中财网艾希好玩吗:苦瓜猪瘦肉汤的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 08:42:54
苦瓜猪瘦肉汤的做法详细介绍
菜系及功效：感冒食谱 明目食谱 防暑食谱 祛痱食谱 结膜炎食谱
口味：苦味 工艺：煮
苦瓜猪瘦肉汤的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)1000克
辅料：苦瓜200克
调料：盐4克
教您苦瓜猪瘦肉汤怎么做，如何做苦瓜猪瘦肉汤才好吃
1. 将猪瘦肉洗净，切成片；2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；
3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；
4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；
5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。
小帖士-健康提示：
1. 苦瓜又称凉瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒。
2. 猪瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，功能滋阴润燥。
3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。
4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。