一定的抑制作用。并能抑制核酸代谢，起到抗癌作用。虫草酸能提高肾上腺作用，能升高血压，又能降低血压，能增加心血管系统的功能。水浸剂对离体豚鼠支气管有明显舒张作用，并能增加肾上腺作用。对离体兔肠及离体豚鼠子宫平滑肌均呈抑制作用。对离体及在体心脏均现抑制作用，使心动变慢，心脏输出血量有所增加。麻醉犬注射水浸剂时，血压明显下降，10分钟后恢复。
现代医学研究证明：它有抗肿瘤，提高免疫功能，增强心肌营养，增加血流量，降低血清胆固醇，有较强的抗菌、抗病毒作用；能防治多种疾病，在临床上的应用取得了很大的进展。若与荤、素食物炖食，可使滋补成分渗透到饮食中去。如与猪肉、鸡、鸭同煨，效果更佳。
据包天桐登报报道，虫草菌具有抗缺氧，增加心肌充血量，降低胆固醇和β脂蛋白，镇静，抗炎，祛痰，平川作用；对“类阳虚”有保护恢复功能。因此，对动脉硬化、冠心病及脑血管疾病等有一定防治作用。
阴虚火旺及由外感而引起的恶寒发热、咳喘者忌用。
６ 黄芪
豆科植物黄芪 Astrsgalus monghalicus 膜荚黄芪 A. membranaceus的根。又称锦黄芪、内蒙黄芪、黄耆。
性温，味甘。入脾、肺经。为补气强身养生良药。
主要成分有：蔗糖，葡萄糖醛酸，粘质液，熊竹素，黄芪素，胆碱，甜菜碱，人体所必需的多种氨基酸，苦味素，叶酸，γ－ｅ氨基丁酸等。内蒙黄芪脂质皂化物中分离出亚油酸、亚麻酸；非皂化物部分中有β－谷甾醇。以根粗长，质绵不折，内肉质黄白，粉多味甜，无黑心，空心者为上品。
有补气健脾、固表止汗、利水托疮之功效。可用于治疗表虚自汗、盗汗，哮喘，慢性支气管炎，萎缩性胃炎，乙型肝炎，气虚内伤、中气不足，头昏目眩，中风偏瘫，半身不遂，肾虚精少，阳痿，妇女崩漏，带下，胎前产后气虚，疮疡内陷，脓疮不溃或久溃不敛，水肿，脚气，脾虚泄泻、浮肿及痈疽等症。可水煎、煮汤、入丸、散。用量10－
现代医学研究证实，黄芪有增强人体免疫功能，提高肌体抗病能力；可强心，兴奋中枢神经系统，延长某些原代细胞和二倍体细胞株寿命的能力；可促进肌体代谢，延长细胞寿命，促进血清和肝脏蛋白的更新，对正常心脏有加强其收缩的作用，所含γ－ｅ氨基丁酸可降低血压。
黄芪药用分生黄芪和灸芪两种。未经炮制者为生黄芪；与蜜拌匀后，以文火烘干者为灸黄芪。生黄芪走表，用于表虚汗，气虚感冒和疮口不合；灸黄芪用于益胃健脾，补肺，补血。
食滞、高热、咯血、大渴、便秘等实热证忌用；阴虚阳亢或内热者慎用。
７ 甘草
豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis的根茎。
性平，味甘。通行十二经。
主要成分有：甘草甜素，甘草酸，钾，钙，甘草甙（黄碱素甙），葡萄糖，蔗糖，甘草苦味素以及多种黄酮成分和雌激素类物质等。
有补气和中，泻火解毒，养心润肺，祛痰利咽，缓急止痛，调和诸药之功效。可用于治疗脾胃虚弱，脘腹疼痛，食欲不振，中气不足，疲乏无力，心血不足，心悸怔忡，早博，心律不齐，肺气不畅，咳嗽不爽，咽痒不利，咽喉肿痛，疮疡肿痛，脘腹四肢痉挛拘急疼痛，心神不乐，悲伤欲哭等症。生用长于泻火解毒，缓解痉急止痛等症；灸用补气和中，养心肺。
甘草甜素易溶于水，甘草酸经加稀硫酸水解，产生１分子甘草次酸及２分子葡萄糖醛酸。甘草甜素是一种皂甙，其水解溶液微起泡沫，本身无溶血作用，其水解物甘草次酸有溶血作用。甘草甜素或钙盐能解毒，对细菌毒素（白喉毒素、破伤风毒素），药物毒素（硝酸马钱子、盐酸可卡因、水合氯醛），蛇毒，河豚毒，以及食物、体内代谢中毒等，都有一定的解毒作用。其作用是通过葡萄糖醛酸的结合解毒，甘草次酸类似肾上腺皮质素样作用和甘草甜素的吸附作用达到的。甘草次酸的化学结构与肾上腺皮质激素相似，能促进水和钾盐在体内潴留和排出钾离子，有抗利尿作用。甘草流浸膏有缓解胃肠平滑肌痉挛作用，又能抑制组胺所引起的胃酸分泌作用；有抗炎、抗过敏反应作用；甘草长期应用，可引起水肿、高血压等副作用，与应用去氧皮质酮相似。甘草的应用非常广泛，中药书中称之为“国老”。
近年临床单用一味甘草制剂，治疗胃及十二指肠溃疡，阿狄森氏病，席汉氏综合征，肺结核，支气管哮喘，传染性肝炎，血小板减少紫瘢，先天性肌强直，血栓性静脉炎，尿崩症，子宫糜烂，眼科炎症，手足皲裂及冻伤等症均有良效。甘草制剂配合其他药物治疗重症肺炎，扁桃体炎并发荨麻疹，风湿性关节炎，低血压，小舞蹈症，臂丛炎，颜面神经瘫痪，木薯中毒，毒蕈中毒等均取得良效。
脘腹胀满者忌服，高血压患者不宜久用。
（二） 安神健身类
１ 何首乌
多年生草本植物何首乌Polygonum multiflorum的根块。其茎蔓药名“夜交藤”。
性微温，味苦涩。入肝、肾经。为抗衰强阳养生良药，被誉为抗衰强阳的神品。
主要成分有：黄酚，大黄素，大黄酸，大黄素甲醚，大黄甙，粗脂肪，卵磷脂，淀粉，钙，铁，锰等多种微量元素。以个大量重，根块坚实，外皮为红棕色或红褐色，断面有如云锦的纹理者为上品。呈人形态者尤佳。
有益血气，黑发须，悦颜色，长筋骨，养血益肝，固精补肾，抗衰老之功效。用量6－
何首乌分熟首乌和生首乌两种。生首乌即干首乌，外观为黄白色。熟首乌是将生首乌拌上黑豆汁，上笼屉蒸熟后晒干，外观为黑褐色。生首乌与熟首乌功效不一。生首乌味苦气寒，主要是解毒消痈，润肠通便，适用于老年人和久病之人肠燥便秘，疮疡痈肿等症。熟首乌又称制首乌用于滋补养生。
近代医学证实，何首乌能增强心脏机能，减轻动脉硬化，降低血脂，防止血拴的形成，调节大脑血的供应。所含卵磷脂能构成脑髓神经组织，促进脑细胞的新生和发育。大黄酚能促进肠道运动，有利肌体的新陈代谢。这是何首乌抗衰老的奥妙所在。何首乌有强壮神经的作用，能治疗神经衰弱，精神分裂症。何首乌还能增强人体免疫功能，刺激肾上腺皮质，改善精子的生长和发育，提高男性性功能。
人形何首乌少见，湖北宜昌曾经挖出两枝人形何首乌，一枝形似男性，一枝形似女性，犹如一对夫妻，令人叹息不已。人形何首乌的药效极高，为何首乌中珍品。但极为罕见。
不可用铁器煎煮，不可同时吃各种动物的血、无鳞鱼、葱、蒜、萝卜等。脾虚泄泻者不宜。
２ 茯苓
多孔菌科植物茯苓菌Proia coccos的菌核。
性平，味甘。归心、脾、肾经。为补益心脾养生食品和良药。日常食之可益心志、抗衰老、安胎元、利水湿。适用于脾胃虚弱、久病体虚、老年体衰、湿性体质者。
主要成分有：蛋白质，脂肪，树胶，甾醇，菌核β－茯苓聚糖，茯苓酸，甲壳质，卵磷脂，葡萄糖，腺嘌呤，胆碱，β－聚糖分解酶，脂肪酶，蛋白酶，钾盐等。以产于云南者为上品。茯苓药性缓和，补而不峻，利而不猛，既可健胃，又能安神，利水湿。内部淡红色者称赤茯苓，用于清湿利热；中心白者称白茯苓，长于健脾清湿；附抱于松树根而生长者称茯神，长于安心神。
有健脾胃，利水湿之功效。可用于治疗脾胃虚弱，大便溏薄，心神不安，心悸怔忡，失眠健忘，头昏目眩，久病咳喘，白带，崩漏，小便白浊，下部常湿，水肿，脚气，各种浮肿等症。宜研粉煮粥食。
动物试验表明茯苓有利尿作用，能促进钠，氯，钾等电解质的排出，可能是抑制肾小管重新吸收的结果。能降血糖、降低胃酸预防溃疡形成，又能使心脏收缩加强。
小便失禁者忌服。不可与米醋同食。
３ 百合
