北京市设计规划局:正确饮食，消除疼痛

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/20 21:25:02

正确饮食，消除疼痛

（消除疼痛的最佳食物）

当有些人一感到疼痛，就马上找药吃，但在有些情况下，你不需吃不必要的药丸。

下列食物能快速减缓疼痛。

1、生姜

长久以来，用生姜可以治疗很多小毛病，为什么不用来止痛呢？这是一味消炎的草药，而且加入食物中也是很棒的，但要注意用量，一小片的气味就很重，会引起胃部不适，可以作为调料，或泡姜茶。也可以研磨成粉。

可以在Kindle和亚马逊网站找到相关草药和印度香料的信息。

2、鼠尾草

可以在荒野或后院就找到这味草药，其作用：可提高记忆力；入菜美味；而且泡茶喝，对妇科问题有效。内含类黄酮，有助于消肿。

3、咖啡

一杯不含奶的咖啡可以缓解头疼，比同份量的樱桃，会释放更多的抗氧化剂，并且可以降低罹患某些癌症的概率。

4、鲑鱼

鲑鱼富含Omega-3,是蛋白质和抗氧化剂的好来源，并且其所含的脂肪酸有助于润滑紧绷的关节。

5、绿茶

饮用绿茶历史悠久，并且证明其对很多疾病有效，并且是良好的多酚来源。绿茶有助于减少自由基，而自由基会引起炎症。

6、橄榄油

我最心仪的食物之一，橄榄油是天然食物，来源于地中海地区，能帮助减少中风和某些癌症的发病率。可以用来按摩身体，可以用来烹饪，可以拌沙拉，也可以护发。

7、樱桃

这种甜甜的水果能够中和自由基，有助于阻止组织继续发炎，帮助消除炎症。

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对新型快餐食品的尝试。用胡萝卜取代原有的垃圾食品。通过试验，可能找到一种向嗜吃快餐成瘾的人们销售健康食物的方式。

Tags:试验 | 胡萝卜 | 快餐食品

Is the future of fast food... healthy? 速食的未来是……健康？

Fruit disguised as fries, carrots masquerading as crisps, sodium-free salt. Fast food is changing. But will the public swallow it?

水果装扮成薯条，胡萝卜伪装成薯片，盐不含钠了。速食正经历着变化。但是，它们会被大众所接受吗？

At the beginning of September last year, pupils at Mason High School in Cincinnati found something unusual in their canteen. Alongside the traditional vending machines that had been supplying them with chocolates, crisps and fizzy drinks for most of their formative years, was another machine – painted bright orange – selling nothing but carrots. Exactly the same size and shape as a conventional snack machine, the fresh produce on its shelves was packaged in small, opaque, crinkly bags similar to the sort of bags crisps come in. There were a number of different designs – one featured a weird orange alien creature on a green background, another had a black carrot-shaped object travelling through space – but inside all of the bags was the same thing: about three ounces of washed and peeled baby carrots, selling for 50 cents a bag.

去年9月初，辛辛那提梅森高中的学生们在他们的餐厅里发现了一些不寻常的东西。一度在他们一大部分成长期内提供给它们巧克力、薯片和碳酸饮料的一整排自动售货机被另外一种机器——外观是鲜艳的橙色——只售卖胡萝卜替代了。这种机器与传统的点心机几乎具有相同的大小与形状。货架上陈列的新鲜的产品被包装在小巧的、透明的塑料袋内，而这些袋子曾经装着的是薯片。事实上，这种包装袋有很多不同的设计：一个在绿色背景下突出奇怪的橙色的奇怪新东西，另一个具有黑色的胡萝卜形状的外观。但是这些袋子里装着的是同样地东西：大约三盎司的洗净的、去皮的小胡萝卜，每包售价为50美分。

Just in case the broad brush strokes on the packaging hadn’t got the message across, a strapline, in bold white lettering on the side of the machine, hammered the point home: “Baby carrots. Eat ‘em like junk food”.

为了防止包装上的加宽标语没被注意到，机器的侧面——敲击处——特意被漆上了白色的粗体字：“小胡萝卜。像吃速食一样地吃它们吧。”

The response was startling. Within an hour, pupils all over the school were walking around, munching on their new orangey treats. In the weeks that followed, the machine was emptied faster than the manufacturers could fill it.

