装修选什么颜色的门:科学生活：你用的餐巾纸卫生达标吗？

中央政府门户网站　www.gov.cn　　 2010年07月16日　　 来源：科技日报
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时下在一些餐馆，都会免费向顾客提供餐巾纸，但就餐者在使用某些餐巾纸后常会出现满脸都沾上了纸屑，这不由得让人对餐巾纸的质量发出质疑。
记者近日先后走访了几家规模不同的餐馆，其中4家提供的餐巾纸非常薄，上面有不少黑色杂质，用的时候会掉渣，还有一股刺鼻的味道。记者注意到，柜台上成包的餐巾纸外包装上没有任何生产厂家、卫生许可证号等信息。甚至有一家餐馆干脆就把卷筒纸放在桌子上，用多少任由顾客自我撕取。
“早在2002年7月1日起，在卫生部颁布的《消毒管理办法》就明确规定：‘禁止用卫生纸代替餐巾纸让消费者使用。’”国际食品包装协会秘书长董金狮说，有的餐馆用卫生纸当餐巾纸给客人使用，这其实就是一个监管盲点，很容易让不法企业钻空子。
劣质餐巾纸易引发肠炎
根据相关规定，餐巾纸外观必须整洁，符合该卫生用品固有性状,不得有异常气味和异物，不得对皮肤和黏膜产生不良刺激和过敏反应及其他损害作用，细菌指标必须达标等。同时，厂家生产的合格餐巾纸还要有省级以上卫生行政部门的“卫消证字号”。另外，2006年12月1日国家质量监督检验检疫总局与国家标准化管理委员会共同发布了餐巾纸（含湿巾）标准，并于2007年6月1日起正式实施。因此，餐馆向顾客提供的餐巾纸应符合该标准要求。
“劣质餐巾纸带有各种真菌、大肠杆菌、结核菌、肝炎毒素等，易导致肠炎、伤寒、痢疾、肝炎等病症。”北京地坛医院传染性病态诊治中心主任李兴旺指出，顾客若经常使用这些劣质餐巾纸，很可能会致使病从口入。“不贴合卫生标准的餐巾纸可能引发肠道病态、吸气系统病态以及表皮过度敏感等。”因此专家提醒，在购买餐巾纸时，首先是看标签说明，餐巾纸上是否标有卫消证字号和餐馆使用的字样，另外，务必要选择正规厂家的产品，购买柔软、无杂质、无异味的纸巾。
纸巾市场鱼目混珠
纸巾纸是由植物纤维原料制成原纸后，经分切、折叠等加工成的一次性卫生用纸，产品形式主要有面巾纸、餐纸巾、纸手帕、纸香巾、盒巾纸等品种，广泛用于饭店、餐桌、家庭等各种场所。
记者发现，不同的纸巾上标的原料成分各不相同，而消费者在购买时大都根据品牌和价格，很少有人关注其成分。
对于纸巾标识，董金狮解释说，有些标识是不合国家规定的，国家规定餐巾纸要用原浆，包括原木浆和原草浆。标识原木浆意味着纸巾由木材直接制造，没有掺杂二次回收利用的木浆，质量更安全；而纯木浆则只能说明里面材质就是木浆，就可能含有二次回收利用的木浆。事实上，根据国家规定，含有二次回收纸的“纯木浆”是不能用于餐巾纸等纸巾纸的生产的。
董金狮介绍，目前纸巾用纸分为三类：一类是原浆纸，这种纸采用第一道纸浆，没有经过任何外来的印刷污染，所以是最好的；第二类是再生纸，也就是回收纸，这种纸采用回收使用过的纸通过数道工序筛选过滤重新制成的纸浆；第三种是纯木浆纸，这是一个模糊的概念，纯木浆纸可能是原浆纸，也可能是回收纸，一些厂家为了模糊概念，故意将回收纸说成是纯木浆纸。用回收纸做纸巾不够白，往往用更多的荧光增白剂增白，而因为回收纸纤维不均匀，也会采用滑石粉。
纸巾添加物监管有漏洞
有些企业为了促进销售可能选择各种化学添加剂来增加纸巾美观程度和手感，问题是对于纸巾中添加的荧光剂、柔软剂的含量均没有相关国家标准。
据了解，在目前卫生抽检部门的市场检测过程中，更多偏重检测其中的微生物细菌含量是否超标，对荧光剂的检测只限于标识承诺“不含荧光剂”。
“因为纸巾或餐巾纸的相关国家产品标准并没有禁止使用荧光剂和柔软剂，对其使用的剂量大小更没有明确规定。”董金狮坦言，这是一个监管盲点。
北京市卫生监督所的相关人士表示，对于已有专家提出的荧光剂致癌等说法，目前尚没有确切的实验可以证明，“纸巾里含多少荧光剂会致癌？使用这种纸巾多少次会致癌？都尚无定论。”
国家纸张质量监督检验中心的相关人士则更是认为，荧光剂的使用在纺织、造纸等领域非常普遍。然而，在北京市律师协会消费者权益保护委员会主任邱宝昌看来，这体现了标准的缺失，但是应该“防患于未然”，尤其在涉及到消费者健康安全方面要倾向于制定“高标准”。对此，董金狮呼吁国家尽快提高检验标准，将荧光剂也纳入纸巾纸通常的检测范围。
三招鉴别劣质餐巾纸
消费者如何去辨别不合格餐巾纸呢？专家推荐可以采取一看、二摸、三用的方法。
一看：劣质餐巾纸非常薄，上面还有不少黑色杂质，表面上看起来显得暗淡粗糙。而纯木浆产品，一般白度适中、表面洁净，纸张看起来很细腻。另外，辨别劣质餐巾纸，可以用验钞机或灭蚊用的紫光灯照射。劣质餐巾纸一照就会呈现强烈的“荧光”。
二摸：劣质餐巾纸手感粗糙，纸质较硬；而合格的餐巾纸摸起来手感细腻、柔软，不掉毛、不掉粉，抗拉力强。
三用：用劣质餐巾纸擦手，纸屑经常掉落，有时还会粘在皮肤上。劣质餐巾纸用水一泡，马上化成渣，还没用就已经破烂不堪。而木浆餐巾纸纹理较密，吸水性强，泡后依然成型。
另外，在辨别餐巾纸时，消费者可将纸巾对光看，一般来说，1平方厘米内不能出现2处孔洞；闻起来没有任何异味；不易撕烂、掉渣。（记者 李颖）
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