中财网工业机器人展上海:马家烧麦
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/25 22:49:40
马家烧麦
马家烧麦 马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃，已有180多年的历史，享誉沈阳地区。 原料配方： 皮：精粉4.4千克大米粉0.6千克 馅：牛肉3.25千克精盐、酱油、味精、姜末、葱花、香油、佐料油适量 制作方法： 1.制皮：开水烫面，用大米粉作扑面，每个剂量10克，擀成薄皮。 2.制馅料：选牛的三岔、紫盖、腰窝油三个部位的肉，生剔出板筋煮烂，再将其与肉放一起绞成肉馅，加精盐、酱油、味精、姜末、葱花、香油、佐料油(用葱、花椒、大料炸制的油)等,浸味之后即可包制。 3.包制：上无花穗，封口露馅不干，犹如含苞待放的牡丹。这也是马家烧麦与众不同之处。上笼蒸熟后，色形美观，香味扑鼻。 产品特点：皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香
“烧麦”的由来谁知道？
馒头？烧麦？包子？
郑州哪里有卖素烧麦的？
烧卖还是烧麦？为什么这样叫？
请教烧麦的做法．．．
烧麦和包子有什么本质区别？
天津市蓟县哪里有卖烧麦的？
都一处烧麦的新址在哪啊
谁能教我怎么做烧麦？谢谢！
有谁能教我制作烧麦,跪求
北京什么地方有卖烧麦的？
烧麦是哪里最开始制作的??
饺子，包子，烧麦，馄饨，分别是男的女的？
烧麦产品有没有推广的市场价值?
谁吃过烧麦？好吃吗？哪儿有啊？
烧麦是怎么做的啊？都是什么馅的？
烧麦的皮怎么做？面怎么和？
武汉的名早点是叫烧梅，还是烧麦？或者别的什么？
在北京四大城区里，哪儿有好吃的烧麦？
谁知道郑州有卖糯米烧麦的?急
武汉哪里的包子跟烧麦既实惠又好吃?
哪位知道武汉的重油烧麦的具体做法?
包子，油条，烧麦用英语分别该怎么说
烧麦和小笼包有什么不同，有什么相同？