中财网97年香港回归24k纪念币:红烧猪脚_红烧猪脚的做法,怎么做,如何做 - 湘菜的做法,制作方法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 14:12:24
红烧猪脚
创建时间：2007-01-24
我顶红烧猪脚的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，红烧猪脚是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,红烧猪脚以猪蹄 为主要材料,烹饪以红烧为主,口味属于其它口味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！配料:
净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。
操作:
①猪脚斩成块，焯水。
②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，小火烧至酥烂，进味。
③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。
营养价值:
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所属菜系: 湘菜
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