一开始，大家的反应是惊人的。一个小时里面，学生们在学校里四处游走，嘴里嚼着它们的橙色新食物。在接下来的几个星期里，机器空的很快，工作人员甚至来不及补充它们。

“If they wanted a snack, they bought a bag of carrots,” recalls , Mason’s assistant principal. “It easily got as much custom as our other vending machines which were selling the normal range of stuff; Sun Chips, Doritos, Cheetos and chocolate chip cookies.” The machine is no longer at the school. It was part of a six-month trial by one of the largest growers of carrots in the United States, Bolthouse Farms. But Bryan Reese, a graduate of the US Army’s West Point academy and the company’s head of marketing, believes the results of the test, which took place in schools and supermarkets in both Cincinnati and Syracuse, New York, herald the beginning of a new era in snack food.

“如果他们想吃零食，他们就去买一包胡萝卜，”梅森高中副校长蒂姆基顿回忆道。“当我们其他售货机里还是在出售传统食品，如薯条、立体脆、奇多还有巧克力曲奇的时候，它们轻而易举的抓住了这么多顾客。”现在，学校里已经没有这些机器了。这是美国最大的胡萝卜种植商之一的博尔豪斯农场的一个为期六个月的试验。但是，美国陆军西点军校学院的研究生，同时也是该公司的市场总监布莱恩里斯相信这个在辛辛那提和纽约锡拉库扎同时举行的试验的结果将会预示着快餐食品的新纪元。

“We looked at the success of mass-marketed categories and decided to take a page out of their marketing book,” says Reese. “We said, ‘We are not a vegetable, we’re a snack. If you want a vegetable, go eat broccoli. If you want a snack, eat baby carrots. They’re perfect for you. They’re crunchy, they’re bright orange; they’re sweet and they’re fun.’ We advertised for a couple of months and the category grew in double digits.” The brand is now off the market as Bolthouse makes plans for another, larger trial. If that trial is successful, then Reese thinks he may finally have discovered something parents and campaigners, both in the US and here in Britain, have been searching for for decades: a way to sell healthy produce to fast-food junkies.

“我们见证了大众市场的成功，并且决定书写营销书本的新的一页，”里斯说道。“我们说，我们所出售的并不是一种蔬菜，而是一种快餐。如果你想要蔬菜，你可以去吃花椰菜。如果你想吃快餐，你可以吃小胡萝卜。它们很适合你。它们很脆，是明亮的橙色；它们很甜，并且很有趣。在好几个月里，我们一直在提出我们的建议，同时，这种营销也正在以两位数的速度增长着。”现在，这个品牌在博尔豪斯被暂时搁置，而正计划着进行另一项更大的试验。如果这项试验成功了，里斯认为他最终找到了那些美国和英国的父母们和活动家们过去几十年一直在寻找的东西：一种向嗜吃快餐成瘾的人们销售健康食物的方式。

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清晨足跟疼痛失足跟腱膜炎的症状，本文探讨如何改善的几种方法

Tags: | 足跟疼痛 | 足底筋膜炎 | 跖腱膜炎

如果清晨起床你迈开第一步时发现足跟疼，那很有可能你患上了名为足跟筋膜炎的症状。

大约10%的人群受到这种清晨足跟疼痛的影响。发生足跟筋膜炎是因为足弓的支撑韧带（跖腱膜）拉紧并发生炎症。它会严重影响你的的日程安排并且让你无法打起精神变得积极活跃起来。

幸运的是，随着时间推移，足跟疼痛会自愈，不过这个过程需要花费一年左右的时间。

足跟筋膜炎的症状在清晨起床后的几步时会非常疼，这是因为夜里睡眠休息时足跟韧带收缩。站立会导致突发性的韧带拉伸，这种拉伸时疼痛加剧。

起床前做一下足部的预热和伸展是很有必要的。

3 Easy Steps To Avoid Morning Heel Pain While Laying in Bed?:

躺在床上轻松完成3步可以避免早晨足跟疼痛：

1）足弓拉伸

平躺在床上，抬起并伸直腿，用一条毛巾把足前部裹起来，然后双手拉动毛巾拉伸大脚趾根部球状关节和脚踝，直到你的膝盖伸直足部慢慢指向你的鼻子。这种方法可以有效的拉伸足跟筋膜和小腿排肠肌。过于紧张的排肠肌可能会导致足跟筋膜疼痛。

