热血无赖拦截赛车任务:果蔬放入冰箱前不要洗的原因
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 07:37:05
果蔬放入冰箱前不要洗的原因
日常时候中,喜欢干净的人经常会将买来的菜洗好,甚至切好放入冰箱,觉得卫生保鲜,需要时拿出来就能用,但“讲究”的做法却犯了贮存食物的大忌。
一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害,但清洗后会破坏这层蜡质,令细菌更易进入果蔬内部,造成变质,假如觉得菜根实在太脏,可以稍微剪掉些带土的根再装盒贮存。
假若一定要洗,就等水分完全沥干后再密封放入冰箱,洗过的水果,在从冰箱取出后,也要再次清洗,因为在存储过程中,其表面可能会产生亚硝酸盐,而清洗恰恰可以去掉它。
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