白合科植物白合Lilium brownii F.E. Brown Var. colchesteri Wils的鳞茎。又称蒜脑薯、百合蒜、野百合、白合、夜合、千张。
性平，味甘、微苦。归心、肺经。为滋补强壮食品，日常食之可补养五脏、安神益智、润泽肌肤。适用于虚弱体质、易汗易梦及妇女和益智者。
主要成分有：蛋白质，淀粉，脂肪，水解秋水仙碱，甲基秋水仙碱，果胶质，蔗糖，还原糖，β－胡萝卜素，粗纤维，多种生物碱，钙，磷，铁，钾及维生素Ｂ1、Ｂ2、泛酸、Ｃ及17种氨基酸等。百合洁白如玉，香甜可口，以瓣厚、色苍白、质坚、筋少为佳。具有一定的抗癌作用。有健脑强身，润肺，止咳平喘，清心安神，行水消肿，消暑止渴，清利二便之功效。可用于治疗肺结核，慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰中带血，神经衰弱，虚烦惊悸，神志恍惚，妇女癔症，更年期综合征，心烦失眠，脚气，浮肿，耳聋耳痛，天泡湿疹，乳痈，发背，痈疽无头，通身疼痛，暑热烦渴等症。宜煮、蒸食或煮粥或炖肉食。
古书有百合能治百病故得名之说。民间视之为“百事合意”、“百年好合”吉祥之物，男婚女嫁时都将百合放在妆奁之上，以图吉利。
现代医学研究表明清蒸百合可治胃病，肝病，贫血等症；有升高周围白细胞、提高淋巴细胞转化率和增强体液免疫功能的活性；百合中的秋水仙碱有明显的抗癌作用，对肉瘤、子宫颈癌有抑制效果，对多种癌症都有较好的疗效；百合对病后虚弱、肺结核、神经官能症患者大有裨益；用百合粉制成的百合海绵体，可用于治疗鼻衄和鼻息肉切除、中下鼻甲部部分切除等手术后的止血，效果良好，而且百合海绵体在鼻腔中３小时后即开始溶化，１４小时后完全为消失被组织吸收，无不良反应。民间有用生百合和蜜拌蒸熟睡前食，可治神经衰弱、睡眠不宁、梦惊等症。在炎热的夏天，喝一碗鲜百合绿豆汤，是防暑降温的最佳饮料。
百合与冰糖同炖至烂熟，每天一小碗，是慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核患者的理想辅助治疗食品。
百合有加强肌肉兴奋，促进代谢功能协调，使皮肤变得细嫩，富有弹性，减少皱文；并有滋养安神作用。
动物实验表明：百合对小白鼠有止咳作用，能对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘。
风寒咳嗽，多痰，溃疡病，结肠炎，二便滑泻者均不宜。
４ 五味子
五味子科植物五味子Schizandra的泛称。分北五味子S. chinenis和华中五味子S. sphenanthera树的成熟果实。
性温，酸、甜、苦、辣、咸五味具全而得名。入肺、肾、心经。为固元补肾养生良药。适用于气虚、劳伤赢瘦体质。常服可健壮筋骨，抗衰益寿。
主要成分有：五味子素，五味子醇，挥发油，柠檬醛，糖类，苹果酸，泛酸，酒石酸，树脂，维生素Ａ、Ｃ、Ｅ和多种矿物质。北五味子外皮鲜红个大，光泽油润，皮肉甘酸，内核既苦又咸为品质优良者；华中五味子外皮为黑紫色，个头较小，肉薄味淡，品质次于北五味子。
有生津益气，补肾固元，养心安神之功效。可用于治疗气虚咳嗽，乏力自汗，尿频遗精，失眠，健忘等症。经常与人参配伍使用。可水煎、泡酒、或入丸散。用量6－
现代医学研究表明，五味子能兴奋中枢神经，改善大脑皮层活动的机能，增强呼吸系统的活力，促进血液循环，强化心血管系统的能量，调节神经系统不稳定因素，降低血压，恢复体力。有人还发现五味子有刺激肾上腺皮质的功能，能兴奋子宫平滑肌，提高产妇分娩能力。五味子还能抑制肺炎球菌，结核杆菌，伤寒杆菌，痢疾杆菌和葡萄球菌的发展，缓和有关病症。五味子对肝脏也有很好的保护作用，能明显降低或控制肝炎的转氨酶的升高。
五味子的功能与人参相似。
５ 牛黄
为牛科动物胆结石。
性平（也有文献为凉），味苦。有小毒。归心、肾经。为清热泻火，豁痰通窍的名贵的中药。
主要成分有：胆红素，胆汁酸，多种氨基酸（西藏产牛黄含有19种游离氨基酸，总含量每
有强心，利胆，解毒，镇静，解热，消炎之功效。可用于治疗惊厥，高血压等症。
６ 珍珠
贝科动物马氏珍珠贝Pteria martensii（Dunker），蚌科动物三角帆蚌Hyriopsis cunmingii（Lea）或褶纹冠蚌Cristariaplicata（Leach）等双壳类动物受刺激形成的珍珠。
性寒，味甘咸。归肝、肾经。
主要成分有：蛋白质，脂肪，所含氨基酸有组氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、酪氨酸、精氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸（其中以丙氨酸和甘氨含量最高）。
有安神定惊。明目消翳，消斑除皱之功效。可用于治疗视力减退，目疾病，神经衰弱，眩晕，失眠等症。
７ 天麻
兰科植物天麻Gastrodia elate 的地下茎块。又称独摇兰、定风草、赤箭。
性品，味甘、辛。归肝经。为熄风镇痉要药。
主要成分有：香英兰子，维生素Ａ、Ｂ族、Ｃ及微量生物碱。以云南、四川、湖北所产最佳。肉质厚肥、色黄赤者为优。
有熄风镇惊，祛痰止咳，活络通痹之功效。可用于治疗抽风痉挛，小儿惊风，眩晕头痛，咳嗽，支气管炎，半身不遂，脚气，关节炎，经络疼痛等症。
现代医学研究证实，天麻可镇静，降压，增加冠状动脉血流量，促进脑血流，降低脑血管阻力，增加耐缺氧能力和对心肌缺血有保护作用。
天麻尤其对多种原因所致的眩晕有良效，同时治疗老年人多发的高血压、神经衰弱有较好的作用。宜研粉，每天２从次，每次
民间用天麻１
（三） 滋阴养荣类
１ 灵芝
多孔菌科植物灵芝Ganoderma lacidun Lys.ex Fr. Karst 的真菌类。有赤芝、黄芝、白芝、青芝、黑芝和紫芝等６种。
性微温，味甘。入肾，脾，肺经。为养阴抗衰养生珍品，也是防癌抗癌之瑰宝。常食可强健身体，精气旺盛，延年益寿。
主要成分有：水溶性蛋白质，甘露醇，麦角留醇，延胡索，灵芝多糖，多种维生素，生物碱，内酯，香豆精，酶类，甾类，三萜类，树脂，挥发油，硬脂酸，延胡索，苯甲酸银，铅，硼，钙，铜，铁，钾，锗，钠等10余种矿物质。蛋白质中含有17种氨基酸，其中人体所必需的氨基酸就有７种。
有补肾壮体，润肺止咳，养心安神，防癌抗癌之功效。可用于治疗肾虚耳鸣，腰膝酸软，肺虚咳嗽，气短乏力，支气管炎，支气管哮喘，神经衰弱，冠心病，失眠，健忘，消化不良等症及对癌症的治疗。可水煎、泡酒、研末冲服。用量2－
灵芝的药用价值很高，被称为“还魂草”，认为可治百病。
现代医学研究证明，灵芝除了对人类三大死因的癌症、脑溢血、心脏病有显著的疗效外，还可以治疗慢性支气管炎，哮喘，肝炎，胃病，肾炎，糖尿病，高山病，进行性营养不良，心肌炎，阳痿，风湿性关节炎，神经衰弱，鼻炎，肾炎，十二指肠溃疡，多发性肝硬化，萎缩性强直症，高血压，低血压，白血球减少，前列腺肥大，心悸，手足冰冷，盗汗，脑振荡后遗症，失眠，痔疮，便血，高血脂，湿疹，汗疹，寒症淤血，尿频等４０多种疾病。台湾还有治疗艾滋病成功的报道。因此，灵芝被称为“万药之王”，西方人称其为“东方的神草”。