2）用脚趾在空中写英语字母

这个运动可以很好的恢复支撑足弓和足底韧带的肌肉群。把你的大脚趾当做一个指针书写英文字母，就像在沙地上写字母一样。

3）脚趾咀嚼法

This exercise specifically strengthens the muscles directly beneath the plantar fascia ligament. Simply curl your toes downward as if trying to pick up a pencil with the sulcus of the toes. 这个运动专门拉伸处于足底筋膜下的肌肉组织群，只要简单的把脚趾弯曲做出宛如要夹住一枝铅笔的姿势即可。

每天在起床前用2-5分钟重复完成这些动作。在进行第一步的时候，请先把脚尽可能平放在地板上好让足部腱膜得到很好的拉伸。

正如我们所期望的，这些简单的运动可以很好的缓解足底腱膜疼痛。但是如果疼痛持续，我们还是建议您去看专业的医生。根据我的实践，发现一组针对足底腱膜疼痛的拉伸计划可以有效治愈这些症状。

Tags 标签：原创, 燕窝, 金丝燕, 金瓶梅

云无心的燕窝能否“保胎”告诉我们燕窝并不神奇，现在让我们通过拟南芥的这篇文章从另一个角度认识燕窝，提醒我们：燕窝是金丝燕的窝。

对于中国人来说，燕窝可能是再熟悉不过的中药和补品了。它是一种叫做金丝燕的小鸟筑成的窝。金丝燕是雨燕科的一类动物，主要生活在东亚和东南亚。到了繁殖的季节，它们就会分泌唾液，然后混合藻类，树枝，以及一些其它的材料筑成巢穴。相传燕窝是由郑和带入中国的。关于它的药性记录也始于明代，李时珍在《本草纲目》中引用了陈懋仁《泉南杂记》中的话：

"闽之远海近番处，有燕名金丝者，……，啄蚕螺食。……蚕螺背上肉，有两肋如枫蚕丝，坚洁而白，食之可补虚损，已痨痢。故此燕食之，肉化而肋不化，并津液呕出，结为小窝附石上。久之，与小雏鼓翼而飞，海人依时拾之，故曰燕窝。"

此后燕窝开始普及。晚明的著名世情小说《金瓶梅》就出现过对燕窝的描写。到了清朝，食燕窝之风更盛，小说《红楼梦》曾大量提到燕窝，以至于清人裕瑞在《枣窗随笔》中批评道：“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”

在今天，金丝燕的生活习性已经被了解地很清楚了。它主要以昆虫为食，而且它呕出的是自己的唾液，并不是没有消化的食物。所以陈懋仁关于燕窝药性的推理也就成了无稽之谈。不过很多人认为，虽然中医的理论不一定可靠，但是燕窝中含有很多有益健康的物质，所以它或多或少有点保健作用。事实是这样的吗？

科学家仔细地分析了燕窝的化学成分。干燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质，并不包含什么神奇的东西。燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。还有一些保健品厂家这样宣传：“燕窝中含有胶原蛋白，可以保养皮肤；同时还有表皮生长因子，可以延缓衰老。”的确，胶原蛋白能保持皮肤弹性，表皮生长因子可以刺激皮肤的更新。但是如果口服这些蛋白质，不会有任何效果。因为大部分口服蛋白质的结构会被破坏，所以会不可逆地失去活性，更不用说到达合适的部位发挥作用了。尤其是皮肤生长因子，它在人体内的半衰期小于10分钟，而且在pH 小于6.5的环境中会变性，所以在pH小于3的胃酸里皮肤生长因子会很快失活。同样，认为吃胶原蛋白可以美容的观点也只不过是 “吃什么补什么”的进补观点使然。而且胶原蛋白的作用是把燕窝在海风中牢牢地固定在悬崖上，这种坚韧的蛋白并不容易被人类消化吸收，相当一部分口服的胶原蛋白会被排出体外。所以燕窝的营养价值远不如人类习惯的蛋白来源，但是价格却要昂贵得多。

美容和保健的效果很多程度上依赖于个人的感觉，而这种感觉很大程度上由心理作用决定。为了排除心理因素的干扰，科学家需要大规模的随机双盲实验去确定燕窝的美容和保健疗效。不过到现在，没有任何令人信服的人体实验结果证明这一点。在美国，任何燕窝的广告都必须标注：此产品不能用来诊断，治疗和预防疾病。形成鲜明对照的是，倒是有大规模的统计结果显示，在亚洲，燕窝正成为过敏反应最重要的原因之一。在新加坡，一项针对868名因急性过敏就诊的儿童的调查表明，燕窝已经超过了海鲜，成为最大的过敏来源。燕窝引起的过敏症状包括皮疹，哮喘，甚至休克。

