尚观怎么样 知乎:如何做,怎样做蘑菇炒鸡蛋的做法(上班族快手菜)的菜谱,做法,详细步骤图片

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 16:20:24

蘑菇炒鸡蛋的做法(上班族快手菜)

 


蘑菇炒鸡蛋的做法(上班族快手菜)



【蘑菇炒鸡蛋】


【原料】:蘑菇半斤鸡蛋两个


【调料】:盐适量胡椒粉少许味精香油少许


【做法】:



1,蘑菇择洗干净备用


2,鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液


3,锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉


4,锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味


5,放入蘑菇煸炒均匀,然后加适量盐


6,将鸡蛋液倒入锅内,等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋,将鸡蛋炒熟


7,加少许胡椒粉,一点味精和香油提味就可以出锅了



个人意见:这样炒出来的鸡蛋真的很嫩!因为我们以前的做法都是先将鸡蛋炒熟,然后盛出来,再炒其他的菜,最后加鸡蛋!这样炒出来的,鸡蛋比较老!换个方法,真的会有不一样的效果!