动物试验表明，灵芝对中枢神经系统有镇静、镇痛作用；对呼吸系统有镇咳、平喘祛痰作用；对心血管系统有加强心肌收缩力，降低血压、增加冠状动脉的血流量，使心率变慢，降低血脂，抗心率失常的作用；能使转氨酶降低，促进肝细胞的修复和再生，保护肝脏；能提高肾上腺皮质的功能，调节内分泌系统的活动能量；能调整免疫系统的功能，加强肌体的抗病能力。并对肝癌、胃癌、结肠癌等恶性肿瘤，有一定的疗效。
有学者认为，灵芝所含的微量元素锗，为灵芝的主要成分，在治病、滋补中起着其他成分无法替代的作用。
２ 猪苓
猪苓Polyporus umbellatus（Pers）Fr.的地下菌核。又称豕零、野猪粪、地乌桃、粉猪苓等。因菌核外表和颜色似猪粪而得名。
性平，味甘。归肾、膀胱经。
主要成分有：蛋白质。脂肪，碳水化合物，粗纤维，多种维生素，多种无机盐，多糖等。为一种美味可口的山诊佳肴。产于山西、陕西、河北、四川、云南、贵州、湖北、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省的山林里。现已有人工栽培。
有利水解毒，舒肝护胃，理气通滞和抗癌之功效。可用于治疗淋肿，脚气，白浊带下，妊娠子淋，小便不爽，大便秘结，急性肝炎，急性胃炎，肝硬化腹水，全身浮肿等症。
现代医学研究证明，猪苓有利水，渗透湿功效。对水肿，小便不利，急性肾炎，脚气，淋疾，泄泻，白带，糖尿病患者口渴等症有一定的效果。近年来，医药科学家们从猪苓中提取一种抗癌药物－－猪苓多糖，经试验对小白鼠肉瘤Ｓ－180的生长抑制率高达99.5％。用猪苓多糖注射治疗乙肝，疗效显著，且无毒副作用，有效率达96％，用于治疗食道癌，胃癌，肺癌，肠癌，乳腺癌，白血癌，子宫癌，肝癌，及淋巴肉瘤等均用良好的效果。猪苓的醇提取物对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌等有抑制作用；并对尿道结石有较好的排石效果。
３ 燕窝
雨燕科动物金丝燕属几种燕类的唾液或羽毛混合物，或纤细海藻柔软植物纤维化混唾液结织于岩洞处所形成的窝巢。又称燕菜、燕根。
性平，味甘。归脾、肾经。
主要成分有：蛋白质，精氨酸，胱氨酸，组氨酸，色氨酸，酪氨酸，二盐酸，含氮物质占57.4％，糖分，纤维素，钙，磷，铁，镁，硫，钾，胶质，微量脂肪，氨基己糖及类似粘蛋白物质等。为调理虚劳之圣药。燕窝有白燕、毛燕、血燕之分。白燕色洁白，偶有少数羽毛；毛燕色灰，有较多的黑色羽毛；血燕则含有赤褐色血丝。以白燕为最佳。对儿童、老人及病后康复者最理想的滋补品，在历代宫廷中视为“无上珍品”和“稀世补品”。以根脚少、羽毛少、棱条粗壮，色洁白而有光泽者为上品。
有滋阴补肾，生精益血，强胃健脾，止带治泻之功效。可用于治疗肺阴虚，肺结核所致的潮热，盗汗，干咳，或咯血，以及胃阴不足所致的噎嗝反胃等症；亦可用于久痢，久疟等症。
相传燕窝是我国水手所发现。从前，有一批水手因沉船而泅游到一个无人的荒岛上，岛上没有任何可吃的东西，他们在岩洞里，峭壁上发现了燕窝，以此充饥，得以维持生命，后来被救回国，并将燕窝带回来。
燕窝所含的水解糖原蛋白质，能促进免疫细胞的分解。
肺胃虚寒，湿疹停滞及表邪者忌食。
４ 蜂蜜
蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis ceraua Fabricins 所酿的蜜。又称蜜、蜜糖、百花精、石糖、石饴。
性平，味甘。归脾、肺、大肠经。为滋补养生佳品，日常食用可补益五脏、养心安神、润肺泽肤、抗衰延年。适用于虚弱体质及老年人。
蜜蜂的成分与蜜蜂种类、地区、蜜源、环境有关，不同的品种差异很大。常见的蜂蜜有紫花苜蓿蜜、三叶草蜜、荆条蜜、洋槐蜜（均为品质较好的品种）。紫云英蜜、桂花蜜、梨花蜜、油菜蜜、枣花蜜、乌桕蜜、召子蜜、煅树蜜、棉花蜜、油菜云英混合蜜、枇杷蜜、桉树蜜、银杏蜜等品种。
主要成分有：蛋白质，果糖（质量好的蜜中含量较高），葡萄糖，蔗糖，麦芽糖（约占80％），糊精，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、烟酸、胆碱、泛酸、生物素、叶酸、C、Ｄ、E、K，含氮化合物，有机酸类（苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等），铁，钙，镁，钾，钠，硫，磷，锰，铜，镍，碘，灰分，蜡质，芳香化合物，酶类，（过氧化酶、还原酶、淀粉酶、转化酶等），乙毓胆碱，多种氨基酸，胨，花粉，色素，挥发油，酵母及树胶等。蜜所含的单糖能直接供给人体热量，补充体液，营养全身。我国古代就视蜂蜜为“益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服强身益智，延年益寿”的食疗佳品。有“长寿食品”之称。古希腊的思想家、医生希波克赖底在他的医学实践中认为“蜂蜜和食物并用可滋补和促进健康”。他常食蜂蜜，活到107岁。经常食蜂蜜的人，可以增进食欲，增强记忆，精力旺盛，减轻疲劳。
有补中益气，润燥吸湿，消炎止痛，解毒生肌，加速创口愈合和保护皮肤之功效。可用于治疗肺燥咳嗽，支气管炎，哮喘，肠燥便秘，胃脘疼痛，肝炎，肝硬化，胆囊炎，贫血，鼻渊流脓，口疮，牙龈肿痛，咽痛，汤火烫伤，烧伤，冻伤，创伤，婴儿腌屁股、小儿鹅口疮，高血压，冠心病，消化性溃疡，胃及十二指肠溃疡，失眠，神经衰弱等症。并可解乌头毒。外用有杀菌防腐作用，吸湿，消炎止痛，收敛生肉和保护皮肤等多种功能。对年久不愈的慢性溃疡，有收敛生肌作用。
近来年有报道说，用蜂蜜治疗胃及十二指溃疡，烧爽，冻伤，年久不愈的慢性溃疡，外伤，皮炎，角膜溃疡，鼻炎，菌痢，贫血，高血压，肺结核，心脏病，肝脏病，急性细菌性痢疾等疾病都有良好所效果。
最近的研究表明，蜂蜜用后，立即被肠道吸收，每日口服30毫升的蜜，有助于胃及十二指肠溃疡的愈合。疲劳及饥饿后吃蜂蜜能速效地恢复精力。对小儿有整理肠道的功能。蜜是男子精子成长的必需物质。蜂蜜还具有较强的杀菌能力，在试管内可把伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌杀灭。用蜂蜜腌制的肉类食品，不但能防腐，而切可保持食品的鲜味和增强食品的特色。由于蜂蜜的吸水能力很强，有利于食品吸收水分和维持水分。因此，在焙制食品中常用来维持面包和饼干的湿度和新鲜度，并能增加食品的色泽。现美国、英国、日本等已将蜂蜜固化，生产出许多产品，如蜂蜜粉、淀粉颗粒蜜、粉状蜜、块状蜜、块状纯蜜等，便于旅行时食用。我国现亦有批量生产、销售。
蜂蜜能缓解咳嗽，清洗血液和改善视力；可以阻止肾结石和胆结石的形成。
自古以来，蜂蜜即被视为美容佳品。不仅化妆品中用蜜作添加剂和赋形剂，而且，蜂蜜本身就是一种可以食用的美容佳品。经常食用蜂蜜的人，皮肤细腻而有光泽。
以蜜代糖，甜而不伤齿，能减轻口臭，防止龋齿，食蜂蜜而不使人发胖。特别是对儿童的生长发育大有好处。
世界上许多古记载将蜂蜜作为催欲药，但效果并不明显。
吃蜜：一忌生食，这是容易将其中有毒的生物碱摄入体内，对人体有害；二忌多食，多食了不容易消化，败胃口，降低肠胃的消化功能，有可能导致慢性腹泻；三忌高温蒸煮，这样做会破坏蜜中所有的营养成分；四忌与葱同食，蜜蜂在采花酿蜜过成中，常常把有毒的物质带进蜜中，与葱同食，会引起中毒反应，造成胸痛、心跳、气短，带来严重后果；五忌用沸水冲服，以免破坏蜜中营养成分。正确的吃法是用温开水调服，或加入牛奶，温豆浆、稀饭中吃。
