龙幽为什么答应娶凌音:電飯煲做无水蛋糕的图解方法【组图】

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/18 23:37:11
 
准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦 

其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了蛋清分离 

三根筷子准备打蛋清 

打两下就这样了 

为了突出甜,放一点点盐 

一勺糖 

继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖,继续打 

15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 

蛋黄里放两勺糖 

3勺冒尖的面粉 

6勺牛奶 

倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清, 

上下搅拌好就这个样子啦 

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 

準備開拉。睇住拉。打开锅盖

 

锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来