税务综合办公信息系统:陕西油泼辣子独家秘方

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/07 18:57:59

陕西油泼辣子独家秘方

配方:
八角      170克
花椒      220克
姜片      150克
良姜        50克
甘草      100克
毕卜        50克
桂枝      100克
桂皮      100克
白胡椒      100克
茴香        50克
肉扣        80克
白扣        50克
丁香        25克
做法:
将以下香料配好磨碎,另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦),二者掺合
取菜籽油若干(油一定不要少放,一般都要没过辣椒好多),加热到冒大烟,关火,冷却一下,无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)