蜜蜡盖在鸡眼上，可使鸡眼自行脱落而愈。
一岁以下的婴儿不可吃蜜。因其中含有肉毒杆菌芽胞，婴儿抵抗力弱，芽胞易在体内发育成肉毒杆菌，从而引起中毒。
痰湿内蕴，中满疼胀及肠滑者不宜。
蜂蜜不宜与豆浆同时服用，因为蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆中的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体无法吸收。蜂蜜与豆腐、韭菜、洋葱等也不宜同时吃。
５ 蜂乳
蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius之工蜂咽腺分泌的乳白色/胶状物和蜂蜜配制而成的液体.又称王浆、蜂皇浆、蜂王浆。
性平，味甘酸。归脾、肺、大肠经。为滋补强壮养生佳品，日常食之可滋补五脏、养胃润肠、抗衰延年。适用于虚弱体质及老年人。
主要成分有：蜂王浆，蛋白质，脂肪，生物素，多糖（果糖、蔗糖、葡萄糖、核糖），维生素Ｂ族，肌醇等。为滋补强壮、保肝健胃之良药；病后体虚，年老体弱，小儿营养不良的理想补品。
有益肝健脾，增强抵抗能力，促进生长发育和红细胞的生长；降压降糖，抗癌抗菌，镇痛之功效。可用于治疗传染性肝炎，慢性风湿性关节炎，病后体虚，小儿营养不良和十二指肠溃疡等症。
经常吃蜂乳，能增强肌体抵抗力，促进生长。有促肾上腺皮质激素样作用；还有促进性腺激素样物质；又含类似乙酰胆碱样物质，能扩张血管，降低血压；能使红细胞、血红蛋白增加，并使血小板数量上升；又能调节血糖，有能增强人体胰岛素的作用，可以产生低血糖反应，降低人体的血糖。能抑制白血病、乳腺癌等癌细胞的生长；还有镇痛作用。对离体子宫和肠管有收缩作用。
临床上用以治疗急性传染性肝炎，慢性风湿性关节炎，进行性肌肉营养不良症，精神分裂症，更年期抑郁症，神经官能症都取得良好的疗效。
低血压、低血糖的患者不宜吃蜂乳。腹泻与肠道功能紊乱的患者，服用蜂皇浆可诱发肠功能紊乱，导致腹泻与便秘交替出现，影响肠道吸收功能。手术初期及孕妇亦不宜吃，因为吃后容易“上火”，蜂乳能刺激子宫收缩，干扰胎儿宫内发育。发烧、呕吐、黄疸、胸闷、舌苔厚腻时，亦不宜吃，否则，会加重病情，引起不良后果。小儿不宜多吃以防早熟。
６ 白术
菊科植物白术Atractylodos macrocephala的根块。产于浙江于潜的称于术；冬季采摘的称冬术。
性温，味甘。归脾、胃经。为补脾健胃养生良药。
主要成分有：挥发油和维生素。以体长个大，外皮细嫩，根块饱满，断面黄白色而无筋者为上品。
有健脾补胃，益气止汗之功效。可用于治疗腹胀食少，四肢无力，便溏腹泻，气虚自汗等症。可水煎、熬膏、蒸、灸。用量5－
根据加工方法分生白术、焦白术、炒白术和制白术四种。固表止汗多用生白术；胃燥虚寒多用焦白术；健脾止泻多用炒白术；制白术健脾而无燥气，长于补脾益气。
现代医学研究证实，白术能增进胃肠的分泌和蠕动，有利肠胃的消化。能保护肝崐，促进血液循环和降低血糖。能调节神经系统，有安神止燥的作用。
７ 枸杞子
茄科植物枸杞Lycium chinense Mill 之子。又称 地骨子、血杞子、天精、地仙）。
性平，味甘。归肝、肾。为补益肝肾养生佳品，日常食之可补肝肾、益精血、强筋骨、增智慧、泽肌肤、抗衰老。适用于肝肾亏虚、病后体虚及无病强身者。主要成分有：胡萝卜素，谷甾醇，β－谷固醇，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、烟酸、Ｃ，亚油酸，甜菜碱，钙，磷，铁等。枸杞子为著名的滋补强壮食品，具有轻微抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生及降血糖的药理作用。以甘肃、宁夏所产、色红粒大者为佳。南方产无药用价值。
有滋肾润肺，补肝明目，健身安神，抗衰老，益肌肤，强身体之功效。可用于治疗肝肾阴亏，腰膝酸软无力，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，胸胁隐痛，阴虚津少，筋骨无力，消渴，肾虚阳痿，性功能低下，心悸神疲，神经衰弱，遗精及保健，热毒疮疖等症。近来用于糖尿病。宜蒸食、煮食、熬膏或浸酒饮。
日本医学家分析，枸杞子的主要成分培他因。此外还含有丹宁及络丁，是增强精力的名药。《本草纲目》有；补虚弱，益精气，壮阳道之说，在我国已有两千年的历史。现代医学研究证明，枸杞子有降血糖的作用，对糖尿病有一定的治疗效果，是糖尿病人理想的营养和食疗佳品；有轻微的抑制脂肪在肝细胞内的沉积、促进肝细胞再生的作用。对高血脂、肝功能不良等均有一定的改善作用；可以调节免疫系统，防治肿瘤。对环磷酰胺所致的白细胞减少，有明显的升高白细胞的作用；还可抗脂肪肝和拟胆碱样作用（如兴奋呼吸、降低血压作用）。常食枸杞子对人体有补益、抗衰老和强壮身体的作用。对血虚肾亏的老人尤为适宜。
枸杞的提取物能显著地促进乳酸菌生长及产酸，可用于工业。其水提取物静脉注射，可引起兔呼吸兴奋；能抑制兔心、耳，兴奋离体肠管，收缩兔耳血管。
枸杞叶：性凉，味苦、甘。含芸香甙，肌甙，甜菜碱，谷氨酸，天门冬氨酸，脯氨酸，酪氨酸，精氨酸等氨基酸。维生素Ｂ1、烟酸、Ｃ，β－谷甾醇，β－Ｄ葡萄糖甙等，榨汁饮有祛病强身，消炎，解热之效。为补养益智之品。干叶的热水浸出物含肌甙，６－氧嘌呤，胞啶酸，尿甙酸，琥珀酸，焦谷氨酸，脯氨酸，丝氨酸，精氨酸等。有补虚益精清热止渴之功效。可用于治疗虚劳发热，头昏目赤，障翳夜盲，妇女崩漏，带下，疮肿热毒等症。
外邪实热、脾胃虚寒，消化不良、肠滑便溏及阴虚精滑者不宜。
８ 薏仁米
禾本科植物薏苡Coix lachryma-jobi L.的种仁。称称苡仁、苡仁米、薏米、薏仁、米仁。
性平（也有性凉之说）味甘淡，无毒。归脾、肺、肾经。为健脾利湿养生食品，日常食之可健脾胃、强筋骨、清内热。适用于内有水湿、筋骨无力、热性体质者。
主要成分有：脂肪，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，少量维生素Ｂ1、Ｂ2及多种氨基酸如亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等，薏苡素、薏苡脂，三萜化合物；钙，磷，铁，钾，钠，镁等；薏米油中含薏苡仁酯、薏苡仁内酯。这些都是人体代谢中不可缺少的物质。以紧小色赤者为佳。
有健脾补肺，清热利湿，除痹，降血糖，排脓消肿，清热通淋，解表美容之功效。可用于治疗脾胃虚弱，食欲不振，泄泻，湿痹，水肿喘急，肺痈，胸痛，肠痈，糖尿病，热淋，淋浊刺痛，石淋，淋虫，白带等症。对风湿阻络及风湿袭表之一身疼痛、经脉挛急、曲伸不利，或兼心烦、身热者确有一定的疗效。宜煮食。《本草述》中称“薏米除湿而无苍术、白术之燥；清热而不如黄芩、黄连损阴；益气而不象参、术滋湿热。诚为益中气之要药”。
我国卫生部食品卫生监督检验所于
