花荫露小说在线阅读:自制麻辣鱼头火锅_

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/18 11:53:49
自制麻辣鱼头火锅

自制麻辣鱼头火锅的做法简单是美食杰火锅底料配方菜谱里的常见菜,自制麻辣鱼头火锅口味属于咸鲜,做法属火锅类,但怎么做自制麻辣鱼头火锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道自制麻辣鱼头火锅吧~~

火锅料:
大料、香叶、花椒、干辣椒、姜片、葱段和蒜头粒。
材料:
大鱼头一个(两斤以上)、鱼肉(起鱼片)、番茄几个。
做法:
烧一锅热水,这时用另一口锅开火烧热猪油炒香花椒(捞起),放入其它的火锅料一起爆香后倒入烧好的白开水放鱼头和番茄,用大火煮几分钟后调味,放上蒜叶这时就可以开始吃麻辣鱼头火锅了。
先吃鱼头,再慢慢涮鱼片。蘸料是每次吃火锅必备的(蒜油辣椒圈酱汁),炸腐竹(是自己用油炸的),还有一些蔬菜(豆苗、生菜和香菜)。