家用面条机排行榜:各种营养素之间的关系
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 11:02:41
本人热爱营养科学,并已取得相关证书,本着我独乐,不如大家同乐的出发点,为喜爱营养的朋友们献上我的一些对营养的理解。今天,我想和大家浅谈各种营养素之间的关系。 各种营养素的生理功用不同,但某些维生素在体内有协同作用或拮抗作用。如Ve对Va和Vc有保护作用,能减少它们被氧化破坏,并促进Va在肝内储存。VB12有维持Vc在血浆中的正常水平,增加叶酸在肝中含量等作用。缺乏叶酸,小肠对VB1的吸收会受到响,大量Vc可减弱VB12的作用。过量Ve会影响Vk功用。 一种维生素不足,可影响另一种维生素的需要,如缺乏生物素,会引起泛酸缺乏。缺乏VB1影响VB2在体内的利用。缺乏VB6,可引起烟酸的缺乏。某些维生素B缺乏症的出现,往往是多种维生素B族共同缺乏的结果。
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