阎维文唱的老父亲:潮汕特产歌

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潮州四季好风光,   春夏秋冬瓜果香, 韩江两岸花似锦, 年丰物阜唱细详。  
        潮州蕉柑最优良, 潮州抽纱名传扬, 潮州刺绣甲天下,  潮州木雕最特长。 揭阳出名香豉油, 达濠出名本港鱿,  凤湖出名青橄榄, 南澳出名甜石榴。 鸥丁出名鸥丁鸡,  府城出名义成鞋, 南澳出名老冬蛴, 桑田出名大赤蟹。  葵潭出名大菠萝, 苏南出名好卤鹅, 海山出名大虾脯,  溪口出名甜杨桃。 邹堂出名青皮梨, 石狗坑出鸟梨畔,  府城出名鸭母稔, 梅林出名大红柿。 下湖出名好荔枝,  达濠出名鲜鱼丸, 樟林出名大林檎, 隆都出名落荡糍。  海门出名大红螺, 月浦出名狮头鹅, 府城出名姑苏腐,  浮洋出名打铜锣。 凤凰出名凤凰茶, 内垄出名酥杨梅,  石马出名石马柰, 东湖出名大西瓜。 靖海出名鲜鲍鱼,  达濠出名钓鳗鱼, 水吼出名槟榔芋, 后陇出名好番薯。  枫溪出名烧雅缶, 赤沙大蚶鲜又肥, 汫洲出名鲜薄壳,  庵埠出名大菜蕾。 榕城出名乒乓馃, 汕头出名炒糕馃,  澄海出名猪头粽, 峡山出名放烟火。 桃山出名芥蓝花,  榕城出名做大吹, 鸥丁出名好铰刀, 金石出名种雅花。  神泉出名白腹鲳, 金浦出名种稚姜, 洪阳出名酥竹蔗,  溪口出名好弓蕉。 潮州出名椪桶柑, 山门城出好束沙,  大长陇出好南糖, 流沙出名浮豆干。 海门出名乌糕囝,  和平出名好葱饼, 沙浦出名好酥糖, 贵屿出名浮劳饼。  东津出名好缶涂, 潮州出名做大豉, 普宁出名好豆酱,   新亨出名老菜脯。 棉湖出名冬瓜丁, 澄海出名做纱灯,  苏南出名麻豆薄, 榕城出名麻油精。 潮汕物产实在多,  好编诗歌千万箩, 唱到香港共泰国, 唱到日本新加坡,   唱到澳洲欧罗巴, 唱到美国墨西哥。  

内容注释

  [解题] 这是一首由著名潮州曲艺家王敏先生加工创作表演的方言歌。其中有不少唱段来源于民间传唱的歌谣。   [注释] ①蕉柑,潮州柑的一种。②义成鞋,义成鞋铺制作的鞋子。③老冬蛴,梭子蟹的一种。蛴,潮音 cih8(“齐”阳入)。④杨桃的“桃”潮音读 do5 (逃)。⑤鸟梨畔,切成半腌制的鸟梨。⑥鸭母(米念),一种有馅儿的汤圆。林檎,番荔枝。⑧落汤糍,糯米糍巴。⑨槟榔芋,芋头的一种。⑩番薯,甘薯。⑾烧雅缶,烧出漂亮的瓷器。缶,这里潮音应读为hui5(“辉”阳平)。⑿大菜蕾,卷心的芥菜。⒀乒乓馃,一种糯米粉末做皮,芝麻、花生和糖做馅的饼。⒁炒糕馃,一种切成大拇指粗细,用油煎后加酱油、糖而成的粉糕。⒂猪头粽,用瘦肉加配料压成的肉饼。⒃芥蓝花,芥蓝菜心。⒄大吹,琐呐。⒅白腹鲳,鲳鱼的一种。鲳,潮音cion1(枪)。⒆稚姜,用以做莱的一种嫩姜。⒇酥竹蔗,一种很脆的小甘蔗。(21)椪桶柑,柑的一种,皮薄而柔,瓤儿甜美。(22)束沙,花生米外包白糖粉的一种糖果。(23)浮豆干,油炸豆腐。(24)乌糕囝,一种用芝麻和糯米磨成粉末儿加糖做成的饼。(25)酥糖,一种糖果。(26)浮膀饼,月饼的一种。(27)缶涂,做瓷器用的泥土。(28)菜脯,萝卜干。(29)冬瓜丁,糖冬瓜条。(30)麻豆薄,做成薄片的芝麻花生糖。