薏苡仁具有利尿消肿，去湿除痹，清肺排脓，健脾止泻等作用，已为现代研究所证实。还可对横纹肌的收缩有阻止或降低的作用；能使肺血管显著扩张；有镇痛、解热作用，对多突触反射有短暂的抑制作用。对离体兔肠低浓度呈兴奋作用，高浓度呈抑制作用。这些作用主要是所含的薏苡仁油和薏苡素所致。
近代常用于食疗或配合其他药物组成复方用于治疗慢性肠炎，风湿性关节炎，水肿脚气，尿路感染，支气管扩张，阑尾炎，扁平疣，以及肿瘤等疾病。因其性和缓，是一味清补利湿之品，须用大剂量方可收效。近年来，发现薏米有美容之效能，可以消除皮肤上的疙瘩、扁平疣，可使肌肤润滑。
薏米自古以来就是增强体质消除疲劳，是关节痛、利尿、迅速排除体内疲劳素、消炎镇痛的有效良药；能排脓消肿，常用来治疗肺痈；可清热通淋，治疗热淋，石淋；
药理实验表明，薏苡仁酯对癌细胞有阻止成长及损害作用，国内外均用它煮粥，用作防治癌的辅助性食疗方法之一。临床药理研究发现，薏米油低浓度时对呼吸、心脏、横纹肌和平滑肌有兴奋作用，高浓度则有抑制作用，可显著扩张肺血管，改善肺脏的血液循环。薏米素有解热镇痛作用，其镇痛强度与氨基比林相似。此外，还有降低血压和血糖之功效。薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长和杀伤作用，国内外常以薏米作防止胃癌、肠癌、宫颈癌的食疗的食物。有研究报道，薏苡仁酯、薏苡仁油、甾醇、氨基酸、生物碱和薏苡仁素等成分，对实验小鼠肉瘤、宫颈癌、艾氏腹水癌、大鼠吉田肉瘤等均有抑制作用。目前临床常用薏米为主配伍其他中草药组成复方治疗常见癌症。若经常服用薏米，能增强肌体抗病能力和提高白细胞的吞噬能力，有利于疾病的康复。随着人们生活水平的提高，薏米将从药店走上家庭餐桌。
津少、便难及孕妇不宜。遗尿者不可食。不可用碱煮食，以防多种维生素破坏。
９ 麦门冬
百合科植物麦门冬Ophiopogon japonicum的根块，又称麦冬。
性寒，味甘、微苦。入肺、心、胃经。为滋阴解热养生补品。
主要成分有：多种氨基酸，葡萄糖，甾体皂甙，维生素Ａ，Ｂ－谷甾醇等。以个大粒肥，质地柔软，色泽黄白有香气者为上品。
有兹阴润肺，清心养胃，解热生津，止吐血，益精强阴，解烦止渴，美颜色，悦肌肤，退虚热，解肺热，定咳喘之功效。可用于治疗肺热干咳，咽喉疼痛，痰中带血，便秘，胃痛，心烦，失眠等症。可煎服，泡酒服和研末冲服。
近代用于治疗冠心病和心绞痛、心肌梗塞等症。麦冬甾体皂甙能增强心血管系统的功能；能提高饥饿的抵抗力，降低心肌耗氧，能改善肌体免疫状态，延长抗体的存在时间。麦冬是防治心血管病的良药佳补。以麦冬、天冬各
脾胃虚寒、腹泻不止者慎用。
１０ 胎盘
为健康产妇分娩出的胎盘，又称胎衣、胞衣、紫河车、混沌衣。
性微温，味甘。入肝、肺、肾经。为益精补肾养生珍品。日常食之可益精补肾，强身健体。适用于妇女劳损，面瘦皮黑，腹内诸病渐瘦悴者及体质虚弱者。
主要成分有：免疫因子，女性激素，促性腺激素，促肾上腺激素，助孕酮，类固醇，蛋白质，糖，多种维生素，多种氨基酸，钙等。
有补气血，平咳喘，调精血，兴奋性腺，提高肌体免疫功能，抗衰老之功效。可用于治疗气血两虚，精血不足，阳痿，遗精，四肢乏力，咳嗽，哮喘，食欲不振，潮热盗汗，早产，不孕，习惯性流产等症。可炖食，烘干研末冲服或入丸、散。
现代医学研究表明，胎盘可直接作用于内分泌系统，兴奋性腺，增强性功能；能促进免疫细胞的生长，加强人体的免疫功能和抵抗力。可以预防麻疹，肝炎，流感等疾病，防止化疗所致的白细胞减少症；能促进乳腺，卵巢，子宫等女性生殖器官的发育，对子宫发育不良，子宫萎缩，子宫炎，子宫出血，月经不调，产后少乳等症，都有一定的疗效。
据国外研究，胎盘的某些成分能够促进人体的新陈代谢，延缓人体器官的衰老过程，提高人的寿命。
１１ 杜仲
落叶乔木杜仲Eucommia ulmoides的树皮。为纪念杜仲发现其滋补及药用价值，后人将其命名为杜仲。
性平，味甘、微苦。入肝、肾经。为益肝强肾养生良药，被誉为“养肾之宝”。在四川，“腰杆痛，吃杜仲”广为流传。
主要成分有：杜仲胶，树脂，果胶，生物碱，葡萄甙，糖醛，酮糖，糖甙，绿原酸，有机酸，维生素Ｃ和多种矿物质。以四川所产的川杜仲为佳。
有补益肝肾，强身健骨，安胎，降压之功效。可用于治疗肝肾虚所致的腰脊酸痛，足膝痿软，阳痿，遗精，尿多尿频，阴下湿痒，眼花耳鸣，孕妇腰酸，胎动不安，妊娠漏血，高血压等症。可煎服，泡酒，或入丸散。用量10－
现代医学研究证实，杜仲能降低血压，减少胆固醇的吸收，防治动脉粥样硬化。能利尿通便，镇静安眠。能抑制痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌等病菌的活动。
阴虚火旺和有内热者不宜。
１２ 地黄
玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa的根块。地黄分熟地黄、干地黄、鲜地黄（生地）三种。鲜地黄是从地里挖出不久的地黄；干地黄由鲜品干制而成；熟地黄是将干地黄加酒进行多次蒸晒而成。熟地黄为黑色，质地柔软滋润。熟地用于补血，干地用于滋阴，鲜地用于生津清热。
熟地黄性微温，味甘。入心、肺、肾经。为滋肾补血良药；生地黄性寒，味甘、苦。入心、小肠、肝、肾经。为清热凉血良药。两者既能滋补又可治病的常用名药。
主要成分有：Ｂ－谷甾醇，甘露醇，梓醇，豆甾醇，生物硷，脂肪酸，糖类，地黄素，维生素Ａ及多种矿物质。
有补血滋阴，强心利尿，抗衰壮阳，解热生津之功效。可用于治疗由于血虚、肾虚、肝虚所致的面色苍白，月经色淡，心悸失眠，眼花头晕，血糖升高，午后潮热，心烦口渴，消化不良，腰膝酸痛，脱发，耳鸣，盗汗，遗精，胸胀，肺热等症。《本草新编》说：“生地，凉头面之火，清肝肺之热，热血妄行，或吐血，或衄血，或下血，宜用之为主。”《本纪逢源》说：“干地黄，内专淳滋阴，外润皮肤荣泽，病人虚弱有热者，宜加用之。”可水煎、泡酒，或入丸、散。用量3－
现代医学证实，地黄是一味既能滋补又可治病的良药。能治支气管炎，传染性肝炎，风湿性关节炎，湿疹，荨麻疹，放射性损伤等症。能提高人体的免疫功能。
１３ 狗脊
蚌壳蕨科植物金毛狗Woodwardia japonica的根茎。又称百枝。
性平，味苦、辛。归肝、肾经。为偏重滋补的养生良药。狗脊分生狗脊、熟狗脊两种。挖出后削去细根、叶柄和黄色柔毛，切片晒干者为生狗脊；煮熟后再切片晒干者为熟狗脊。
主要成分有：淀粉，鞣质等。
有补肾益肝，除风祛湿，强腰健骨之功效。可用于治疗因肾虚所致的腰背酸痛，下肢无力，风湿，气短，麻痹，尿频，遗精，经血不调等症。可煎服、熬膏、或入丸、散。用量8－
１４ 阿胶
为驴皮熬制而成的胶块。又称驴皮胶。
性平，味甘。归肺、肝、肾经。为超级女性养生良药。
主要成分有：胶原，明胶蛋白，经水解后可得到多种氨基酸，有甘氨酸，赖氨酸，组氨酸，胱氨酸，精氨酸，苏氨酸，丝氨酸，色氨酸，羟脯氨酸，天冬氨酸，谷氨酸，脯氨酸，甘氨酸，丙氨酸，缬氨酸，蛋氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，半胱氨酸等。氨基酸总含量达56.2－820.％。（其中人体不能合成的必需氨基酸占总氨基酸的16％以上）以山东产东阿县所产、乌黑发亮、而透明者为佳。