因为金丝燕把巢穴筑在岩壁上，所以有的时候岩壁内的矿物质会渗入燕窝当中。中医经常以此作为卖点。不过在自然环境中，渗入燕窝中的矿物质的多少和种类根本无法控制。新加坡和印尼出口到中国的燕窝都曾经被查出含有过量的重金属，如果孕妇吃了这样的燕窝，会增加胎儿的致畸率。此外，天生的燕窝中含有鸟羽，鸟粪，树枝以及一些其它的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝，添加了漂白剂漂白。因为中医号称红色的血燕窝更有疗效，所以很多燕窝生产厂家用可致癌的亚硝酸盐以及发酵的鸟粪给燕窝染色。食用这样的燕窝，不仅没有任何保健的作用，还会给健康带来危害。

燕窝神话的受害者可不仅仅是人类。因为其若有若无的保健作用，金丝燕这个本来并不稀有的物种遭到了灭顶之灾。它在中国唯一的常年栖息地大洲岛国家保护区中的数量已经锐减至15只左右，到了灭绝的边缘。清吴伟业撰诗云：“海燕无家苦，争衔小白鱼。却供人采食，未卜汝安居。”人类什么时候才能打破燕窝的神话，让金丝燕能够安心地繁衍自己的后代呢？

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本文写于8个月前，感谢云无心,八爪鱼，老王以及玉米片的帮助。

参考文章：

燕窝能否“保胎”

美国家庭变化面面观

朱明元yoyo

于2011-10-17 10:23:33翻译 | 已有38人浏览 | 有0人评论

二十多年以来，美国家庭的方方面面持续不断地经历了巨大的变化。家庭户数量减少，单亲家庭和丁克家庭数量上升，年轻人婚外生育率增加......

Tags: | 变化 | 面面观 | 美国家庭

二十多年以来，美国家庭的方方面面持续不断地经历了巨大的变化。作者：赫伯特·克莱茵

从殖民时期到现在美国的生育率和死亡率发生了全面变化，在过去四分之一的世纪里，美国家庭的方方面面发生了深刻的变化。有鉴于此，结婚年龄也在不断变化，仅有少数妇女愿意单身终老，婚生生育率不到传统总生育率的10%。

从1980年以来，这种基本的社会结构发生了深刻变化。事实上，1980年以后的一段时期家庭结构具有地方性的特征，部分家庭户主发生了悄然变化。传统的美国家庭正在经历前所未有的变化，包括各个年龄阶段、各个人种和各个民族的变化。美国家庭的方方面面都在发生变化，包括成人结婚人数、已婚家庭户主数、怀孕妇女数、母亲们的经济地位和非家庭户数，甚至婚生量占总人口出生量的比率。

2000年15岁以上的人单身而不结婚人数达到新的历史水平，通过调查显示三分之一的男人和四分之一的女人从来没有结过婚。白种人婚龄比黑种人下降稍慢，但是白种人和黑种人的未婚成年人正呈上升态势。到2000年为止，22%的白人成年妇女和42%的黑人成年妇女长期单身不婚。单身不婚人数比率的上升引起了家庭和户主的历史性变化。非家庭户在美国总家庭户数只占小部分，常常由无家的老人组成。但是现在非家庭户包括长期不婚的年轻人以及与儿女分开居住的老人。双亲带小孩的家庭户数量正在下降，带小孩的单亲家庭数量正在上升。1960年以后，美国婴儿潮高峰期，已婚家庭占总家庭数的四分之三，但是根据2000年的统计显示已婚家庭仅占总家庭的53%，最近几年却一直呈下降状态。现在非家庭户占总家庭的31%，家庭朝向单亲家庭带小孩方向发展，带小孩的单亲家庭占总家庭的27%。黑人双亲家庭迅速解体，到本世纪末，带小孩已婚夫妇仅占带小孩黑人家庭的十分之四。目前没有任何种族能够避免单亲家庭上升的趋势。

比起过去，越来越多的老人独居和没有子女。死亡率下降、发病率下降、社会保障完善和退休福利提高，这些都意味着老人有经济能力比从前更加健康和长寿的独立生活。二十世纪后半叶，文化价值发生了变化。1910年，许多65岁以上的成人的生活增加了私秘色彩。寡妇与孩子们同居，只有12%的寡妇独居，“空巢”家庭数量激增，老年夫妇与孩子们分居。大家庭迅速解体，老人更加长寿，到2000年，65岁以上的老年夫妇约有一半与配偶独立生活。身体健康、收入提高，更多的老年人有能力和有愿望享受更加隐秘的幸福生活。

