12306买火车票手续费:一步一步揭秘自制烙饼全过程 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 10:30:55
一步一步揭秘自制烙饼全过程
『分享·告诉好友』□ 豆牛 ‖ 豆牛---八九不离食 2008-12-12 9:39:54-豆牛---八九不离食 blog
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原料:
面粉500克、盐5克、冷水适量、葱花一小把、香油40ml。
做法:
1、将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团搓揉到表面光滑,用手指轻压能感觉有弹性,然后盖上湿布,饧发1小时;
2、案板上撒上干面,拿出饧好的面团,再次用力搓揉5分钟,直到面团变的柔软;
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