有滋阴润燥、养血止血，养肝益气，安胎之功效。可用于治疗虚劳咳嗽，咽干津少，肺痿，吐血，咯血，便血，尿血，月经不调，妇女崩漏，子宫出血，血小板减少性紫癜出血，阴虚心烦、心悸怔忡，胎动不安，失眠等症。还有增强体质，提高肌体抗病能力等作用。宜开水冲服或黄酒烊化或制汤羹食。每次用量以
阿胶能加速血液中红细胞和血红蛋白生长；能改善动物体内钙的平衡，促进钙的吸收，有助于血清中钙的存留。因而在补血止血方面有独到之处，功效突出。阿胶能预防和治疗进行性营养障碍，可防止食物中维生素Ｅ的氧化。阿胶还能对抗创伤性休克。
脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、感冒患者不宜。
１５ 当归
伞形科植物当归 Angelica sinensis 的根。又称秦归、云归。
性温，味甘、辛。归心、肝、脾经。为妇科之圣药。
主要成分有： 挥发油，水溶性生物碱，蔗糖，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ12，叶酸、叶亚酸等。以主根硬大，根身长，分枝少，断面呈黄白色和气味浓厚者为上品。以甘肃岷县所产最负盛名。
有活血补血、调经止痛之功效。可用于治疗经络不畅，痛经闭经、产后淤滞及跌打损伤、风寒痹痛，营血不和，血虚肠燥，大便秘结，低热，肌肉无力，心血不足，心悸不安，跌打损伤，疮疡痈疽，肿痛，脓稀等症。可水煎、泡酒、或入丸、散。用量2－
当归的主根称归身，枝根称归尾，全身称当归。归尾活血；归身补血；全归补血活血。
现代医学证实，当归所含的挥发油，对子宫有兴奋和抑制两方面的作用，它的水溶性不挥发的碱性物质，有兴奋子宫肌的作用；其挥发油能抑制子宫肌使其松弛。若使子宫收缩可久煎除去挥发油；若使子宫驰缓，煎药时宜后下。当归这种作用，使它在治疗妇科病中得心应手。临床试验表明，当归有降低血脂作用，可以防止动脉硬化。能增强肝组织的耗氧量，降低血压，提高心脏供血能力。当归能抗维生素Ｅ缺乏症。能抗炎镇痛，当归煎剂在试管内对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，白喉杆菌，副伤寒杆菌及溶血性球菌等，均有抗菌作用，
脾胃虚弱、泄泻便溏及湿阻胸满者慎用，妇女怀孕、月经过多者忌用。
１６ 玉竹
百合科草本植物玉竹Polygonatum odoratum的根茎。又称萎蕤。
性微寒，味甘。入心、肺经。为养心滋阴养生良药。
主要成分有：生物硷，铃兰苦甙，铃兰甙，白屈菜酸，糖类，粘液质，维生素Ａ等。以河北、江苏产为上品。
有滋阴，养心，强身之功效。可用于治疗肺虚干咳，心烦口渴，消化不良，心悸，心绞痛，冠心病，糖尿病等症。可煎服、熬膏、或入丸、散。用量１０－１
现代医学研究表明，铃兰甙对心脏有双向调节作用，小剂量可使心博增速和加强；大剂量能降低心跳频率，强心作用明显。对风湿性心脏病，冠状动脉硬化等心血管病有一定的疗效。能降低血糖，控制糖尿病。
忌铁器和盐卤。
１７ 天冬
百合科蔓草植物天冬Asparagus cochinchinensis的根块。又称天门冬。
性微寒，味甘、苦。入肺、肾经。为清热补阴养生良药，滋阴效果明显。
主要成分有：天冬酰胺，Ｂ－谷甾醇，甾体皂甙，粘液质，淀粉等。以秋季采摘，肥大饱满，外皮为黄白色，半透明，没有须枝者为上品。
有益肾，滋阴润肺，清热之功效。可用于治疗乳房小叶增生，良性乳房肿瘤，干咳少痰，燥咳不止，咽干口渴，吐血，咯血，盗汗，遗精，潮热等症。还有一定的抑菌功能。可煎煮、或入丸、散。用量１０－１
１８ 黄精
百合科多年生草本植物黄精Polygonatum sibiricum的根。
性平，味甘。入脾、肺、肾经。为缓性养阴良药，是传统滋补强壮要药。
主要成分有：黏液质，淀粉，糖类，天门冬氨酸，高丝氨酸，醌类，强心甙等。以秋季采摘，外表黄色为上品。
有补五劳七伤，助筋骨，填精髓，止饥耐寒，益脾胃，润心肺之功效。可用于治疗干咳痰少，疲倦头晕，腰膝酸软，两目干涩，消化不良，食欲不振，健忘，心悸等症。还能强壮筋骨，抗衰益寿。黄精既可养生又可治病，有黄精可代参、芪的说法。可炖肉或鸡食、蒸食、或熬膏、或入丸、散；泡酒和代茶饮。一次用量不超过
现代药理研究证明，本品可提高人体免疫机能，调节糖和脂类的代谢，并可在某种程度上防止动脉粥样硬化形成。年老体弱者均可服用。
１９ 女贞子
木犀科植物女贞树Ligustrum lucidum的种子。又称冬青子。
性平，味甘、苦。入肝、肾经。为女性的良药，是女性益果。
主要成分有：油酸，亚麻酸，甘露醇，墩果酸，葡萄糖，棕榈酸，硬脂酸等。
有养肝，补肾，滋阴强身，明目乌发之功效。可用于治疗肾虚所致腰膝酸软，四肢发力，头昏，耳鸣，眼花，视力衰退，阴虚骨热，须发早白，烦热骨蒸，经血不调，盗汗，失眠等症。可水煎、熬膏、或入丸、散。用量６－
墩果酸能够强心利尿；甘露醇能够缓下。现代医学证实，女贞子有一定的强壮作用。
腹泻者不宜。
２０ 石斛
兰科植物石斛Dendrobium nobilie的茎。石斛分金钗石斛D.linawianum，又称金钗花；细茎石斛D.moniliforme。此外还有川石斛、霍山石斛、鲜铁皮石斛等。临床上多用金钗石斛。
性微寒，味甘淡。入肺、胃、肾经。为强阴补虚养生良药。适用于虚损体质及热病伤津者。
主要成分有：石斛硷，石斛胺，石斛次硷，黏液质，淀粉等。
有润肺益胃，养阴清热，生津补虚，强身明目之功效。可用于治疗劳损体虚，咽干口渴，咳嗽不止，腰膝酸痛，热病伤津，低烧不退，余热未清，消化不良，食欲不振，肾亏精少，惊悸失眠，头昏眼花，夜盲等症。可煎服、入丸、散。用量10－
石斛的医疗价值为历代医家所肯定。《神农本草经》说：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴，久服厚肠胃。”《名医别录》记述“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉。”石斛属慢性补药久服方可见效。
（四） 强体壮阳类
１ 鹿茸
鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿C. elaphus 的雄性鹿尚未骨化带茸毛的幼角。
性温，味甘、咸。归肝、肾、心、心包经。为补肾壮阳养生珍品，为我国传统的名贵滋补药。人参、鹿茸、冬虫夏草同称三大补药。
主要成分有：雌酮，雄性胶脂，激素（少量女性卵泡激素），脂肪酸，鹿茸精，胶质，蛋白质，胆固醇，磷酸钙，乳酸钙，骨质，磷脂，糖类，钙，镁，铁，锌，锰等10多种微量元素，其中氨基酸的含量占50％以上。其温肾壮阳之功远远超出其他各种补药，被誉为“壮阳之神”。梅花鹿茸优于马鹿。鹿茸多不含血，若含有少量血液，称为血茸片，则更为贵重。
有助肾阳，益督脉，补精髓，壮元阳，强筋骨之功效。可用于治疗阳痿，遗精，精髓不足，老衰乏力，腰膝酸软，宫寒不孕，尿频尿多，崩漏带下，经少，慢性溃疡，头晕，耳鸣，耳聋，目暗，食欲不振，大便溏稀，小儿齿生迟缓、囱门不合及骨软行迟等小儿发育不良等症及一切虚损。可炖服、泡酒、研末冲服。用量1－