家庭户数量减少，单亲家庭和丁克家庭数量上升，妇女生小孩数量减少，上下两代分开居住，结束生育年龄提前，美国生育水平处于历史低位。殖民时期一名妇女一般生育小孩7胎，从二十世纪70年代开始，大多数非西班牙白人妇女只生小孩子2胎。国民生育率水平出现了换代，在过去四分之一世纪每个妇女仅生育小孩2.0或者2.1胎；到2000年为止，非西班牙白人妇女平均生育小孩1.8胎。所有民族-仅西班牙白人妇女的生育小孩量达到2.5胎，比平均水平略高。西班牙白人妇女中主要是墨西哥—美国妇女，最大的单身贵族群体，维持着非常高的生育率。古巴-美国妇女的生育率与非西班牙白人妇女一样，波多黎各妇女生育模式相当于非西班牙黑人妇女。

虽然美国生育水平下降到历史低位，单身妇女抚养孩子的数量却激增。婚外生育近年来迅速上升，因此已婚妇女不再主宰生育。中世纪婚外生育是一种重要的社会现象，仅占总生育量的4%。到了2000年，婚外生育占到了总生育量的三分之一，婚外生育率还在不断攀升。美国各个民族都在经历着深刻的变化，非西班牙白人经历了缓慢的上升过程。虽然存在历史性的计算误差，殴洲非法生育率不断上升，北美正步西欧的后路。

二十世纪70年代，公众开始重点关注这类问题，年轻人婚外生育率增加，略呈上升态势。年长妇女的非法生育率一浪高过一浪，年轻女子婚外生育占绝对优势。本质上看，婚外生育不是因为贫穷，事实上，美国不是唯一的生育模式代表。一些富裕国家，传统婚姻的重要性也在下降。如瑞典，也正在经历这种变化。1950年，瑞典生育模式类似美国。到了本世纪末，瑞典的非婚生育量占总生育量的一半。甚至一些天主教国家如西班牙、葡萄牙非法生育达到16%和22%，法国1996年非法生育上升到38%。北美这种生育率并不是全世界唯一的代表，现代工业社会影响生育率的因素随处可见——后婚姻时代、妇女参加工作的机会增多、妇女收入提高、人们思想观念的改变以及婚姻的必要特征。这种变化趋势几乎同时席卷了整个欧洲和北美。

这种趋势改变了妇女的经济地位甚至影响了养育小孩的双亲家庭，由一个男人挣钱养家糊口的传统家庭不再是家庭的标准。本世纪末，仅有五分之一的家庭只有一个人在外挣钱养家糊口。抚养6岁以下小孩的已婚夫妇只有36%照顾孩子的全职妈妈，大多数母亲生养小孩一岁后参加工作——这种家庭2000年比1967年增加了将近一半。二十世纪后半叶，不仅更多的妇女参加工作，妇女参加工作的比率还在不断攀升——2000年后大量的已婚母亲一边抚养儿女一边工作。

这些变化对美国生育率影响巨大。婚姻不再主导生育，越来越多的妇女不愿生养小孩了，这并不是女人放弃了生养小孩。事实上，女性不愿生养小孩也是逐渐发生变化的，但是在过去四十年里相对稳定。女性慎重决定生养小孩数量导致生育率下降，其它因素还包括晚婚、婚生子女比率下降、生养小孩年龄越来越老、老人与儿女分居和年轻时终止孕育。从1960年到1999年成为母亲的年龄平均提高2.7年，但是生育年龄变老提高了生育质量，老人与孩子分居数量也在不断攀升。生育第一胎小孩的妇女年龄多为24.9岁, 非西班牙白人妇女为25.9岁。

很显然，美国家庭象许多西方工业社会的家庭一样，有史以来正在发生着深刻的变化，从典型地一家生养几个儿女，到双亲都工作，到养育儿女的妈妈越来越老。同时，与往年相比，更多的成人独居，非婚生育率上升。这些变化深刻影响着美国家庭，任何时候都不可能逆转了。

赫伯特·克莱茵，胡佛研究所研究员，斯坦福大学拉丁美洲研究中心主任和历史学教授。

摘自《美国人口历史》第八章，赫伯特·克莱茵撰写，剑桥大学出版社，2004年版。

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