最新网易游戏:江南小馄饨_
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 18:27:29
江南小馄饨
原料:
小馄饨皮(一定要薄噢,在北方若实在买不到就自己擀吧,呵)、现剁的肉馅(3肥7瘦,不过可以根据自己的喜好自由搭配肥瘦比例^_^)、香葱末适量、盐和鸡精各适量,绍兴黄酒少许、生抽少许、香油少许、熬好的猪油少许。
做法:
1、将肉馅用少许生抽(主要为了调色,使煮好的馄饨皮里透出肉的淡淡红色),少许盐(注意要考虑之前生抽放得量噢^_^)和鸡精,香葱末,几滴香油,少许黄酒调匀备用;
2、制作过程见图:
3、中型汤碗中入适量盐、鸡精,少许香葱,少许猪油(传统的做法都是用猪油,真的很香很纯正噢,不过要是你实在排斥,那用点香油将就也成),加半碗开水化开(还可以根据自己的喜好加入海宁榨菜碎末或紫菜或虾皮);
4、烧开半锅水,包好的馄饨放入,注意,一次最好不要放太多,一般一次最多煮3碗(大约30个,呵,老家一般一碗为十个左右^_^)左右为宜,中火煮开后再加一次(半饭碗)凉水,中火煮开后约一分钟馄饨浮在水面呈半透明状即可用漏勺出锅放入调好味的汤碗中就可以开始享用了^_^
原文地址:http://tfhy.blog.sohu.com/99341102.html
钢琴谱子_江南
^_^我想问江南到底是什么地方?
福建的"小馄饨"这个词,怎么说
科学小问题 ~-~ ^_^
小魔怪_喜剧片
一个小问题^_^
请教一个小问题 ^_^
变体美术字_一小
吉祥馄饨
谁知道那有《护花一剑》《淘气小福星》〈馄饨之神〉小说下载
偶有一个小问题-_-
!有关于《网球王子》的小问题!(*^_^*)
小问题,不过是高分哦! ^_^
生活小常识大征集了 @#$%()_+|
电脑小问题^_^急求~`
有谁知道无锡的"小江南"?
<<忆江南>>改编小故事
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关于小福,小屠,小左,小都,小莫的!@#$%^&*()_+
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-_- ???!!!
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喝馄饨歌词是什么??