鹿茸对心血管系统有明显的进补和治疗作用，能加强心脏收缩，使心跳有力；能恢复衰弱的心脏，使心脏活动增加，心率加快；能调整心率不齐，使心脏的功能处于正常状态；能升高血压，使低血压得以回升。鹿茸能促进生长发育，兴奋肌体功能；提高工作能力，改善睡眠质量，增加食欲，降低肌肉疲劳。鹿茸能增加造血系统的功能，用于白细胞减少症，血小板减少症。家兔服用鹿茸粉后，红细胞、血色素及网状红细胞数量增加。鹿茸能提高离体子宫的张力和增强其节律性收缩。鹿茸精口服，可使脉搏充盈，血压上升，心音变得有力。鹿茸精能增强溃疡和创口的再生过程，并能使骨折愈合，减轻跌打损伤的疼痛；又能增强肾脏的利尿功能。
阴虚火旺、肝阳上亢及高血压患者忌用。
２ 淫羊藿
小蘖科植物淫羊藿Epimedium的全草。常见的为箭叶淫羊藿E.sagitatum又称仙灵脾。
性温，味甘、辛。入肝、肾经。为补肾壮阳养生良药，又是性腺兴奋剂。陶弘景记述说：古时有一种淫羊，以藿草为食，一日内交百次而不衰。从此，这种藿草便称作“淫羊藿。
主要成分有：淫羊藿甙，木兰碱，挥发油，黄酮，维生素Ｅ等。尤以叶和根部最为有效。
有补肾壮阳，强筋健骨，驱风祛寒，兴奋性神经，促进精液分泌之功效。可用于治疗阳痿不举，早泄，遗精，小便淋漓，腰膝无力，风湿疼痛，四肢麻木，咳喘不止，女性更年期高血压等症。最宜泡酒，也可入丸、散，或熬膏。用量3－
现代医学研究表明：淫羊藿提取物具有雄性激素样功能，是补精壮阳的良药。所含的黄酮类，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉的血流量，从而降低心肌耗氧量，改善微循环，防治冠心病。维生素Ｅ能提高人体免疫功能，使肌体强健，抗病益寿。
阴虚火旺和性欲旺盛者不宜。无病者不宜久服。
３ 菟丝子
旋花科植物菟丝子Cuscuta chinensis的种子。又称缠豆藤、豆寄生。
性微温，味甘。入肝、肾经。
主要成分有：淀粉酶，维生素Ａ，树脂配体糖等。以长圆形，颗粒饱满，色灰黄，无杂质者为佳。为男性补肾强身养生良药。适用于男性成年人常服。有补肾益肝，助阳滋阴之功效。可用于治疗阳痿，遗精，早泄，尿频，腰膝酸软等症。如与阿胶配伍，能治眼花头昏，筋骨酸痛。可水煎服、泡酒，或入丸散。用量10－
本品不温不燥，性柔润而多液，补而不腻，有补益而无毒，为平补阴阳的良药，为历代医家所重视，久服可明目轻身，抗衰老。本品与枸杞子，锁阳，五味子合用效更佳。
菟丝子是缓和的强壮滋补药，必需长期坚持，方可见效。
性欲旺盛者不宜。
４ 刺五加
五加科植物五加Acanthopanax gracilistylus的根和皮。又称五加皮。
性温，味辛。入肝、肾经。为兴阳益寿养生良药。
主要成分有：糖甙，皂甙，强心甙，挥发油，棕榈酸和多种维生素等。
有扶正固本，滋补强壮，补肝肾，生精壮体，驱风祛湿，顺气化痰，增加食欲，强健筋骨，养气安神，抗衰益寿之功效。可用于治疗慢性支气管炎，慢性肺炎，肺结核，神经官能症，失眠，梦多，头痛，心烦，记忆力衰退，消化不良所引起的多种疾病及男女更年期综合征；并可预防流感，咽炎。可煎服、泡酒或入丸、散。用量3－
刺五加与人参有相同之处，其药效广泛，疗效可靠，甚至在某些方面超过人参，具有较人参更好的“适应原”样作用，即可增强肌体对各种有害物质刺激的防御能力，调节病理过程，使之趋于正常。如可以减轻寒冷或炎热，过重或失重，过度运动或强迫性不动等物理因素对人体所造成的危害。前苏联宇航员饮用刺五加液，就是看中了这方面的医补价值。有“五加参”之称。我国道家把它视为长生之药。民间有“宁得一把五加，不用金玉满车”之说。《桂香室杂记》有“白发童颜叟，山前逐骝骅，问翁何所得？长服五加茶。”的诗句。
刺五加能促进性腺激素样的活动，防止性欲减退，治疗早泄，遗精，增强体质。能刺激免疫系统，提高肌体免疫力，延缓癌细胞的发生和防止其转移。能改善心脏和大脑的供血状态，既能防止白血球增高，又能防止白血球减少；既能升高血糖，又能降低血糖，具有双向调节主作用。能兴奋呼吸系统，平喘、镇咳、祛痰，治疗支气管炎等呼吸系统疾病。能补脾健胃，治疗消化不良所引起的多种疾病。
肾阳旺盛和内火偏盛者忌用。
５ 紫梢花
淡水海绵科动物紫梢化，又称紫霄花，是脆针海绵的药用名。喜欢在流水中生长，常附在石块、树枝和水草上。外形为棒状，一般长3－10厘米。
性温，味甘。入肾经。为阴阳皆宜的养生补药。
主要成分有：海绵硬蛋白，海绵异硬蛋白，碳酸盐，磷酸盐等。
有补阳，固精，养阴之功效。可用于治疗阳痿、早泄，遗精，性欲减退，白浊，宫冷，带下，尿频，阴疹，阴囊湿痒等症。内服多用丸、散。外用为煮汤洗。用量一般为１－
６ 金樱子
蔷薇科植物金樱子Rose leavigata的果实。又称刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子。其根、叶、花均可入药。
性温、平，味酸涩。入肾、大肠经。为补肾固精养生名药，是早泄的天敌。
主要成分有：皂甙，糖类，柠檬酸，苹果酸，鞣质，树脂，维生素Ｃ等（其中糖类的含量达60％以上，皂甙的含量也达17％以上）。以个大，色红黄，去净毛刺者为上品。有固精涩肠，缩尿止泻，止吐血，生津液，收虚汗，敛虚火，益精髓，壮筋骨，补五脏，养血气，平咳嗽，定喘急之功效。可用于治疗脾泄下痢，尿频，遗尿，滑精，遗精，早泄，血崩带下，白浊，肺虚咳嗽，怔忡惊悸，小便不禁，盗汗，自汗等症。煎汤服或入丸、散。用量３－
动物试验表明，金樱子能够降低血清胆固醇，防止动脉硬化，对心脏和肝脏有保护作用。可抑制葡萄球菌和大肠杆菌，对流感病毒也有很强的抑制作用。
阴虚火热者不宜。
７ 肉苁蓉
列当科植物肉苁蓉 Cistanche salsa的肉质茎。生长在沙漠中，西北沙漠是它的主要产区。
性温，味甘、咸。入肾和大肠经。为补肾壮阳养生上品，又是传统的补肾壮阳的良药，又是宴席上的佳肴，可菜可药。适用于肾阳虚弱体质和老人，久服可治病养身，抗衰益寿。
主要成分有：生物碱，列当素，酵素，糖分，脂肪油等。以春天所产，水分和养分充分，医补价值最高。
有止血，降压，补中，强阴，养五脏，益精气，长肌肉，暖腰膝之功效。可用于治疗五劳七伤，男性绝阳不兴，泄精，阳痿，早泄，女性绝阴不产、不育，带下阴痛，经血不调，白带过多，血尿，尿频，遗尿，遗沥，性神经衰弱，筋骨酸软，体弱贫血，便秘等症。对肾炎，肾出血，膀胱炎和膀胱出血，高血压都有一定的疗效。入药用量为10－
脾胃虚弱所致的便溏、阴虚火旺和性欲亢进者不宜。忌用铁器煎。
８ 覆盆子
蔷薇科植物覆盆子Rubus coreanus的未成熟的果实。又称覆盆。
性平，味甘、酸。入肝、肾经。为增强性腺功效的养生良药。
主要成分有：有机酸，糖类，维生素Ｃ和雌性激素样作用物质等。以个大饱满结实，色灰绿者为上品。
有安五脏，补肝，益肾，壮阳，固精，缩尿，明目，益颜色，养精气，长发，强志之功效。可用于治疗肝肾不足，阳痿，早泄，遗精，遗尿，尿频，劳损，体弱，目暗等症。《药性论》指出“主男子肾精虚竭，女子食之有子。主阳痿。”
现代医学研究和动物试验表明，覆盆子有雌性激素样作用，能兴奋肌体性腺。
９ 蛇床子
