中财网蒲烧酱哪个牌子好:品茶说
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《与净大主人品茶说》
前言：
去年初秋，与古滇百草堂净大先生品饮普洱，临走获赠由其撰并手写之定稿付印线订本《普洱茶说》。闲暇泡茶时，置于桌前，常随手翻阅。书体飘逸，措辞得体，品评中肯，实为上乘茶书。今录其精华词句，结合笔者多时品悟茶道所得，重新编撰于下，平常心，同品之。
千年一梦，来去匆匆，天地玄黄，宇宙洪荒，天地未有变，世事频变迁。红颜黄颜转眼间，暮去朝来，青灯故人面，人，还在闹腾。数度春芽绿又黄，人已枯朽芽还鲜，笑谈旧事尽如烟，春秋夏冬自流转，何物何事堪留连，殷勤把盏品苍生。
品茶说
色不异空，空不异色，空即是色，色即是空。
四大皆空，五蕴亦无我，茶即为茶。
九九归一，万象本一源，茶又岂只是茶？
普洱佳茗，固真更淳、固陈更香、固变更妙。
滚滚红尘，上下五千年，一壶泡来，一杯饮尽，一口品光。
选茶说
若人欲了之，应观法界性。三世一切佛，万法惟心造。
清幽之地茶味真，卑污之地茶味杂。近珠者赤，近墨者黑，物我一理。选茶先辨环境，山有诸形，地有诸气，境幽茶妙显。逢境再究人，其人刁钻，茶必乖张，其人豁达，茶品方正。不求玄怪，但求淳真。肥甘浓辛非真味，神奇卓异非至人。真味是淡，至人亦常人。新茶只苦宜纯，久而化为甜；新茶之涩宜厚，久而变为淳。如幼子之冥顽，经年之育，明理成材，唯喏小儿，性乖情怯，难琢成器。一阴一阳，谓之道，天人同理；佛和魔背靠背，禅茶一味。选茶如修道，闻思修其足，大道近矣。看闻品究毕，茶质显矣。看外形端庄、条索均匀、面有光泽、无霉变、不含杂质；闻香气纯正无异味；品为至要，入口适心遂意者，方为好茶。
富者千金求一克，贫者一文饮一天，各得其所。盲目跟风，人云亦云，乱失心志，扰茶清灵。三本无差别，固识各见异。心清性自定，无优亦无劣。
泡茶说
诸法皆是空，平等也不等。无求亦无失，真如不可住。
喝茶在于解渴，品茶在于玩味，相虽异，理相通。理相合一，本体乍显，是为冲泡之法。
品茶在于明理，明理当先清心。心无形，何以清？洗壶涤器清之，调流音雅韵净之，吟诗词歌赋华之，置修竹幽境安之，付无形于有形，凭有相记无相。担柴远水真空悟，淘米去沙佛性明。清心以达超脱，超脱以至自在。水温亦高亦低，茶味宜淡宜酽。故事可有可无，得失能捉能放。快时可痛饮，忧时可细啜。融于杯中，忘于杯外。无拘无束，会心会意，舒胸释怀。入世三泡：虚空为壶，天雨冲汤，万木入茶，云霞当花，风云际会，是茶沸也。出世三泡：移床独向秋风里，卧看蜘蛛结网丝，当此之时，独品之。
养茶说
信为道源公德母，常养一切诸善根。
举凡茶者，大多以新为上，独普洱久存更具韵味，故养普洱茶者众。
味苦涩者宜养久而趋神变，味淡薄者不宜存，经久难至化境。养茶之机，自有文殊摹诘莲话喻菩提之趣。
温湿气味诸因素，于养茶有大作用。过湿过温茶易霉朽，过干过凉茶难变，容易保质。养茶之境以不偏不倚中道为上，存茶之味以清净空气本味为佳。茶宜群养勿独存，群儿易养独子难教。诸茶同室，相濡以沫，促其灵韵；离群索居，朽木枯材，失之活性。养茶之事，有一心养茶者，以茶养心者……谁笑神独秀，何解慧能味。五祖尽扫空，真性本然园。
养生说
内空身心，外空器界。圆融无碍，是大解脱。
普洱佳茗旅天地之灵摄四方之气成阴阳之功，清理五脏，调和六神，解渴、提神、利尿、解毒、祛油腻、助消化、养胃、美容……
传统普洱茶，当以生茶论。今人发明渥堆发酵之术产出熟茶。
新采制之生茶木气重易伤脾胃之土气，胃寒胃肠功能弱者饮之易致干呕胃痛；又木性生火，火主心志，饮之易兴奋而难于入眠。心脏病、甲亢、神经衰弱诸症，宜少饮或不饮。存放数年之新茶，品其味有回甘，汤色由新时之青绿变为黄橙，其时木气已退，火性渐增，土气渐显，此时泡饮，口感凸显空灵，于调理脾胃、循环、神经系统等可建大功效。熟茶于做成之时，其色已紫，汤色已红，十足火性之禀，入于身体，有调神降脂、减肥束身之效，然火性偏温热，饮之过量，易致上火。
熟茶乃人为加迅速陈化，生茶则以自然陈化，虽功用相近，然生茶之味更具神韵，其性不温不燥不寒。陈化数年之生茶，乃品饮之首选也。人为性灵之物美，终难胜天工自然之美。