什菜糊塌子

上一篇 / 下一篇  2010-03-02 09:35:28

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X0主料：紫包菜

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B(u#f4C`l1w P/u0辅料：黄豆芽、胡萝卜、豆腐皮、海苔、鸡蛋美食博客空间'Z!lLj K$AV3z

7^)A@y2K)Ao$q)uZ0调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、芝麻、五香粉

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#[`0xR9Q$G#q0烹制方法： 1、坐锅点火倒油，放入黄豆芽、胡萝卜丝煸炒后冲适量清水，加盐，放入豆腐皮丝略煮后捞出备用；
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\v3v!\*HC|02、紫包菜切丝放入焯好的菜中，加入海苔丝、盐、白糖、醋、五香粉、鸡蛋搅拌均匀，再加少许干面粉拌匀；
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P6di\z7a Dc{2k&j03、平锅中加油，烧热后将拌好的菜倒入摊平，煎至两面金黄成熟，出锅改刀切块。美食博客空间5YG0Sx!N,{*V5V
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用葱蒜末、盐、味精、白糖、醋、酱油、香油、芝麻制成沾汁，搭配食用。美食博客空间z;L)Rqr9y SZ&a
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特点：色泽金黄，风味独特。美食博客空间6k.O,c|!D)P

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