伞形科植物蛇床子Cnidium monnieri的果实。又称蛇米、蛇珠、蛇粟、蛇床实。
性温，味微苦。入肾、脾经。为温暴刚烈的壮阳良药，既能助阳，又能滋阴，为男女皆宜的补药。
主要成分有：蒎烯，莰烯，异戊酸龙脑脂，异龙脑，蛇闲明素，挥发油，异虎耳草素，佛手柑内酯，二氢山芹醇等。
有温肾，助阳，祛风，燥湿，除湿气，利关节，悦容颜，杀虫之功效。可用于治疗妇女阴道肿痛，男子阳痿，男女阴虚，温痹，暴冷，腰膝酸痛，阴囊湿痒，女子阴痒，带多，宫冷不育，性欲减退，尿多，风湿痛等症。用量2－
现代医学研究表明，蛇床子的乙醇提取物，有类似性激素样的作用，对小白鼠能延长动情期，缩短动情期之间的时间。能增加前列腺和精囊的重量。
阴虚火旺及性欲旺盛、精关不固者忌用。
１０ 沙苑子
豆科植物沙苑子Astragalus complanatus和华黄芪A.Chinensis的种子仁。又称沙苑蒺藜、沙苑蒺藜子、潼蒺藜。
性温，味甘。入肝、肾经。为柔润壮阳良药。
有益肝补肾，固精明目之功效。可用于治疗肾虚所致的腰膝酸痛，早泄，遗精，尿频，目花，视力减退，白带过多，月经不调，痔疮，阴溃，性功能减退等症。可煎服或入丸散。用量3－
性功能旺盛者不宜。
１１ 葫芦巴
豆科植物葫芦巴Trigonella foenum-graecum的种子。又称胡芦巴、胡巴、芦巴、苦豆。
性温，味苦、辛。入肝、肾经。为滋养强精养生良药。
主要成分有：生物硷，皂甙，纤维素，脂肪酸，卵磷脂，亚油酸，维生素Ｂ等。
有补阴壮阳，驱寒祛湿之功效。可用于治疗腰膝酸痛、冷痛，四肢酸软，阳痿遗精，腹胁胀痛，疝气等症。研末冲服、或入丸、散。用量５－１
阴虚火旺者不宜，孕妇忌服。
１２ 仙茅
石蒜科植物仙茅Curculigo orchioides的根茎。又称独茅根，茅爪子。
性温，味甘辛，有小毒。归肾经。为温肾补阳养生良药，其补肾功效强，被誉为“补阳温肾专药”。以根条粗长，肉质坚硬，外皮灰黑者为佳。
有温肾壮阳，强身健体，补五劳七伤，开胃下气之功效。可用于治疗阳痿，滑精，精冷、遗精，尿频，虚损，腹冷，小便失禁，腰脚冷痹，崩漏，风湿等症。可水煎，泡酒，入丸、散。用量6－
仙茅药性猛且有毒，应慎用。
１３ 巴戟天
茜草科植物巴戟天Morinda officnalls的根茎。又称巴戟、鸡肠草、三蔓草、不雕草。
性温，味甘、辛。入肾、肝经。为补肾壮阳养生良药，具有激素样作用的植物。
主要成分有：糖类，树脂，维生素Ｃ等。
有补肾阳，壮筋骨，安五脏，补中，增志，益气，益精之功效。可用于治疗男子梦交泄精，阳痿，滑精，早泄，尿频，腹部冷痛，子宫虚寒，腰脚无力，神经衰弱，风湿痹痛等症。可与肉苁蓉、菟丝子、杜仲等同用。用量3－
因虚火旺者不宜。
１４ 补骨脂
豆科植物补骨脂Psoralea coryliflia的成熟果实。又称破故纸。
性温，味辛。入肾经。为补肾固精养生良药。
主要成分有：挥发油（含量在20％以上），有机酸，树脂，糖脂，糖甙，植物硷，补骨脂素等。
有补肾壮阳，益气固精，通命门，暖丹田之功效。可用于治疗阳虚所引起的阳痿，早泄，遗精，遗尿，滑精，尿频，腰膝冷痛，消化不良，气短，咳嗽，慢性腹泻，四肢无力，产后腰痛，阴囊湿痒，骨髓败伤，肾冷精流等症。可水煎、泡酒，或入丸、散。用量3－
１５ 雪莲花
菊科植物雪莲花Saussuren involucrata的全草。又称雪荷花、大木花。
性温热，味淡酸。入肝、肾经。为兴阳滋阴养生良药，既能壮阳，又能滋阴，为男女皆宜的滋补治病良药。
有壮阳调经，祛寒补血，除冷痰，助阳道之功效。可用于治疗阳痿，腰痛，四肢酸软，闭经，带下，崩漏，经血不调，风湿性关节炎及外伤出血等症。可煎服、泡酒。用量0.5－
取雪莲花
１６ 附子
毛莨科植物乌头Aconbium carmichelli的子根。又称川乌头、川附子。
性大热，味辛，有小毒。入心、脾、肺经。为补肾壮阳峻补之药，功效显著。
主要成分有乌头硷，具有很强的毒性，使用时必须经过泡制（用盐卤水浸泡），长时间的蒸煮，除去所含毒素。即使这样仍有小毒，一次用量不可超过
有回阳补气，散寒除瘟，坚筋骨，强阴，坠胎，补阳气不足，温热脾骨之功效。可用于治疗性欲减退，大汗亡阳，房事无能，手足冰冷，脉搏微弱，大吐大泻，心腹冷痛，阳痿，尿频，急性虚脱，慢性水肿，风寒痹痛，筋骨麻木，风寒咳逆，脚痛冷弱，腰背风寒，心腹冷痛，霍乱转筋，行痢赤白等症。可煎汤、入丸、散。用量3－
现代医学研究证实，附子能高度刺激心脏，使心率加快，收缩力加强。能降低血压，扩张冠状血管，又能回升因大出血而下降的血压。能减少肾上腺皮质中胆甾醇的含量，增加磷酸酶的活性，提高肾上腺皮质激素的分泌，兴奋阴道和子宫，促进睾丸的功能。此外，还有较强的消炎作用。
阴虚火旺和性欲旺盛者及孕妇不宜。
１７ 山茱萸肉
山茱萸植物山茱萸Macorpium officinalis的果肉。又称茱萸、蜀酸枣、枣皮。
性微温，味涩。入肝肾经。为固阳强精养生良药，为一种相当重要的滋补强壮药。
主要成分有：山茱萸甙，皂甙，熊果酸，没食子酸，苹果酸，酒石酸，鞣质，维生素Ａ等。
有强身，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便，明目，温肝，益气，秘精，抗衰老之功效。可用于治疗腰膝酸软，神经衰弱，耳鸣头昏，遗精，早泄，眼花，尿频，月经不调，崩漏，盗汗等症。对阳兴过快，夫妻房事过短能起调节作用。可煎服，入丸、散。用量3－
动物试验表明，山茱萸肉能降低血压，通便利尿，对痢疾杆菌，金黄葡萄球菌，皮肤真菌等有抑制作用。可使因放、化疗所引起的白血球下降有所回升。
内热火旺者不宜
１８ 海马
海马科动物海马Odobenus rosmarus的幼体。又称水马、龙落子、马头鱼。
性温平，味甘、咸。归肝、肾经。为补肾壮阳名药，有“阳性之火”之称。
主要成分有：蛋白质，脂肪，维生素和糖类等。
有补肾壮阳，益气活血之功效。可用于治疗阳痿，遗尿，体虚气喘，难产，疔疮，肿块，更善坠胎催生。水煎、研末冲服或泡酒。用量3－
动物试验表明，克氏海马的乙醇提取物能延长小鼠的动情期，增加子宫和卵巢的重量，并使去势小鼠出现动情期。海马的提取物表现出雄性激素样作用，其效力强于蛤蚧，弱于蛇床子和淫羊藿。
孕妇忌用。
１９ 海龙
海龙科动物许氏海龙Syngnathus Schlegeli粗吻海龙Trachyrhamphus除去内脏及外皮的全身干品。又称海蛇、水雁。
性温，味甘、咸。归肝、肾经。为补肾壮阳佳品。
主要成分有：蛋白质，脂肪，多种胺基酸，钙，磷，铁，锌，镁，性激素等。
海龙对人体有兴奋作用，补肾壮阳的功效十分明显，是治疗阳痿、催生的良药。被誉为“阳宝”，为男性的珍品。
孕妇忌用。
２０ 海狗肾
海狗科动物雄性海狗Callorhisus curilensis的生殖器，包括阴茎和睾丸。海狗又称北海熊。
性热，味咸。归肝、肾经。为益肾壮阳珍品，号称“雄性大力神”。
主要成分为丰富的雄性激素，
有益肾壮阳，固精填髓之功效。可用于治疗因肾虚所致的阳痿，早泄，滑精，遗精，阳举不坚，腰膝冷痛，四肢无力等，都有显著的疗效。可用酒浸一日后，用纸包好，微火灸香，或用酒煮熟收存。用时可水煎、泡酒、入丸。用量3－
性欲旺盛及阴虚火旺者不宜。