沂风沂俗博彩资料:【巧用压力锅】排毒养颜的黄豆炖猪手

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/06 20:31:35

【巧用压力锅】排毒养颜的黄豆炖猪手

　　厨厨又有活动了，俺一直准备参加的，可是这段时间出差，没能好好在家呆着，今天是双休日，俺总算有时间了，做了这款对女人很好的汤——排毒养颜的黄豆炖猪手，献给爱美的姐妹们哦。

　　猪手含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。常吃猪手，对女人很好哦。

　　黄豆营养价值在豆类中最高，蛋白质的含量最丰富，因此有“豆中之王”的美称，经常食用黄豆及豆制品，对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

　　有这么多的好处，俺一定得常吃这个了！女人嘛，都爱美哦！哈哈。

　　具体做法：

　　1、原料；猪手2只（800克左右，我事先让卖家给分解成小块了）、黄豆60克、枸杞若干、胡萝卜1根、大葱、姜1小块、花椒15粒左右、料酒2小勺、盐。

　　2、黄豆浸泡过夜泡发。

　　3、冷水入锅，放入姜片、八角、料酒，再放洗净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手（除血水要冷水下锅，可以将血水慢慢释放出来。如果开水下锅的话，肉会突然遇热锁住血水）。

　　4、胡萝卜切滚刀块。

　　5、将泡好的黄豆和猪手入高压锅内，加入胡萝卜块、葱段、姜片、花椒和半锅水，大火烧开高压锅上气后转中小火，高压锅25分钟。

　　6、高压锅自然跑气后，掀盖加入枸杞，放盐，再炖5分钟即可。这个时候不用再盖限压阀了。

　　注：盐要最后放哟，否则肉质会发紧，使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道！

　　

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