中财网秽土转生鼬出场集数:吃鱼有什么好处？各种鱼的营养价值
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/11 03:34:15
众所周知，鱼肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，大多数人都爱吃鱼。那么，到底吃鱼有什么好处，各种鱼的营养价值有什么特点呢？有关专家表示，由于鱼的种类繁多，各种鱼的营养价值不同，所以吃鱼有什么好处具体也需要根据鱼的种类来定。
1.鲫鱼：具有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳之功效。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效；鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
2.鲤鱼：具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒之功效。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿；留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。与猪蹄煲汤服食治孕妇少乳；与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
3.黑鱼：具有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾之功效。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用；红糖炖服可治肾炎；产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
4.墨鱼：具有滋肝肾、补气血、清胃去热之功效。墨鱼是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
5.带鱼：具有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏之功效，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
6.黄鳝：具有补虚损、祛风湿、强筋骨之功效，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。
7.泥鳅：具有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功效。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿；用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗；炖豆腐可治湿热黄疸。
另外，鲢鱼可温中补气，青鱼可补气养胃、祛风除烦，草鱼可温中补虚、平肝祛风，鳗鱼可益气养血、柔筋利骨等。以上就是常见各种鱼的营养价值。在了解了吃鱼有什么好处之后，有针对性地选择食用，既美味又养生，岂不美哉！