老虎凳脚刑拔脚趾甲:山东示范园内四道防线防虫害 有机菜的贵族生活（图

山东示范园内四道防线防虫害 有机菜的贵族生活（图）

　　蔬菜“吃”着富含有机质的麻糁和沼渣，“喝”着超市里买来的牛奶以及山间甘甜的泉水，“住”在防虫的“蚊帐”里……，这可不是玩笑，而是记者日前在青州市有机农业基地王坟镇300亩示范园里看到的景象。据工作人员介绍，有机蔬菜在生产过程中，完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，采用人工除草，用牛奶、红糖等发酵后制成的有机肥代替化肥，每种蔬菜配有专门的“保姆”伺候，而且还打造了四道防害病虫侵袭的防线。享受如此待遇的有机蔬菜价格自然不菲，黄瓜可以卖到16元一斤。尽管价格昂贵，但是早就被一些食品公司提前预订一空。

　　探访：蔬菜喝牛奶不是玩笑

　　日前，记者来到青州市有机农业基地王坟示范园，看到这里四面环山，景色怡人，一排排标准化示范大棚错落有致地排列着，棚内水灵灵的黄瓜、绿油油的韭菜、玛瑙般的西红柿长势喜人。最近这里栽种的黄瓜到了采摘期，工作人员正忙着采摘、分拣、搬运新鲜的黄瓜，他们脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　过去记者曾听说过黄瓜喝牛奶一事，总觉得根本不可能、是一句玩笑话。牛奶成本多高啊，用它来浇灌黄瓜能划算吗？但在示范园，记者亲眼目睹了用牛奶浇灌黄瓜的事实。工作人员介绍说，这正是有机蔬菜的特殊之处，用牛奶、EM原露(为多种有益微生物合成的微生态制剂，收集了自然界经过科学筛选、优化和复壮的各类有益微生物，并采用独特的生产工艺，使有益微生物菌群在混合培育中形成稳定的微生态系统，产生对人类和各种动植物有百利而无一害的特殊功效)、红糖等发酵而成，并按照一定比例混合后随水冲施到地里来代替化肥。

　　“有机蔬菜生产要求很高，要求生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过有机认证机构的认证，才能算得上是真正的有机蔬菜，我们用牛奶代替化肥，效果非常好。”据蔬菜技术员李振森介绍，譬如这种EM原露又称“有效微生物群”，只要使用恰当，它就会与所到之处的良性力量迅速结合，产生抗氧化物质，消除氧化物质，消除腐败，抑制病原菌，形成良好的生态环境，在种植、畜牧、水产、环保、人体家庭保健等方面都有显著作用。“EM原露，人也能喝，假若肚子疼，喝了效果很好。”李振森告诉记者。

　　成本：喝牛奶比施化肥便宜

　　当记者把黄瓜喝牛奶费用太高的疑问提出来时,李振森给记者算了一笔账：“像这个一亩的黄瓜大棚每周喝4箱牛奶，加上一瓶18元的EM原露和2斤红糖，加起来一共150多元，而一袋化肥就200多元，相对来说还便宜不少。”

　　据李振森介绍，他从事有机农业已经七八年了,家里也种着很多地，他始终坚持有机种植。市场上化肥质量良莠不齐，他严格按照标准配制有机肥料，也省却了购买假冒伪劣产品的担心。

　　记者看到，在黄瓜浇水过程中，有几棵黄瓜的根系被冲出。看到这种现象，李振森一点儿也不感到惊讶。他说:“这是我们采用有机种植，地力养护好的结果。用化肥会使土壤板结，导致地越种越薄，形成恶性循环，而用有机肥则会疏松土壤，形成良性循环。”

　　记者看到管理人员除了用牛奶施肥外，还用牛奶、红糖、植物中药等喷洒叶面，使叶片表面形成一层保护膜,起到营养、防虫作用。“你看，这些叶片绿绿的、厚厚的，抗病性特别强。”李振森指着叶片说。

　　“有机种植靠的就是增强作物的抵抗力，防病在先，而不是等到得了病之后再治病，所以才能保证产品质量。”李振森的一番经验之谈，令记者茅塞顿开。记者在示范园内还看到，堆放着很多腐熟的麻糁和沼渣以及蔬菜专用的有机肥，而这些都是给有机蔬菜储备的“食物”。

　　价格：黄瓜16元一斤不愁卖

　　“尝尝这个黄瓜，别看个头不大，可是营养丰富，味道甜润，是喝牛奶长大的全生态有机蔬菜。”李振森一边自豪地介绍，一边拿起一根顶花带刺的黄瓜让记者尝鲜。

　　记者看到有机黄瓜外观跟市场上卖的没有什么两样，但品尝了一下感觉非常脆嫩，味道特别鲜美。据黄瓜管理员岳照华介绍，现在讲究膳食结构，人讲究，黄瓜也讲究，什么时候喝牛奶，每次喝多少，都是门学问，这样种出的黄瓜才好吃。“我们种的黄瓜吃起来甜丝丝的，掉在地上能够跌碎，不像市场上卖的，吃起瓜皮老涩、口感平淡，对比品尝起来非常明显。”岳照华告诉记者。

