中财网匡吉17138期双色球:新膳食宝塔：吃黄豆相当于吃肉
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新膳食宝塔：吃黄豆相当于吃肉
2009-05-20 09:31:03 大洋网—信息时报 | 发表评论(0) | 正文背景色：
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吃豆子也是有差别的，绿豆红豆相当于主食，而吃黄豆却相当于吃肉类。 在新版的膳食宝塔中，黄豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层。而绿豆、红豆等却和主食在一类。这样看来，如果当天吃了黄豆，可以适当减少肉类的摄入量。吃了其他豆类就得减少主食的摄入量。
营养专家介绍，绿豆、红豆、芸豆等豆类中，淀粉含量更多，像我们日常吃的米面等主食；而黄豆中的蛋白质含量超过30％，且和肉类中的蛋白一样，也是优质蛋白，有利于身体的消化吸收与利用。此外，豆类中所含的脂肪都是不饱和的，还没有肉类饱和脂肪过多的缺点。
此外，豆和豆制品中还含有膳食纤维、促进脑发育的磷脂、能缓解更年期症状的大豆异黄酮以及丰富的B族维生素，无论吃哪种豆子都是有好处的。
信息时报记者 徐姗
2009-05-20 09:31:03 大洋网—信息时报 | 发表评论(0) | 正文背景色：
标签：字体吃豆子也是有差别的，绿豆红豆相当于主食，而吃黄豆却相当于吃肉类。 在新版的膳食宝塔中，黄豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层。而绿豆、红豆等却和主食在一类。这样看来，如果当天吃了黄豆，可以适当减少肉类的摄入量。吃了其他豆类就得减少主食的摄入量。
营养专家介绍，绿豆、红豆、芸豆等豆类中，淀粉含量更多，像我们日常吃的米面等主食；而黄豆中的蛋白质含量超过30％，且和肉类中的蛋白一样，也是优质蛋白，有利于身体的消化吸收与利用。此外，豆类中所含的脂肪都是不饱和的，还没有肉类饱和脂肪过多的缺点。
此外，豆和豆制品中还含有膳食纤维、促进脑发育的磷脂、能缓解更年期症状的大豆异黄酮以及丰富的B族维生素，无论吃哪种豆子都是有好处的。
信息时报记者 徐姗