中国力气最大的人是谁:零基础也能轻松学会的地道广式美味【煲仔饭】

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 06:31:27

食材：

大米                       2小碗

腊肠                       2根

小青菜                     少许

琵琶腿                     3个

姜丝                       少许

酱油                       少许

淀粉                       少许

煲仔饭酱油                 适量


 

做法：

1.大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。将浸泡好的大米倒入锅子中，倒入清水水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度，大火煮开后，调成小火。
 
 

 

2.腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用

 

 

3.琵琶腿去骨切成小块，加入姜丝、淀粉和少许生抽腌制20分钟备用。

 
 

 

4.米饭焖10分钟左右，待水分快收干时，放入切片的腊肠，鸡肉，小火继续焖15分钟。

 

 

5.食用前淋入煲仔饭酱油，放入焯好的小青菜，搅匀后就可以了。

 

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