　　李振森告诉记者，这里的黄瓜可以卖到16元一斤，尽管价格昂贵，但是早早就被一些食品公司提前预订一空。因为供不应求，目前在超市还买不到这里产的有机蔬菜。

　　管理：不同蔬菜配专人照料

　　据了解，示范园内的黄瓜、西红柿、辣椒等各种蔬菜都有专门的“保姆”伺候。记者正好见到了专门管理黄瓜的管理员刘光爱和岳照华。据他们俩介绍，两个人只管理黄瓜棚，平时不负责管理其它蔬菜，而且黄瓜大棚门只有一把钥匙，只有他们俩能进来，连示范园领导也不让进，以免带进病菌等。

　　“这些黄瓜从栽培到结果，一直由我们全程进行管理，上午我们采摘黄瓜，下午拔草、打杈等，每天干什么都有详细的记录。”刘光爱对记者说，他们两个人都是附近村庄的，每天都按时来上下班，管理好黄瓜是他们最大的责任。

　　张丽丽是西红柿大棚管理员，记者见到她时，她正在忙着摘除大棚内的畸形果。她告诉记者：“这些畸形果我们都摘下来扔掉，只留下好果。平时我们一共三个人管理着四个西红柿大棚，其它蔬菜大棚我们从不进去，也不让其他同事到我们的大棚里面，示范园在这方面都有严格的规定。”

　　记者在示范园内看到，不管是大棚内还是外面的杂草都是采取人工拔除，从来不用除草剂，以免造成土壤污染。

　　防治：四道防线防害虫侵袭

　　因为有机蔬菜在生产过程中不使用农药，示范园内专门构筑了四道防线，防治害虫的侵袭。

　　“示范园内有多盏杀虫灯，晚上杀虫效果极佳，构筑起了防虫害的第一道防线，只要虫子向灯扑去，插翅也难逃。”李振森说。

　　王坟镇农业综合服务中心主任姜立新介绍说，第二道防线是大棚与外界之间的缓冲带，种植了花椒、蓖麻、向日葵等作物，靠特殊的气味进行生物防治虫害。

　　“同样是大棚，但这些大棚和普通大棚的构造、功能都不同。普通大棚完全用塑料薄膜覆盖，这些棚仅仅在上半部分覆薄膜，下半部分覆的是防虫网，是半开放式的。薄膜既能隔离自然降雨中的酸雨和灰尘，又能提高昼夜温差，冬天将薄膜放下来还能保温；防虫网如同蚊帐，有效防止危害植物生长的害虫侵入。”姜立新告诉记者，无论薄膜还是防虫网起的都是隔离作用，这是防虫的第三道防线。

　　在棚内还设置了最后一道防线——悬挂防虫黄板，用来粘拿各种昆虫。据了解，这种防虫黄板还是从韩国进口的，价格比国产的要贵，但是杀虫效果很好。在大棚内的防虫黄板上，记者看到上面粘满了被最后猎杀的小昆虫。技术员李振森告诉记者，经过四道防线后，害虫就基本完全防治了。

　　答疑解惑　真正的有机蔬菜必须做到三条

　　目前农贸市场上，高品质蔬菜分为无公害、绿色、有机三大类，这也说明了三个等级，而其中最尖端的就是有机蔬菜。

　　王坟镇农业综合服务中心主任姜立新介绍说，真正的有机蔬菜必须做到三条：不能使用人工投入品，也就是说不能用化肥和农药；不能用转基因的种子；土壤无毒，环境要清新。

　　姜立新还介绍说，有机蔬菜栽培，首先遇到的棘手事儿就是寻找一片没有污染的净土。公路沿线的土地深受车辆尾气排放的毒害，周边土地栽培的蔬菜每天呼吸的是汽车尾气，导致蔬菜不安全因素；化工厂区旁的土地，由于化工排放污染了大气，种出的蔬菜自然无法称有机；城郊接合部往往垃圾堆放严重，造成地质异常，土壤重金属超标，也无法栽培有机蔬菜。最适合作为有机蔬菜种植基地的就是，民风淳朴、和外界很少往来的山沟沟。

　　“我们王坟镇地处山区，工业少，没有污染，目前全镇种植和养殖有机农业达到近30000亩，尤其是今年新规划建设的，占地300亩的有机农业基地王坟示范园四面环山，空气清新，周边没有任何工厂，园区内空气、土壤、水质完全达到有机食品生产环境标准。”王坟镇党委书记刘元德告诉记者，建设有机农业示范园的目的就是正本清源，让更多的人知道什么叫有机农业，了解有机蔬菜的生产过程，让老百姓早日吃上放心的有机蔬菜。

　　目前，青州市有机农业基地王坟示范园的水、空气、土壤经过国家农业部检测合格，完全达到有机食品生产环境体系。其中西红柿、黄瓜、香椿、豆角四个蔬菜品种已获得国家农业部“中绿华夏”有机食品认证中心的有机蔬菜认证。

　　有机蔬菜与无公害蔬菜的异同

　　有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准。现在有不少人把它和无公害蔬菜混淆起来，其实有机蔬菜与无公害蔬菜都是洁净蔬菜，但它们有相同的地方，也有不相同的地方。

　　有机蔬菜、无公害蔬菜相同地方有：两者的生产基地(即环境)都没有遭到破坏，水(灌溉水)、土(土壤)、气(空气)没有受到污染。其次是两者的产后(包括采收后的洗涤、整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节)没有受到二次污染。

　　有机蔬菜与无公害蔬菜不同的地方是：有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段纺治病虫害。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药，其产品的残留量经测定在国家规定的范围内的称无公害蔬菜。

　　因此，有机蔬菜与无公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有机蔬菜也是无公害蔬菜，而无公害蔬菜就不一定是有机蔬菜。