开通自由行的城市:花椒油与花椒盐的做法

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/30 15:34:49

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材料：红皮花椒，色拉油，盐，葱过程：

1.热锅，冷油，花椒和切片的大葱同时下锅，小火慢慢煸香。2.大约8分钟左右，葱段开始变金黄色，关火。3.分别捞出葱段，油放凉后捞出花椒。4.油装瓶，就是传说中香气喷喷滴花椒油了~~ * * * * * * * * * * * * * 做完了花椒油滴花椒，是可以做花椒盐滴！

1.用厨房纸把花椒的油吸干。（不会完全干，但是尽量吸干吧。）2.将花椒和盐放入食品料理机。3.高速转30秒。4.盛出，装瓶。 tips1.放葱，可以让花椒油里有葱香味，更重要的作用是，判断你的花椒是否已经熟成，避免炸成一锅焦油2.做花椒盐的时候可以多放点盐，一来可以避免太过麻，二来可以吸一下花椒粒的油份。3.成品最好放在阴凉处，我是放冰箱的，冰箱没空的话，放在避光处也可以保存一个月以上的。做好了，大家一起吃凉拌菜咯~~~

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